Palačinky jsou místem spojeným s mnoha dětmi. Chutné a chutné buchty vždy vstoupily do kuchařky našich matek, byly podávány ve školních jídelnách. Hot pancakes, posypané čerstvou kysanou smetanou nebo džemem z bobulí, vás kdykoliv potěší. Dnes vám chceme říci, jak vyrobit chutné palačinky s jogurtem.
Svěží pečivo na jogurtu
Složení:
- pitný jogurt - 180 ml;
- mouka - 200 g;
- soda na pečení;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
V misce vylijte jogurt na pití, rozlomte vejce a nalijte cukr. Vše důkladně promícháme šlehnutím, hodíme trochu soli, sódy a nalijeme slunečnicový olej. Potom v malých částech nalijte mouku a míchat těsto, až se získá homogenní hmota. Smažte pánev, namažte máslem a lžíci. Když je jedna strana palačinek zašpiněná, otočte je a smažte je až do okamžiku připravenosti.
Fritters s pitím jogurtu
Složení:
- pitný jogurt - 250 ml;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilín - na chuť;
- sóda na pečení - 0,5 lžíce;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Příprava
Smetanové máslo se taví ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nyní kombinujeme cukr, vanilín, máslo, vejce v jedné misce a vylijte jogurt. Všechno mícháme a odložíme stranou. Ve druhé mísišti třímeme mouku, přidejeme sódu a prášek do pečiva. Poté jemně vylejte obsah první misky do druhé, promíchejte a nechte hmotu 15-20 minut. Paličku lehce nalijte olejem a jemně rozetřete těsto s lžící. Smažte plody na obou stranách až do zlatohnědého. Servírujeme pečivo s džemem a horkým čajem, zdobíme listy máty.
Fritéry s jogurtem s kvasnicemi
Složení:
- pšeničná mouka - 500 g;
- pitný jogurt - 400 ml;
- suché kvasnice - 2 lžičky;
- vejce - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- rostlinný olej.
Příprava
Pijte jogurt trochu zahřál, vylijte suché droždí, cukr a trochu mouky do toho. Vše promíchejte a půl hodiny ponechte na teplém místě. A v tomto okamžiku porazit vařičku a nalít je na hotové těsto. Dávkujte zbytek mouky, přidejte sůl, nalijte trochu oleje a promíchejte. Těsto nechte 30 minut, aby se stalo bílé.
Pan na pánvi se zahřeje, vylije trochu oleje, roztírá se lžíce těsta a smaží se na obou stranách. Nevystavujte příliš mnoho těsta, protože palačinky mohou být příliš velké a beztvaré. Polotovary nakreslete na talíři a podávame horké, spolu s čerstvou kysanou smetanou, čokoládovým sirupem, kondenzovaným mlékem nebo jakýmkoliv džemem podle vašeho vkusu. Kvasinky jsou neuvěřitelně velkolepé a budou se jim bez výjimky líbit.
Palačinky s jogurtem a jablky
Složení:
- pitný jogurt - 250 ml;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 50 g;
- Mleté skořice - 2 lžičky.
- pšeničná mouka - 150 g;
- soda na pečení;
- kuřecí vejce -2 ks;
- červené jablko - 1 ks.
Příprava
Jablka se umyje, odstraní semena, nakrájí se kůže a jemně se nůžje. Samostatně připojte vajíčka s cukrem, nalijte mouku a sůl. Soda se rozpustí ve sklenici jogurtu a poté se nalévá na výrobky. Vše dobře promícháme, hodíme nakrájené jablko a trochu skořice. Ve smažení trochu zahřejte trochu rostlinného oleje a smažte pečeně na středním ohni a rozetřete těsto s lžící.