Udržet čerstvou zeleninu po určitou dobu je naléhavým úkolem jak pro obyčejného letního obyvatele, tak pro obyčejného občana. V moderních podmínkách k vyřešení tohoto problému pomůžete takovýmto zařízením jako krabice nebo kontejner pro zeleninu. Přicházejí v různých typech a formách v závislosti na místě určení.
Nejdůležitější rozdíl je trvanlivost: na tomto základě rozlišujeme krabice pro krátké skladování a přepravu a kontejnery pro delší skladování zeleniny. První, zpravidla, nemají kryt, ale jsou vybaveny otvory pro větrání. Jsou to krabice z plastu , dřeva, vlnité lepenky.
Pokud jde o kontejnery pro sezónní skladování zeleniny, jedná se o minikladače, které jsou umístěny na lodžii, zaskleném balkonu nebo komoru. Zjistíme, jaké jsou tyto kontejnery.
Kontejner pro skladování zeleniny - rysy
Tento druh obalu má své výhody, které se snižují na následující:
- kontejnery pro dlouhodobé skladování na balkoně nebo sklepě mají izolační stěny, díky nimž mají účinek termosky;
- může mít funkci neustálé udržování požadované teploty;
- v takových nádobách se zelenina skladuje až do příští sklizně.
Existují však nevýhody těchto nádob:
- náklady na jejich získání, někdy velmi významné;
- čím prostornější je kontejner, tím větší je volný prostor;
- Pokud by loňská zelenina byla nakažená infekcí, mohla by zůstat v kontejneru a zkazit další plodinu.
Teď pojďme hovořit o typech takových kontejnerů. Odlišují se v několika parametrech.
Materiál výroby - nádoby pro skladování zeleniny mohou být plastové, dřevěné nebo kovové. Plast je bezpečný, netoxický, odolává širokému teplotnímu rozmezí a plastové nádoby jsou často vybaveny pohodlnými rukojetí. Dřevěné bedny jsou obvykle vyztuženy kovovými vložkami pro větší pevnost, jsou těžší a jsou zřídka používány v bytech. Kovová nádoba na zeleninu je nejčastěji vybavena termoregulačním systémem, což je jedna z nejdražších možností.
Ubytování - existují nádrže určené pro balkóny, komory a dokonce i kuchyně. Takže nádoba na zeleninu v kuchyni může vypadat jako samostatná krabička nebo být součástí vestavěného nábytku. Používáte-li vestavěné úložné systémy, mějte na paměti, že v takových kontejnerech musí být nutně děrované dno a paleta. Je také velmi výhodné, pokud je možné uspořádat interní oddíly a změnit hodnotu každého kontejneru.