Přidávání třešní na pečení je skvělý nápad, protože sladké a kyselé červené jahody nejen obohacují dezerty svou vlastní chutí, ale také doplňují chuť. Vyberte recept na chuť těch, které jsou prezentovány dále a pokračujte v praxi cukrárny!
Recept na koláč čokolády s třešňovým a sýrovým krémem
Složení:
Pro sušenky:
- mouka - 220 g;
- třtinový cukr - 320 g;
- kakaový prášek - 90 g;
- soda - 5 g;
- rostlinný olej - 115 ml;
- vanilková pasta - 5 ml;
- kefír - 240 ml;
- káva - 240 ml;
- vejce - 2 kusy;
- třešně - 500 g.
Pro krém:
- smetanový sýr - 200 g;
- tučná smetana - 160 ml;
- cukr - 30 g;
- listová želatina.
Příprava
Během ohřevu trouby až na 180 stupňů připravte těsto. Postup je standardní a zahrnuje samostatné připojení všech suchých ingrediencí nejprve a pak všechny kapaliny. Po nalití tekutin do suché směsi je hotové těsto zbito při minimální rychlosti směšovače přesně tak dlouho, dokud nebudou mouky rozdrceny a nic více se neztratí, jinak se sušenka ukáže plochým a gumovým. Smíchejte berry vyčištěné bobule těstou. Pečeme v podobě 22 cm asi půl hodiny.
Zatímco základna je pečená a ochlazená, bič tukový krém a cukr na stabilní vrcholy, přidejte smetanový sýr a kombinujte s želatinovými listy. Poloviční smetanou namočte vrstvu mezi dvěma sušenkami a druhou polovinu přidejte přes čokoládový dort s třešničkou. Nebuďte zbytečné a dekorace čerstvých bobulí.
Recept můžete opakovat tím, že vytvoříte čokoládový koláč s třešničkou v multivarku , pro toto použití "Pečení" po dobu 50 minut.
Čokoládový mini koláč s třešničkou v mikrovlnné troubě
Složení:
- mouka - 45 g;
- kakao - 25 g;
- čokoláda - 2 krychle;
- cukr - 15 g;
- rostlinný olej - 15 ml;
- mléko - 45 ml;
- soda - 1/4 lžičky.
- třešně - 3-4 bobule.
Příprava
Poté, co porazíte všechny ingredience směšovačem, vylijte těsto do olejového hrnečku a vložte jej do mikrovlnné trouby na maximální výkon 50 sekund.
Palačinkový čokoládový koláč s třešněmi
Složení:
- mouka - 180 g;
- kakaový prášek 35 g;
- soda - 5 g;
- cukr - 175 g;
- káva - 240 ml;
- rostlinný olej - 110 ml;
- ocot - 30 ml;
- hrstka třešní (pitted).
Příprava
Míchání suchých složek odděleně od kapaliny, spojte je dohromady a ve výsledném těstě přidejte hrst třešní. Nalijte těsto do naolejené misky o rozměrech 20 cm a pečte koláč po dobu 40 minut. Ozdobte ochlazené občerstvení práškovým cukrem.