Hosteska - co je tohle povolání? V každé instituci se hosté setkávají a na jakém setkání bude další dojem z instituce. Záleží na hostiteli, zda host přijde nebo uteče, aniž by se ohlédl a kdyby se hosteska mohla objevit až v nejdražších zařízeních, dnes je v každé kavárně.
Hosteska - kdo to je?
Na stránkách hledání zaměstnání naleznete nabídky - hostesky v hotelu, hostesky v restauraci. Mnoho se zajímá - hosteska - jaká je tato profese? V angličtině hosteska znamená hostesky, toto slovo prošlo mnoha změnami a první význam, v překladu z latiny měl opačný - "host". Z těchto překladů je již jasné, že hosteska doslova "schází hosty" v každé instituci: restaurace, hotel atd. Hlavním úkolem hostesky je setkávat se s hosty a doprovázet je, navštívit kartu, čelit instituci.
Spotřeba hostesky - co to je?
Pohostinnost je v restauracích běžná. Dívky hostesky komunikují s klienty, sedí si u stolu, baví je s rozhovorem, pokud komunikace přináší klientovi radost, může si objednat dívku jídlo, pití. Pro tuto objednávku dostane herní dívka své procento. Cílem hostesky je naplnit, a to jak aktivní, tak i pasivní, nuceně přinutit klienta, aby provedl další objednávky.
Dovršení je alkoholické a nealkoholické, aktivní a pasivní.
- Aktivní - dívka sama vybírá klienta, sedí k němu a zahájí rozhovor, pokud nemá proti tomu nic. Zůstává u stolu, zákazník jej objednává.
- Hostesky pasivní konzumace - dívky se blíží k klientům, ale sedí u baru, na gauči nebo tančí, úsměv u příchozích mužů obecně přitahují pozornost k němu, a tak pozval na svůj stůl.
Silně se domníváme, že spotřeba hostesky přímo souvisí s intimní obsluhou hostů. Není to tak. Existují instituce s podobnou službou, ale to je vyjednáno odděleně a dívka nemůže být nucena. Naopak mnohé instituce si velmi váží své pověsti a striktně monitorují morální představu hostesky, v některých restauracích je řidiči po práci pojíždějí do svých domovů.
Lobby hostess - co to je?
Povolání hostesky v hotelech je velmi běžné. Mnoho hotelů má lobby bar, tedy bar se nachází v blízkosti recepce, téměř u vchodu. Co znamená hosteska v lobby? To je dívka, která pracuje v lobby baru. Měla by se setkat s hosty u vchodu a chodit na recepci, ale hlavním úkolem hostesky v tomto případě je pěkný úsměv, pozvat hosty na odpočinek od silnice v lobby baru hotelu, nebo pokud je fronta příjmu, administrátor je zaneprázdněn registrováním, stejný lobby bar, kde "pomáhá" jim objednat.
Hosteska administrátora - kdo to je?
Často je hostitelka kombinována s administrací. Hosteska admin - není jen doprovázet hosty na stůl v restauraci nebo recepci v hotelu. Je to plnohodnotná hostitelka zařízení, komunikuje s hosty, dívá se na práci zaměstnanců, pokud se hosté nudí nebo nespokojí s něčím, snaží se je bavit tím, že nabízí něco mimo program instituce. V případě konfliktu by hosteska měla co nejrychleji zasáhnout a zaplatit, s minimálními reputačními ztrátami pro instituci.
Co dělá hostitelka v restauraci?
Nejběžnější hosteskou je restaurace. Co je toto povolání - hosteska v tomto případě? Z jednání služby hostesky ve většině případů závisí - zda se klient vrátí do restaurace. Kompetentní prací je nabídnout hostům dobrý stůl, zabírat je, připravit pokrm, nabídnout aperitiv - snížit očekávání na minimum.
Povinnosti hostesky v restauraci.
- Znalost telefonní etikety a rezervačních funkcí.
- Setkáte se s hosty u vchodu, přidržte vybraný stůl, vzhledem k zatížení restaurace a číšníků.
- Znáte sortiment jídel, mapa vín.
- Informujte hosty o akcích restaurace.
- Pošlete nabídku (vždy v otevřené podobě) a krátce sdělte o pokojích.
