Nejkrásnější, sladká a růžová, možná, může být kuře v troubě. Toto jídlo je jednoduché a snadno se připravuje, nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti a znalosti, ale je ideální jak pro původní večeři ve všední dny, tak i pro slavnostní stůl.
Jak vařit kuře v troubě?
Pokud jste nikdy nevarili kuřecí maso v troubě, nebo výsledek není s vámi obzvlášť spokojen, podívejte se na základní pravidla a tajemství, které vám pomohou zlepšit nebo naučit se vařit pták od začátku:
- Maso musí být předem marinováno v kořeněných směsích.
- Pro šťavnější výsledek vložte výrobek do rukávu nebo fólie a pečení bez jejich účasti z času na čas džusy.
- Pták je často kombinován se zeleninou, ovocem, houbami, aby získal originální vícesložkové kompozice.
- Mezi kořením a kořením se nejčastěji používá směs pepře, kari, kurkuma, vonných sušených bylin (oregano, bazalka, majoránka atd.).
- Pokud nevíte, kolik je k pečení kuřice v troubě, pak během vaření celého těla v prvních 15 minutách je nádoba udržována na maximálním teple, pak snížíte teplotu na 180 stupňů a pečte ji, dokud nebude izolována, když průhledná šťáva bude propíchnuta. Pro průměrného ptáka stačí 1 hodina. Kusy jsou posílány do pece asi hodinu při 180-200 stupních.
Plněné kuře v troubě
Plněné celé kuře v peci - vynikající řešení pro návrh každého stolu. V závislosti na dostupnosti volného času, trpělivosti a zručnosti můžete jednoduše naplnit vybranou náplní nebo navíc vyndat všechny kosti, čímž bude potravina ještě originálnější a nejkrásnější. Bez zohlednění doby marinování bude trvat 6 hodin pokrmu 2 hodiny.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- vařená rýže - 200 g;
- sušené meruňky, rozinky a slivky - 100 g;
- česnek - 3 zuby;
- olej - 50 ml;
- koření.
Příprava
- Připravená jatečně upravená těla se třela se směsí vybraných koření a česneku a másla, která zůstala několik hodin.
- Mix rýže s plátkem sušeného ovoce, sezóny a ležel v břiše, který je upevněn s párátky.
- Pečeme kuře v troubě po dobu 1,5 hodiny.
Kuře s jablky v troubě
Fanoušci kontrastních kombinací chuti se dále učí, jak pečené kuře v peci s jablky. Je lepší vybrat si ovocné ovoce ze sladkých a kyselých odrůd, které je třeba umýt, zbavit jader semeny a nakrájet na velké plátky. Často jablečná hmota je kombinována s citrusovými nebo česnekovými zuby. Vytvoření ošetření pro šest bude trvat 2 hodiny.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- jablka - 1 kg;
- česnek - 3 zuby;
- olej, med a zakysaná smetana - 50 g;
- skořice, koření.
Příprava
- Pták se připravuje, marinuje a plní ochucenou ovocnou hmotou s česnekem.
- Třepejte jednotlivce olejovou směsí se zakysanou smetanou a medem a ve tvaru na jablečný polštář zbývajících lobulů.
- Připravte kuřecí maso v troubě po dobu 1,5 hodiny.
Kuřecí maso v sójové omáčce v troubě
Následující recept na kuře v troubě napomáhá domácnostem s jednoduchostí a vynikajícími celkovými chutí. Jak získá úžasnou kůru a dokonale se sladí s jakýmikoliv obkladem nebo jednoduše se zeleninovým krájením. Pokud vaříte prsa, je lepší ji pokrýt při pečení fólií. Chcete-li uspořádat jídlo pro 6 osob, bude trvat jen hodinu.
Složení:
- filé, nohy nebo stehna - 1 kg;
- sójová omáčka - 80 ml;
- Balsamický ocet - 20 ml;
- med - 70 g;
- zázvor - 1 čajová lžička;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- koření.
Příprava
- Maso je marinováno v česnekové hmotě smíchané se zbývajícími složkami po dobu několika hodin.
- Položte plátky do formy a pošlete minuty na 40-50, aby se pečely o 200 stupňů.
