Kletky jsou srdečným a lahodným doplňkem jakékoli obloha. Mohou být zakoupeny v jakémkoli supermarketu a můžete si je doma. Dnes vám řekneme, jak udělat domácí kotlety a prosím nejen dospělé, ale i děti!
Domácí recept na kotletku z mletého masa
Složení:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- bílý chléb - 3 plátky;
- mléko - 150 ml;
- pečivo na chléb;
- koření.
Příprava
Chléb se rozbije na kusy ručně, vloží se do misky a nalije se teplým mlékem. Nechejte jej stát 15 minut a potom důkladně vyčistěte lyžičkou, dokud nebude získána homogenní kaše. Čistíme cibuli, troubíme na roštu a kombinujeme s připraveným mletým hovězím masem. Přidejte chlebovou směs, rozlomte vejce, přidejte sůl na chuť a pečlivě promíchejte vše. Z výsledného plnku vyrábíme rovné kotlety, rozdrtíme je v chlebu a smažíme z rostlinného oleje na červenou kůru. To je všechno, masové kuličky doma jsou připravené!
Balení z domácího pohanky
Složení:
- pohankové krupice - 1 ks;
- brambory - 6 ks;
- rostlinný olej - podle chuti;
- voda - 1 kus;
- koření.
Příprava
Za prvé, pohanka je důkladně propláchnutá, naplněna vodou a umístěna na střední teplo. Zatímco se krupice vaří, pečeme brambory a rozdrtíme je na malém roštu. Vyjmeme vařenou pohanku, kombinujeme ji s bramborovou pastou, slaníme na chuť a vše promícháme. Z mletého masa děláme malé kotletky a lehce je rotujeme v mouce. V pánvi vypijte rostlinný olej, vložte ho do ohně, zahřejte a rozložte obrobky. Smažte je z obou stran na rudou kůru, nejprve na vysokém ohni, a pak snižte plamen, zakryjte a smažte až do vaření. Podávejte šťavnaté domácí pečivo s čerstvou zeleninou nebo vaší oblíbené omáčkou.
Recept na domácí kotlety
Složení:
- krupice krupice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kapr - 1,5 kg;
- žárovka - 1 kus;
- sádlo - 150 g;
- česnek - 3 stroužky;
- vejce - 2 kusy;
- bochník - 2 plátky;
- mouka;
- koření.
Příprava
Takže, čerstvý kapr důkladně umýt pod tekoucí vodou a zpracovává, škrábat z váhy a entrails. Pak opět opláchneme ryby, namočíme jehličkou a pečlivě odlupujeme filety z kostí. Chléb předem namočený ve vodě, a pak stlačený a společně s loupanou cibulí, sádlem a rybami, zkroutí mlecím strojem. V nacpávce vložíme vejce, nalijeme mango a vytlačíme listem několik stroužků česneku. Solim, pepř na chuť a důkladně promíchejte vše do homogenity. Hotová náplň je trochu zbitá, z ní děláme malé kotletky mokrými rukama a vylijeme je do mouky. Ve pánvi pečlivě ohříváme olej, připravujeme přípravky a smažeme je ze všech stran, až se objeví zlatá kůra. Kletky z kapra doma jsou podávány s jakýmkoli přídavným místem podle vašeho uvážení.
Recept na mleté masové kuličky
Složení:
- hovězí buničina - 300 g;
- Vepřové maso - 200 g;
- brambory - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- mouka - 1,5 lžíce. lžíce;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- pečivo na chléb;
- rostlinný olej.
Příprava
Žárovka a brambory jsou vyčištěny, broušeny na struhadle a podsalivaem podle chuti. Zpracováváme maso, omyjeme, otáčíme masíčkem, přidáme připravenou zeleninu, nafoukneme mléko, máslo, rozbijeme vajíčka a přidáme sůl. Připravené smíšené mletí důkladně promícháme, posypeme trochu mouky, tvoříme i kotlety a posypeme jim zemní strouhankou. Smažte ho na horké pánev na obou stranách a pak snižte teplo, naplňte trochu vody, pokryte a zakryjte chutnými domácími kotlety po dobu 10 minut.