Polévka je častým hostem na našem stole. Toto jídlo je pro naše tělo velmi důležité. Koneckonců, jedná se o první nádobí, které upravují tělo do správného režimu a podporují dobré trávení. Jak udělat lahodnou jednoduchou polévku, přečtěte si níže.
Polévka na kuřecí polévku - jednoduchá a chutná
Složení:
- kuřecí prsa - 600 g;
- vyčištěná voda - 2 litry;
- cibule - 180 g;
- brambory - 200 g;
- vermicelli "Web" - 50 g;
- mrkev - 90 g;
- malý kořen petržele - 1 kus;
- sůl;
- list z vavříny - 1 ks.
Příprava
Kuřecí prsa nalijte studenou vodu, přidejte malou cibuli. Pak položíme kořen petrželky. Hrnce umístěte na malý oheň, odstraňte pěnu a vařte, dokud nebude připraveno kuře. Mezitím čistíme zeleninu. Brambory poskakují brusochkami a mrkev procházíme struhadlem. Když je kuře vařené, extrahujeme ho spolu s cibulí a petrželkovým kořenem z vývaru. Vložíme do ní brambory. Mrkev s cibulí je rozřezaná v rostlinném oleji a přidána do brambor. Vermicelli se také smažou, až se lehce zdrsní v malém množství rostlinného oleje. Pošleme je do vývaru, vavřínový list položíme a přidáme na vkus. Kuřecí maso je rozděleno na kusy a posláno na polévku. Při podávání dávejte zeleninu do polévky.
Recept na polévku z pstruhů - rychle a snadno
Složení:
- mrkev - 150 g;
- cibule - 100 g;
- pstruha na polévku - 600 g;
- brambory - 200 g;
- greeny;
- sladká paprika - 80 g;
- bobkový list - 1 ks.
Příprava
Studená voda nalila pstruhy na polévku a vařila po varu po dobu 20 minut. Pak pomocí hluku vyndáme kusy ryb a položíme je na talíř a vývar je filtrován, aby se zbavil možných malých kostí. Brambory odlupujeme a nakrájíme na plátky. Mrkve tenké drcení. Umístíme zeleninu do vývaru. Pepř je nakrájen na proužky a také poslán na vývar. Přidáme nakrájenou cibuli. Podsalivaem a pepřem na chuť, hodíme vavřínový list a vaříme asi 20 minut. V tomto okamžiku oddělíme maso od kostí a rozdrtíme ho. Když je zelenina téměř připravená, přidáme ryby a zeleninu. Pojďme vařit po dobu 2 minut a vypněte.
Lahodná a jednoduchá polévka - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- kuřecí vejce velká - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 400 g;
- vavřínový list - 1 ks;
- petržel -1 hromada;
- cibule - 120 g;
- vývar kuřecí - 1,5 litru;
- sůl;
- zakysaná smetana - 100 g.
Příprava
V bujónu přidejte drcené bramborové lupínky a vařte 5 minut. Nakrájejte cibuli jemně a nakrájejte mrkev malým struhadlem. Podejte zeleninu pod víkem ve pánvi. Kuřecí vejce dobře zbitá a pečlivě třela moukou až do stavu strouhnutí.
Druhé vejce, nalijte 2 polévkové lžíce tekutiny z polévky a promíchejte. Výsledná směs se vlije do hrnce a míchá se. Přidejte pánev, vložte vavřínový list, hmotu vajíčka a mouky a dobře promíchejte, aby nedošlo k hoření. Slaní na chuť a vaříme dalších 10 minut. Přidejte kyselou smetanu, rozmačkané bylinky a další pár minut vážíme na nízké teplotě. Všechno, polévka je připravená!
Nejjednodušší a chutnější polévka
Složení:
- vyčištěná voda - 1 litr;
- cibule - 90 g;
- žampiony - 140 g;
- mleté maso - 200 g;
- rafinovaný rostlinný olej;
- brambory - 200 g;
- měkký tavený sýr - 100 g;
- sůl;
- černý pepř.
Příprava
Vložte hrnci s vodou do sporáku. Smažte maso s nakrájenou cibulí a houbami po dobu 5 minut. Slaní, ochutnejte pepř. Čistíme brambory a brousíme je struhadlem. Mleté maso s cibulí a houbami položíme ve vařící vodě, dále přidáme tavený sýr a strouhané brambory. Dobře promíchejte a vařte, až se sýr rozpustí. Vaření dalších 10 minut, pak pritrushivaem greeny a nalit na talíře. Každý má příjemnou chuť!