Jednou z možností pro univerzální studené občerstvení může být salát z lilku s vejcem a majonézou. Tato jednoduchá kombinace produktů je snadno doplněna širokým výběrem přísad.
Salát z lžiček jako houby s vejci, cibulí a majonézou
Lilek je velmi podobný houbám v jejich struktuře, ale ne chuť. Chcete-li přidat zeleninu nové chuti, je možné, pokud je chuť při pečení masové bouillon kostky s houbovou vůní.
Složení:
- lilek - 490 g;
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 35 g;
- ocot - 15 ml;
- buvolonové kostky s chutí z houb;
- majonéza pro doplňování paliva.
Příprava
Před vařením se ujistěte, že baklažán není hořký. Nakrájejte ovoce slámy a smažte v rostlinném oleji a ochucte kousky poloviční masovou bouillonovou kostkou. Zatímco baklažánky jsou smažené, dejte vajíčka tvrdé. Jemně je nakrájejte a kombinujte s lilkem. Cibule s vroucí vodou, nalijte ocet a nechte 10 minut. Cibuli smíchejte s vejci a lilky, opečeme salát s majonézou a vzorku odebereme.
Salát z lilku, vejce, cibule a majonézy
Složení:
- lilek - 430 g;
- citronová šťáva - 10 ml;
- majonéza - 75 g;
- vejce - 7 kusů;
- Dijonská hořčice - 10 g;
- cibule - 55 g;
- hrst granátových jader;
- hrst ořechů.
Příprava
Nakrájme na kostičky lilek citrónovou šťávu, sůl a smažte v množství oleje až do měkkosti. Nechte plátky lilek na papírových utěrech, vařte tvrdé vařené vejce a nakrájejte je jemně a rozdělte cibuli na tenké polokruhy a opalte.
Smíchejte všechny připravené suroviny a sezamujte je majonézou, pak posypeme ořechy a granátovými jádrami.
Recepty na salát z lilku, vajec, cibule a majonézy
Toto jídlo si můžete dát na stůl jako studené občerstvení nebo rozemlet všechny ingredience nádobí a rozložit výslednou směs na toasty a koláče.
Složení:
- lilku - 730 g;
- vejce - 4 kusy;
- banda zelené cibule;
- hrst zelených koprů;
- česnek;
- majonéza pro doplňování paliva;
- citrónová šťáva - na chuť.
Příprava
Před přípravou lilek, nakrájíme na malé kostičky, velkorysou sezónu se solí a necháme půl hodiny. Slaná zelenina opláchněte, usušte a ukládejte. Jemně nakrájejte zeleninu. Vařte vajíčka a nakrájejte je. Smíchejte všechny ingredience v salátové misce společně s bylinkami a sezoní jednoduchou omáčkou na bázi směsi majonézy s citrónovou šťávou a cesnakem na česneku.
Salát z lilku, vejce, sýr, česnek a majonéza
Ostrost česnekové výplně, která se používá při přípravě tohoto salátu, bude vyhlazovat přidání měkké mozzarelly, známé díky své krémové chuti. Pokud chcete mít více akutního občerstvení, pak dáváte přednost tvrdým sýrům.
Složení:
- lilek - 440 g;
- cherry rajčata - 130 g;
- sýr mozzarella - 140 g;
- česnek - 3 zuby;
- vařené vejce - 4 ks;
- majonéza - 65 g;
- hrst zeleně koprů.
Příprava
Lilek nakrájíme a sůl, ponecháme zeleninu na horkost půl hodiny a pak je opláchne a vysuší. Kousky lilku hnědé na rostlinném oleji, dokud měkké. Smíchejte nakrájený česnek s majonézou a koprem. Třešňové rajčata rozdělte na poloviny nebo čtvrtiny, v závislosti na původní velikosti. Nakrájejte vajíčka jemně. Kombinujte všechny připravené ingredience spolu s strouhaným sýrem a sezónou s majonézou česneku.
Před podáním je salát z lilek ochlazen.