Brambor, který je nejčastějším hostem na každém stole, je dobrý, protože může vařit mnoho různých pokrmů, takže se nikdy nudí. Další plus pokrmy z brambor - jsou vcelku snadno a rychle uvařeny a zároveň jsou chutné a uspokojující.
Takže pokud potřebujete čerstvé nápady na vaření brambor, rozdáváme je a povíme vám, jak vařit v troubě s různými výplněmi. Toto jídlo může být jak hlavní, tak krásná příloha k masa nebo rybám. V létě bude pro něj skvělý salát se zeleninou.
Bramborový akordeon se slaninou
Pokud čekáte na hosty nebo chcete jen večeřet ve spěchu, nabízíme vám recept na bramborový akordeon v troubě se slaninou.
Složení:
- brambory - 6 ks;
- slaninou nebo sádlem - 150 g;
- zelená kopru - banda;
- černý pepř.
Příprava
Nejprve musíte vybrat brambory. Aby vše fungovalo dobře, mělo by to být dlouhé a tlusté. My ho umyjeme a oloupeme. Pak děláme střihy na jedné straně bramboru každých 5-7 mm, ale dbáme na to, abychom ji zcela nevyřízli.
Slanina nebo sádlo se nakrájí na malé kousky a vloží se do řezů na brambory, papriky. Stačí si vybrat brambory, protože při pečení slaniny nebo slaniny vybíráte sůl a může to být příliš mnoho.
Vezmeme potravní fólii a zabalíme každý brambor do samostatného kusu. Trouba je zahřátá na 190 stupňů a do ní posíláme brambory po dobu 30-35 minut. Pak vyndáme brambory, rozbalíme fólii a pečeme další 7-10 minut. Nakrájejte zeleniny jemně a posypete každý brambor na stůl.
Bramborový akordeon s houbami
Pokud se vám líbí klasická kombinace brambor s houbami a zbývá málo času, bude se vám líbit bramborový akordeon, upečený se žampiony a bylinkami.
Složení:
- brambory - 5-6 kusů;
- kopr, petržel - jeden paprsek;
- žampiony - 300 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Pokud jsou brambory mladé, neměli by být vyčištěny, pokud je starý, pak musíte odstranit kůži. Můj brambor, houby rozřezané na malé kousky, zelené i drtě. Houby a zelenina se mísí, přidejte trochu soli a pepře. U brambor děláme hluboké řezy, ve stejné vzdálenosti od sebe. Poté jemně zatlačte řezané proužky a vyplňte štěrbiny mezi nimi se směsí hub a zelených. To vyžaduje trpělivost a přesnost.
Když provedete tento postup se všemi bramborami, umístěte je na plech na pečení pokrytý fólií, mrkejte s olivovým nebo rostlinným olejem, pokryjte fólií nahoře a troubu pošlete do pece 30 minut při teplotě 200 stupňů. Po uplynutí doby vyjměte horní fólii a zasuňte brambory zpět do trouby, dokud nehne.
Bramborový akordeon se sýrem
Pro ty, kteří nejsou lhostejní ke kombinaci brambor a sýrů, jsme připravili recept na vaření akordeonových brambor v peci se sýrem.
Složení:
- brambory - 12 ks;
- Sýrový tvrdý - 36 plátků;
- máslo - 100 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Brambory jsou lepší vybrat jednu velikost (pak se bude rovnoměrně pečeme). Vybrané hlízy jsou moje a oloupané. Potom dělejte štěrbiny ve stejné vzdálenosti od sebe. Maslovým máslem nakrájejte plátky, jako je sýr, a vložte do štěrbin jeden po druhém kus sýra a pak kousek másla. Když jsou všechny brambory připraveny, zabalte každou hlínu do samostatného kusu fólie a vložte ji do trouby na 180 stupňů po dobu 40 minut. Po uplynutí času otevřete fólii a pošlete brambory do trouby dalších 5-10 minut, aby byla pokryta zlatou kůrou. Vezměme brambory z fólie, položíme je na misku a posypeme nasekané zeleniny.