Kolik zajímavých jídel může být vyrobeno z kuřecího masa. Maso tohoto ptáka je chutné v jakékoli formě - ve vařené, dušené, smažené a pečené. Kromě toho je snadno vstřebává tělo a navíc se také připravuje poměrně rychle. Nyní vám řekneme, jak vyrábět kuřecí rohlíky. Toto jídlo bude vynikající volbou nejen pro obyčejnou večeři nebo večeři, ale také pro slavnostní stůl.
Recept na kuřecí filetky
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- tvaroh - 200 g;
- vařená uzená slanina - 400 g;
- Bulharský pepř - polovina;
- nakládaná okurka - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- sůl, koření.
Příprava
Kuřecí filety jsou řezané, ale ne na konec. Rozvíjíme to a dobře je překonáme, pokrývajíc ho pokrmovým filmem. Nakrájejte tenké proužky slaniny. Podobně řezané okurky a papriky. Na filmu roztáhněte 4-5 proužků skořápky. Nakrájejte připravené ztužené prsy, sůl a posypeme kořením. Na okraji šíření sýra, okurky a pepře. Teď to vše jemně navíjejte rolky. Každý kus je zabalen do filmu (pouzdro na pečení) a dobře fixuje okraje, takže při pečení nedochází k úniku džusu. Vylijeme rostlinný olej do pekáče, položíme roli a nalijeme vodu. Měl by pokrývat obrobek o 2 cm. Při teplotě asi 200 stupňů pečte v troubě po dobu 40-50 minut. Když jsou válce připraveny, film vyjmeme.
Smažte kuřecí filetu
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- vejce - 1 kus;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, černý pepř - na chuť.
Příprava
Filet společně s cibulkou prochází masovou mlýnkou, nakrájenou koprem, přidá se šlehačkou, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme. Na plechu roztáhněte fólii a rovnoměrně rozložte připravené maso. Můj pepř, odstraňujeme jádro a nakrájíme na malé kostičky. Papriku rozmetáme rovnoměrně na mleté maso. Jemně pohneme role. Zabalíme ho do fólie a položíme ji na plech. V peci při teplotě 200 stupňů pečte 50 minut.
Roll "Kuřecí filé se žampiony"
Složení:
- kuřecí filé - 600 g;
- žampiony - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- rostlinný olej;
- kopr, pepř, sůl - na chuť.
Příprava
Cibule jemně nakrájená, na velkém strouhaní tři sýry, kopr drcený. Ve fritovací pánvi zahřejte rostlinný olej, položte cibuli a smažte asi 1 minutu a přidejte houby nakrájené na plátky, sůl a pepř. Smažte houby až do vaření. Kuřecí filé se úhledně odrazí, posypeme solí a pepřem a z výše uvedeného rozdělíme strouhaný sýr a kopr. Nahoře s rovnou vrstvou položte houby a jemně rolete role. Smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědou. A pak rolíme na roštu a pečeme asi 20 minut při teplotě 180 stupňů.
Kuřecí filetka se švestkami
Složení:
- kuřecí filé (dvojité) - 1 kus;
- zakysaná smetana - 100 g;
- česnek - 2 zuby;
- křepelčí vejce - 1 kus;
- švestky - 10 kusů;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Švestky jsou namočené v horké vodě. Kuřecí filety se rozřezaly na 2 části a každý z nich se z obou stran odrazil. Česnek vytlačil lis. Každý kus tuku s česnekem a nahoře položíme švestky na plátky. Smažeme filet s kotoučem, fixujeme ho dřevěnými špízemi. Smetana se smíchá s vejcem, sůl podle chuti. S výslednou omáčkou namazáme role. Pečeme v troubě asi 40 minut při teplotě 180 stupňů.