Pokud chcete připravit plné, vydatné jídlo kuřat, ale není čas vůbec, pak se tyto recepty stane skutečným nálezem. Pták může být pečený v celku nebo v samostatných kusech v aromatické omáčce nebo současně s oblohou.
Kuře pečené ve fólii v troubě
Složení:
- kuře - 1 kus;
- stroužky česneku - 3 ks;
- rajčatová pasta - 25 g;
- voda - 45 ml;
- koření nebo sušené aromatické byliny;
- brambory - 5 ks;
- cibule a mrkev - 1 ks;
Příprava
Umyjte kuře a vypusťte je. Rozdělit jatečně upravená těla na malé kousky, trochu je posypat a vytáhnout za studena po dobu 25 minut. Cesnak strouhá přes lis. V kovových nádobách nalijte vodu, promíchejte s rajčatovou pastou a vařte. Vyjměte nádobí z ohně, přidejte česnek, koření a byliny.
Brambory odlupujte a nakrájejte je v kruzích. Pošlete ho do velkého kontejneru, přidejte kuře, nalijte marinádu a dobře promíchejte. Nechte 20 minut marinovat.
Předehřejte troubu na 185 stupňů. Oloupeme cibulí, nakrájíme polotovary a řežeme mrkev na tenké plátky. Míchat zeleninu a ztlumit. Odřízněte velkou fólii fólie, sklopte ji na polovinu a olej na ni. Nyní distribuujte zeleninu nejdříve, pak kuřecí maso a pokryjte plátky brambor. Pečlivě zabalte vše, vložte ho do pekáče a přesuňte ho do trouby. Pečte 55 až 60 minut a 15 minut před vařením, pečlivě rozložte fólii a nechte talíř hnědý až po kůru z úst.
Kuřecí filé pečená jablkem ve fólii v troubě
Složení:
- kuřecí filet - 765 g;
- citronová šťáva - 45 ml;
- jablko zelené (kysané) - 1 kus;
- kečup - 45 g;
- hrubá sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
Připravené filety soli. V kečupu přidejte citronovou šťávu, míchat a namazat tuto směs s masem. Rozdělte kousky na fólii, trochu olejované a mezi každou hůlku rozdělte kruhy kyselého jablka. Potom těsně utěsněte okraje fólie a zasuňte obálku do pečícího plechu v troubě, zahřáté na 185 stupňů. Připravte nádobí na 50 minut.
Kuře pečené ve fólii v troubě
Složení:
- celé kuře - 1 ks;
- kysaná smetana - 125 g;
- korkové koření;
- stroužky česneku - 4 ks;
- paprika.
Příprava
Sklizeň dobře opláchněte, nasajte přebytečnou vlhkost a mřížku venku i uvnitř solí.
Nyní udělejte omáčku: smíchejte kyselou smetanou s paprikou v misce a přidejte kari. Česnek, oloupeme a nakrájíme na talíře. Na kuře dělejte malé řezy a plňte je česnekem. Osušte ptáka kyselou směsí a malou omítku omýt. Poté přemístěte kuřecí kuřátko a pevně utěsněte. Odešlete obrobek na plech a nechte 2,5 hodiny v předehřáté troubě. Když je připraven, vyjměte misku, roztáhněte hrany fólie a pečte nádobí na křupavou kůru. Před podáváním odstraňte z kuřecí fólie a posypte je nakrájenými bylinkami.