Sesame je jedním z nejpopulárnějších koření, které bylo známo před tisíci lety, a již tehdy byly oceněny užitečné vlastnosti tohoto neobvyklého koření. V dnešní době se sezam přidává do různých výrobků z mouky, salátů, omáček, sezamového oleje , který je známý svým jedinečným léčebným efektem.
Užitečné vlastnosti sezamu
Sesame je schopen pomoci našemu tělu v boji proti různým chorobám. Uvádíme seznam nejvýznamnějších vlastností tohoto zámořského koření:
- vytváří metabolismus;
- pomáhá při poruchách žaludku;
- zmírňuje průjem;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- nasycuje tělo fosforem, zinkem, železem a vápníkem;
- poskytuje nenahraditelnou pomoc při léčbě mastopatie;
- je preventivní proti rakovině;
- odstraňuje toxiny z těla;
- pomáhá při onemocnění genitálií;
- se používá při léčbě osteoporózy;
- ničí škodlivý cholesterol;
- zlepšuje stav kůže;
- pomáhá rychle zvládnout chlad.
Také tento koření má lehký laxativní účinek, ale při jeho použití byste si měli stále pamatovat, že obsah kalorií sezamových semen je dostatečně vysoký, takže pokud budete postupovat
Kolik kalorií je v sezamových semenech?
Vysoká kalorická hodnota sezamu je způsobena skutečností, že semena této rostliny obsahují obrovské množství oleje, takže semena tvoří polovinu tuku. Množství kalorií v sezamu je zpravidla závislé na místě a podmínkách pěstování a v průměru 100 g je 570 kcal, ačkoli u olejnatých plodin, které zahrnují sezam, je to poměrně nízká hodnota.