Nabízíme jednoduché recepty na přípravu lahodného želatinového koláče s cibulí a vejcem. Taková jednoduchá kombinace produktů a výsledek je prostě ohromující. Jasná chuť a vůně připraveného jídla, stejně jako snadná příprava, vám nepochybně vyhraje vaši laskavost.
Recept na rychlé želé koláč se zelenou cibulí a vejcem
Složení:
Pro test:
- kefír nebo zakysaná smetana - 420 ml;
- máslo - 175 g;
- granulovaný cukr - 45 g;
- sůl - 5 g
- vejce - 4 kusy;
- pšeničná mouka - 300 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
Pro plnění:
- zelená cibule - 2 svazky;
- vejce - 4 kusy;
- pepř;
- sůl.
Příprava
První věc, kterou musíme udělat, je připravit přísady pro plnění. Abychom to udělali, vroucíme na plnou připravenost vajíček, ponoříme je po dobu jedné minuty do ledové vody, vyjmeme je a čistíme je z pláště. Zelená cibule se dobře umyje, vysuší se ručníkem nebo ubrousky a nakrájí se jemně. Nakrájeme vajíčka s malými kostkami, mícháme s cibulí, sezoníme se solí, mletým černým pepřem a promícháme.
Teď, když je náplň hotová, uděláme test na nalévání. Chcete-li to udělat, roztavené máslo jakýmkoli vhodným způsobem, nalijte cukr, přidejte sůl, kefír a lehce zbité vejce a dobře promíchejte. Dále přetříme do nádoby s připravenou směsí pšeničné mouky a prášku do pečiva a hněteme šlehačkou, špachtlí nebo lžící, dokud homogenní a úplně nerozpustí mouky.
V olejovité formě, s výhodou oddělitelnou, vylijte trochu více než polovinu připraveného těsta, pečlivě umístit vrchní náplň a zakrýt ji vrstvou zbývajícího těsta.
Gelovitý koláč určujeme v peci předehřáté na 195 stupňů po dobu třiceti pěti minut nebo do požadovaného stupně zhnednutí.
Jellied koláč se zelenou cibulí a vejcem v multivark
Složení:
- vejce - 8 kusů;
- zelená cibule - 6-10 stonků;
- mouka - 220 g;
- soda - 10 g;
- zakysaná smetana - 210 g;
- majonéza - 30 g;
- sůl - 5 g;
- pepř.
Příprava
Čtyři z osmi vajec vařou tvrdě, ponoříme se za minutu do ledové vody a pak vyjdeme a
Zbývající čtyři vejce jsou rozdělena směšovačem, solí, zakysanou smetanou, majonézou, posypeme sójovým octem a zhasíme pšeničnou mouku. Hněteme hmotu, abychom získali homogenní hnětené těsto, konzistenci zakysané smetany střední hustoty.
Nalijeme polovinu těsta do olejové kapacity multivarkáře, rozdělíme náplň z vejce na cibuli a naplníme tím zbývajícím těsto. Na displeji přístroje vyberte režim "Pečení" a varte koláč jednu hodinu.