Nuggety jsou volány kusy kuřecího filé v křupavé kůře, tato pokrm je požadována v kavárnách a restauracích. Nuggets lze také koupit jako polotovar nebo vařit doma s vlastními rukama. Níže uvádíme několik možností vaření kuřecích nuget.
Kuřecí nugety
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- mouka - 50 g;
- Slunečnicový olej - 100 ml;
- pečivo - 50 g;
- sůl;
- koření pro kuře;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Kuřecí maso se rozřezává na kusy dlouhé asi 7 cm. Přidejte sůl a koření pro kuře. Po namočení kusů masa do mouky, vajec a nakonec na strouhání . Smažte do oleje až do vaření.
Kuřecí nugety v troubě
Složení:
- vejce - 1 kus;
- mléko - 100 ml;
- mouka - 100 g;
- kuřecí filet - 0,5 kg;
- pečivo - 150 g;
- koření.
Příprava
Vejce vejce s mlékem. V misce připravujeme strouhanky, proto mícháme koření na chuť, papriku, sůl a strouhanku. Maso nakrájíme na stejné kousky. Poté se každý kus konzervuje důkladně v mouce, vejce s mlékem a strouhankou. Kousky smažení na horkém oleji a rozložte na plech. Trouba je ohřátá na teplotu 200 stupňů a pošleme jí naše nugety na 20 minut. Připravené jídlo se podává s omáčkami a bylinkami.
Recept na kuřecí nugety
Složení:
- kuřecí filé - 600 g;
- vejce - 1 kus;
- česnekový prášek - ½ lžičky;
- paprika - ½ lžičky;
- cibulový prášek - ½ lžičky;
- sůl;
- olivový olej;
- pečivo - 2 šálky.
Příprava
Maso lehce brousí s kuchyňským robotem. Přidáme vajíčka, papriku, česnek a cibuli, sůl, pepř a ¼ šálku strouhanky. A brousit všechny přísady. Namažte olivovým olejem list papíru na pergamen a nalepte na něj všechny malé části mletého masa a mastnoty na oleji. Poté po dobu jedné hodiny smažeme mrazírenku do mrazničky, aby naše nugety měly formu.
Trouba je ohřívána na teplotu 180 stupňů. Vezmeme prázdné mísy z mrazáku a vložíme je do zbývajících strouhaných těstovin. Připravte se na nugety na pečení, které bylo dříve pokryto pergamenem a naolejováno. Dávkovač vložte do trouby na 12 minut. Po uplynutí doby musí být člověk oříznut, aby zkontroloval připravenost. Pokud nagettsy není připraven, nechte je v troubě ještě několik minut. Můžete také nechat zmrzlé nugety ve formě polotovarů a uložit je do mrazáku.
Kuřecí nugety v multivariačním poli
Složení:
- kuřecí filet - 350 g;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej - 600 ml;
- strouhanka;
- sůl;
- koření.
Příprava
Řez nakrájíme na kostky. Šlehajte vajíčka, dokud nejsou hladké. Nakrájené maso ochucené kořením a solí, pak namočené ve vejci a ochucené. Kusy masa vložené do košíku pro smažení v jedné vrstvě. Plníme olej v šálku multivark. Uzavřeme víko multivarkeru, vybereme režim smažení a počkáme, až se olej zahřeje, to bude trvat asi 7 minut, pak otevřete víko multivark a nainstalujte koš s nuggety. Uzavřete víčko a pokračujte v vaření v tomto režimu dalších 15 minut. Když zazní budík, dostaneme nuggety. Podáváme stůl s omáčkou.
Jak vyrobit kuřecí nugety?
Složení:
- kuřecí prsa - 500 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pečivo - 80 g;
- sůl;
- pepř;
- koření.
Příprava
Kuřecí prsíčka nakrájíme na medailony o tloušťce 1,5 cm, řezané ve stejnou dobu. K prsu položte majonézu, kečup, pepř a koření (ještě nepotřebujete přidávat sůl). Vše dobře promícháme a necháme stát v chladničce po dobu 40 minut až 2 hodiny. Soli kuře před nejžhavějším. Na desce vylijeme část strouhanky a namočíme každý kus masa. V pánvi na pánvi zahřejeme olej a rozložíme nugety. Smažte až zlatavě hnědé. Poté vyjmeme oheň, pokryjeme pánvi s víkem a smažeme kuřecí nugety dalších 5 minut.