Kuře ve francouzštině v troubě
Chutné a zalévání je kuře se sýrem v troubě ve francouzštině. Existuje mnoho variant tohoto druhu potravin, což naznačuje použití čerstvých rajčat nebo jiné zeleniny, které jí dodávají šťavnatost a obohacují chuť. Následuje základní recept, který můžete změnit podle vašeho uvážení. 5 porcí bude připraveno za 1,5 hodiny.
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- žárovky - 250 g;
- roztavený a tvrdý sýr - 500 a 200 g;
- majonéza - 100 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- zeleniny, koření.
Příprava
- Plátky filé jsou zbité pod filmem, ochuceny a nechává se marinovat.
- Smíchejte smetanový sýr s česnekovými hoblinami, bylinkami, majonézou.
- V misce se položí cibule a na maso, které je rozmazané se sýrovou hmotou a posypáno třísky z tvrdého sýra.
- Po 40 minutách pečení na 180 stupňů bude připraveno šťavnaté kuře v troubě.
Kuře v hrnci v troubě
Dále se naučíte, jak lahodně pečeme kuře v troubě v jednom nebo několika servírovacích místech. Při takovém pečení má kuře neuvěřitelnou chuť a jídelníček může být součástí dietního menu, protože obsahuje optimální rovnováhu kalorií. Ostrost a pikantnost můžete upravit podle vlastního uvážení. 4 porce budou připraveny za hodinu.
Složení:
- kuře (maso) - 800 g;
- brambory - 8 ks;
- mrkev a cibule - 2 ks;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- vroucí voda - 400 ml;
- koření, byliny.
Příprava
- Všechny ingredience jsou nakrájeny na stejné plátky a rozloženy na hrnce, ochucují se kořeněnými kořením.
- Nalijte obsah kapaliny, krytu kryty.
- Po 50 minutách zduření na 190 stupňů bude připraveno kuře se zeleninou v troubě.
Kuře s houbami v troubě
Další možností pro slušné jídlo je kuřecí maso s žampiony v troubě. Přísady se dokonale sladí a vytvářejí ve skutečnosti královské jídlo. Můžete také použít lesní houby, které budou příznivě ovlivňovat jeho chuťové charakteristiky, aby byly ještě rafinovanější a originální. Chcete-li udělat 6 osob, bude to trvat 2 hodiny.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- žampiony - 500 g;
- cibule - 200 g;
- brambor - 800 g;
- koření.
Příprava
- Sklízený pták je naplněn slanou cibulí se žampiony, šitý a položen na pekáč s loupanými, nakrájenými a kořeněnými brambory.
- Po 1 hodině pečení na 200 stupňů bude kuře v troubě připravena.
Shish kebab z kuřecího masa v troubě
Kuře na špejchů v troubě vám umožní vychutnat si chuť kešu, když se nemůžete dostat na přírodu. Kromě toho tento předkrm rozšiřuje menu masa s hostinou, dodává mu originálnost a novinku. Šikmé šupky, které mají být vyloučeny, musí být namočeny před použitím po dobu 30 minut ve vodě. Uvedené produkty stačí na 4 porce.
Složení:
- drůbeží kuře - 800 g;
- hořčice, citrónovou šťávu a rostlinný tuk - každá 40 gramů;
- česnek - 4 zuby;
- koření.
Příprava
- Kousky kuřete se marinují hodinu v kořeněné směsi.
- Smažte na pár kousky špejlíků a pečeme na roštu nad plechovou pečicí, dokud nebudete rudý a připraveni.
Kuře na láhvi v troubě - recept
Překvapivě chutné a voňavé kuře v troubě s krustou, která uniformně rámuje kostru kolem obvodu - sen každého hostince a účastníků svátku. Toho lze dosáhnout, pokud připravíte misku na šplhání nebo, jako v tomto případě, na láhev. Zvláště sukulentní maso je možné, pokud je nádoba naplněna vodou, pivem nebo vínem. Po dobu 2 hodin bude připraveno 6 porcí.
Složení:
- kuřecí kostra - 1 kus;
- koření, sušené byliny, láhev piva.
Příprava
- Kuře se třepí s ochucením a nechte několik hodin.
- Nalijte ¼ obsahu lahví, nalijte do trávy a nasaďte na krk těla.
- Nainstalujte strukturu na plech s vodou na spodní straně přístroje a stojte hodinu na 200 stupňů.