Pokrmy z hrachu

Hrach obsahuje ve svém složení spoustu sacharidů a bílkovin. Je dokonale vstřebáván tělem a saturuje ho mnoha užitečnými látkami. Jídla z hrachu jsou nejen velmi výživná, ale i chutná.

Jídla zeleného hrášku

Složení:

Příprava

V pánvi z multivarky nalijte olej, dejte oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev. Zapněte režim "Fry-Vegetables" a vařte asi 9 minut. Po uplynutí doby přidávejte všechny zbývající složky, s výjimkou zelených. Naplňte veškerý vývar nebo vodu, promíchejte, zapněte program "Quenching" a nastavte čas na 1 hodinu. Několik minut před pípáním připraveným k použití přidáme čerstvé, jemně nasekané zeleniny. V hotovém víně je připravena miska hrachu, na talíře naléváme polévku a podáváme na stole s bílým chlebem.

Jídlo z fazole a hrách

Složení:

Příprava

K přípravě štíhlé misky z hrášku jsou fazolemi několik hodin namočeny v teplé vodě a pak je vařte až do vaření. Mrkev se umyje, vaří až do měkkosti, ochladí se, vyčistí a rozsekne do malých kostek. Okurky jsou také nakrájeny na kostky a umyté greeny jsou nakrájeny nůžem. S konzervovaným zeleným hráškem a sladkou kukuřicí propojte marinádu, vložte do salátové mísy, přidejte fazole, mrkev, okurky a čerstvé bylinky.

Vápno se umyje a nakrájí se na polovinu. Z jedné strany vylisujeme džus, mícháme s olivovým olejem, sůlmi a pepřem. Salát plníme pikantní omáčkou a důkladně promícháme dřevěnou lžící. Zbývající vápno rozemele kruhy a zdobí salát. Pokud je to požadováno, ozdobte připravovanou misku čerstvou větví mátou.

Hrach z hrachu s masem

Složení:

Příprava

Maso je důkladně umyté a nakrájené na kostičky. Poté je smažte spolu s jemně nakrájenou oloupanou cibulkou, dokud nebude vařená. Poté nalijte smetanu a vyčistěte další 2 minuty. Hrášek důkladně omyjte studenou vodou, nalijte do samostatné pánvi a vařte ve vodě, dokud nebude připraven na dobu přibližně 30 minut. Pak hromadně podsalivaem chuť, odstranit z ohně a nechat polévku ochladit trochu. Porazili jsme ho v pytli s ponořeným mixérem. Nyní naléváme připravenou polévku na talíře, položíme pečenou a podáváme ji ke stolu.

Recept na misku hrachu

Složení:

Příprava

Chcete-li připravit pokrm ze sušeného hrášku, pečlivě umyjte fazole, několik hodin namočte do teplé vody a poté vařte, dokud nebude hotová. Poté nádoby vyjměte z ohně a vychladte. Cibule je odloupána z plev, rozkrájená tenkými polotovary a předáme rostlinný olej zlatému.

V hrnci s hráškem přidejte vejce, cibuli, kysanou smetanu, nalijte mouku, mango, sůl a mletý pepř. Vše dobře promíchejte a rozetřete těsto s lžící na vyhřívané pánvi. Smažte na rostlinný olej až do ruddy. Pokud se hrašková kaše stane hustou, vytvoříme malé kotlety, rozdrtíme je ve strouhanech a smažíme je. Pak jej položte na papírový ručník, abyste odstranili veškerý přebytečný tuk. Připravené kotletky položené na misku a podávané na stůl v teplé formě se zakysanou smetanou.