Jak vynikající je vařit brokolice?

Navzdory skutečnosti, že jasné květenství brokolice může děsit nejen děti, ale i dospělé (většina z nich se jim nelíbí), ve skutečnosti je tento postoj k této užitečné odrůdě zelí způsoben jednoduchou neschopností správně ji připravit. Chystáme se změnit situaci a dát této zelenině zasloužené uznání, upřesňující, jak vařit lahodnou brokolici.

Jak vynikající je vařit brokolice na oblohu?

Pro ty, kteří nejsou ochotni se ponořit do bazénu s hlavou a začít jíst brokolici ve své čisté podobě, doporučujeme míchání květenství s bramborami a smetanovou omáčkou - toto jídlo uspokojí všechny.

Složení:

Příprava

Před chutnou brokolicí v troubě připravte jednoduchou omáčku, pro kterou byste mouku mletím s mlékem, přidejte hořčici, nakrájený česnek, tymiánové listy a sůl. Výsledná směs se ohřeje a nechá ji vychladnout. Poté snižte teplotu, vše promíchejte a počkejte, až se omáčka ztuhne.

Brambory jsou dobře umyté (můžete dokonce ani nečistit), rozdělit na kousky o tloušťce půl centimetru. Nakrájejte cibuli a rozdělíme brokolice na květenství. Pokud jsou květenství příliš velká, měly by být také rozděleny na trochu menší kousky. Ve vrstvách umístit zeleninu do pekáče a hojně zalévat každou vrstvu předem připravenou omáčkou. Posypeme horní částí kastrického sýra a posíláme vše k pečení na 190 stupňů za hodinu.

Jak chutné vaření brokolice v pánvi?

Pokud máte zbytky rýže, můžete je dát do základů tohoto jednoduchého pokrmu, který kombinuje základní asijské chutě.

Složení:

Pro ozdobu:

Pro omáčku:

Příprava

Pro vaření je nejlepší použít autentické nádobí - wok. Nalévejte do předehřátého wok oleje a použijte ho, abyste předali nakrájenou cibuli. Přidejte k cibuli květy brokolice, rýže a ořechů, smažte dohromady asi 5 minut. Smíchejte všechny přísady omáčky a nalijte směs obsahů woku. Naplňte nádobu ihned.

Pokud nemáte wok po ruce a nevíte, jak vařit lahodnou brokolici v multivarku, použijte ji. Předehřát zařízení na "Pečení" a opakujte výše uvedené kroky.

Jak připravit lahodný brokolicový salát?

Chcete uspořádat lehké, ale vydatné občerstvení, pak udělejte tento jednoduchý zelený salát, který vám ušetří pocit hladu nejméně následující hodinu.

Složení:

Příprava

Vařte brokolicové květenství a ochlaďte je, pak nakrájíme. Rozdělte sýr na kostky a promíchejte s kapustou, zeleninou, plátky dávek a semen. Přidejte salát tenkými plátky sladké fialové cibule a pak ochutnejte salát se směsí jogurtu a medu se štipkou soli.

Jak vynikající je vařit brokolice pro pár?

Složení:

Příprava

Nastavte květenství brokolice na vaření nad párou. Směs sóji, vývaru, vína, škrobu a medu. Maslo roztajete a na něj rychle smažte česnekovou pastu. Nalijte česnekovou pastu předem připravenou směs a nechte omáčku zahustit. Nalejte připravené omáčky vařené zelí.