Všechny děti a dospělí mají velmi rád palačinky. Zvláště se jedná o palačinky na mléko . A víte, že existují recepty na vaření banánových palačinek , čokoládových palačinek, které jsou mnohem chutnější a rafinovanější než obvykle. Podívejme se na ně!
Palačinky čokoládové se zmrzlinou
Složení:
Pro palačinky:
- mouka - 120 g;
- cukr - 120 g;
- kakao - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 75 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 75 ml;
- Vanilka - na chuť;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- zmrzlina - 200 g;
- sirup - 100 ml;
- Jahody - 100 g.
Příprava
Jak vyrobit čokoládové placky? Vezmeme hlubokou misku a v ní smícháme následující složky: pšeničnou mouku, kakaový prášek, cukr, mléko, vejce, rostlinný olej, vanilku podle chuti a trochu soli. Vše pečlivě promíchejte, zakryjte víkem nebo ručníkem a položte na 2 hodiny. Smažte pánev důkladně zahřátý. Chladné těsto vysušíme a vylijeme ho rychlým kruhovým pohybem a rovnoměrně se rozšiřujeme po celé pánvi. Smažte palačinky na každé straně asi 2 minuty. Pak pro každý dort položíme 3 koule jakékoliv zmrzliny, zabalíme palačinku se slámou, naplníme sirupem nebo roztavenou čokoládou, vyzdobíme čerstvými jahodovými bobulemi a podáme je ke stolu!
Palačinky s čokoládou na mléce
Složení:
- pšeničná mouka - 125 g;
- mléko - 250 ml;
- máslo - 50 g;
- vejce - 2 kusy;
- čokoláda - 50 g;
- rum - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- sůl - špetka;
- práškový cukr - podle chuti;
- banán - 2 kusy.
Příprava
Jak vyrobit čokoládové placky? Mouku dobře naléváme do misky. Přidejte cukr a špetku soli. Poté do mouky vytvoříme drážku uprostřed a přidejte slepičí vejce a za míchání se postupně nasypete chladným mlékem. Mícháme všechno do homogenního stavu a necháme projít sítem, aby vyvlékli všechny vytvořené kusy. Těsto položte do chladničky po dobu 1,5 hodiny. A tentokrát připravujeme omáčku, protože tu roztavíme odděleně polovinu másla, přidáme rum a dobře promícháme, necháme asi 1 hodinu.
Pomocí pánve nalijte těsto v malých porcích na horkou a naolejovanou pánvi a nechte ji rovnoměrně rozložit na celý povrch. Smažte palačinky na každé straně, dokud nebude lahodné. Hotová palačinka okamžitě posypeme strouhanou čokoládou a přidáme trojúhelník. Posypeme lívance s čokoládovou náplní na vrcholu cukrového prášku a podáváme s dříve připravenou omáčkou z oleje a rumu.
Palačinky čokolády na kefír - recept
Složení:
Pro palačinky:
- kefír-200 ml;
- čokoláda - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- soda - 0,5 tsp.
- cukr - 0,5 položek;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- banán - 2 kusy;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Pro omáčku:
- oranžová - 2 kusy;
- máslo - 50 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Oddělte bílkoviny od žloutků. Bílkoviny vložené do ledničky a bičí žloutky dobře s cukrem a bílým. Přidáme slunečnicový olej a sódu.
Kefír nalijte do hrnce, přidejte rozbitou čokoládu a vše položte na slabý oheň. Ohříváme hmotu na 40 stupňů a neustále mícháme. Přidejte výslednou směs čokolády na zbité žloutky a promícháme.
Mouka se prosí, smíchá s kakaovým práškem a postupně se nalévá do těsta. Šlehání bičích proteinů se solí až do silné pěny,
Pro omáčku smíchejte máslo s cukrem, zahřejte ho na nízké teplotě a vylijte šťávu z jedné oranžové a nakrájené oranžové oloupeme a nakrájíme na kostky. Vařte omáčku, dokud nehruste, neustále se míchá.
Na připravené palačinky dáváme nakrájený banán, zabalíme a naléváme je ochucenou omáčkou. Podáváme čokoládové palacinky s banánem pro horký čaj nebo mléko.