- Proveďte návštěvu taxíkem v případě potřeby.
- Řekněte hostům o propagačních dnech, oznamte budoucí události a zaujměte hosty, aby znovu přišli do restaurace.
- Znalost cizího jazyka, často angličtiny.
- Klid, trpělivost, odolnost proti stresu.
Hosteska - klady a zápory
Hlavním úkolem hostesky je usmívat se, a tak se člověk, který neuspěje, bude v této práci velmi obtížné. Povinnosti hostesky nejsou příliš rozsáhlé a nevyžadují zvláštní intelektuální úsilí. V této práci existuje mnoho výhod - hlavní, to je nedostatek odpovědnosti. Pokud máte rádi boty a oblečení s vysokým podpatkem - hosteska pro vás, nezapomeňte - žádné křiklé barvy a obrovské štěpení, všechno je mimořádně elegantní.
Mnohostranná komunikace může být také považována za plus, ale ne všichni návštěvníci se usměvají na oplátku, tam jsou také ti, kteří považují hostesku za něco jako nábytek, a tady začínají mínus profese - musíte se usmívat u každého, bez ohledu na to, zda je člověk příjemný nebo ne, ospravedlnit se za a za to, pro sebe a pro toho chlápka, a také celý posun se provádí na podpatcích na přísně pevném pracovišti a, i když nejsou návštěvníci, nemůžete to nechat.
Kolik si hosté vydělávají?
Plat v reklamách, jako je "pracovní hosteska" začíná od 12 000 do 15 000 tisíc rublů, v závislosti na regionu a třídě instituce (průměrná mzda hostesky v Moskvě je 25 000 až 35 000 tisíc). Pokud má žadatel dobrou znalost cizího jazyka - je to hmatatelné zvýšení platu. V restauracích, hotelech, hosteskách můžete získat tipy. Platba se provádí jednou nebo dvakrát za měsíc, nebo za směnu (z 2000 na 5000 tisíc) - za posun se často hradí hostinec volného dne.
Jak se stát hostem?
Hostesky zaměstnávají studenty bez speciálního vzdělávání. Není nutné - školení probíhá na místě a trvá méně než dva týdny. Hlavní věcí je seznámit se s nabídkou, kartou s vínem, s pravidly komunikace se zákazníky. V inzerátech o pracovištích neexistuje sloupec "speciální vzdělání" nebo je tu pomlčka - to není nutné, ale hosteska povolání vítá specializaci - "sociální a kulturní služby a cestovní ruch" nebo "restaurační podnikání".
Bude to velký přínos, pokud má žadatel psychologické vzdělání - to pomůže v různých situacích s klienty, aby neztratili svou sebeovládání a klid. Hostesky často vyžadují odborníky s dobrou mluvenou angličtinou a dobrým literárním ruským jazykem - žádné slovní parazity. Ačkoli toto povolání nepotřebuje zvláštní znalosti, základní vzdělání neublíží.
Jak vypadá hostel?
Jak by měla vypadat hostitelka - odpověď je velmi jednoduchá - bezchybná. Čisté vlasy, jemný make-up, neutrální manikúra, úsměv na tváři - to je obraz dívky hostesky. Oblečení je elegantní oblek, mnoho zařízení vydává uniformy. Existuje názor, že v hosteskách mohou pracovat pouze modely - vysoké, velkolepé. To je chybné, hostitelka by měla vyvolat jen pozitivní emoce mezi hosty, inspirovat důvěru a důvěru, že je nejcennějším a nejvíce vítaným hostem v této instituci.
Jaká je zodpovědnost hostesky?
V závislosti na typu hostesky se povinnosti mírně liší. Jaká je práce hostesky v závislosti na různých typech institucí?
- Restaurace - hosté, sedět u stolu, nabídnout menu. Když hosté odešli - držte je.
- Hostesky v hotelu - téměř stejně jako v restauraci, stačí jen strávit na recepci nebo v místnosti.
- Noční klub. Vedle schůzky by hostitelka měla zajistit, aby žádný z hostů nebyl nudný, jinak by mohl nabídnout další zábavu z klubového programu.
- Hosteska musí důkladně pochopit téma a téma výstavy, znát odpověď na jakýkoli tematický problém, držet hosty ve výstavní zóně zájmu.