Zakysaná smetana je univerzální produkt pro dezerty, lze jej použít jak v těstě, tak iv krému. V důsledku toho se pečení ukáže jako vůně, čas a peníze jsou stráveny alespoň. Originál může být vyroben a obyčejný "Smetannik", pokud experimentujete s výplněmi, a čas to bude trvat několik minut. Takže, několik receptů na to, jak pečeme kyselý dort.
Jednoduchý recept na kyslou smetanu v peci
Složení:
- cukr - 200 g;
- margarín - 100 g;
- zakysaná smetana - 180 g;
- mouka - 320 g;
- džem bez kapaliny - ¾ šálku;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl, rostlinný olej.
Příprava
Margarín se utopí a pak nechá vychladnout, neměl by být příliš horký. Smíchejte cukr mixérem a zakysanou smetanou. Nalijte mouku, špetku soli a sody, promíchejte. Vylijte ochlazený margarin a dobře promíchejte. Těsto rozdělíme na 2 porce a jednu hodinu a půl vložíme do mrazničky, abychom získali dobrý zmrazení. Forma je dobře namazána olejem a druhá část testu je umístěna na dně, úhledně rozložená, nezapomeňte dělat sukně. Nahoru s uvíznutím. Vytáhneme těsto z mrazáku a tři na strouhátku nad džemem. Pečeme na 195 stupňů po dobu půl hodiny, testujeme připravenost těsta s párátkem.
Rychle otevřené kysané koláče
Jedná se o recept tatarského národního koláče se zakysanou smetanou. Protože test v tomto koláču je poměrně malý, ukázalo se, že je jemný a nízkokalorický.
Složení:
- kysané mléko - 150 g;
- mouka - 440 g;
- zakysaná smetana 20% - 750 g;
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 150 g;
- cukr - 400 g;
- sůl a soda - 1 čajová lžička;
- škrob - 60 g;
- rostlinný olej, vanilin.
Příprava
Třepeme 1 sklenici cukru s máslem, vylijeme jogurt, mouku, sódu a sůl. Hájíme elastické těsto, které je válcováno válcovým kolíkem. Můžete přidat další mouku, pokud zjistíte, že to nestačí. To závisí na hustotě sušeného mléka. Nechte hotové těsto pod víkem 10-15 minut.
V hlubokém jídle vylijeme kyselou smetanu, přidáme cukr, škrob a vejce. Vše je dobré, můžete přidat vanilin. Cesto se vloží do kulaté vrstvy o něco většího tvaru, ve kterém bude koláč pečeni. Tloušťka by měla být asi 5 cm. Vložte těsto těsta do formy a vytvarujte její boky. Po každých 2,5 cm na bocích řez nůž. Vrchol každého výsledného okvětního lístku je poklepán prsty, aby trojúhelníky. V přijaté formě vylijeme výplň ze zakysané smetany, pokud hrany mnohem vyšší než náplň mohou být zabaleny do středu. Pečeme v troubě při 185 stupních po dobu 35-40 minut.
Jednoduchý koláč se zakysanou smetanou
To je recept na milovaný koláč "Turtle" s krémem zakysané smetany. Chcete-li vařit, nemusíte být "super-kulinářský", protože se vždy ukazuje, že je úspěšný.
Složení:
- mouka - 145 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 200 g;
- zakysaná smetana 20% - 350 g;
- kakao - 30 g;
- vanilin, prášek do pečiva.
Příprava
Vejce a 100 gramů cukru porazí mixér, přidá kakao, míchá a vylije mouku vanilínem a práškem do pečiva. Dobře promíchejte s mixérem. Panvice je pokryto pergamenem a těsto s pastilkami roztíráme pomocí lžíce. Je důležité ponechat mezery mezi budoucími soubory cookie tak, aby to bylo
Smetana se smíchá se 100 gramů cukru a vanilínu, míchá se dobře, aby se cukr rozpustil. Každé pečivo je namočené ve výsledném krému a rozloženo na talíř nebo misku se sklíčkem. Těsto je měkké a je dobře impregnováno zakysanou smetanou a získává požadovaný tvar. Nahoře s vodou zbylý krém nebo může být zdoben glazurou. Připravený koláč musí být podáván, aby se vařil a namočil alespoň několik hodin.