Bramborové kotletky jsou skvělý způsob, jak vařit další lahodnou pokrm brambor. Koneckonců, mnoho lidí má rád bramborovou oblohu a dává přednost tomu jinému. Vařené brambory, smažené brambory nebo bramborové kaše se však mohou rychle nudit od jakékoli osoby. A to je, když vaše pozornost může přilákat bramborové kotlety s masem. Ve skutečnosti - je to docela originální řešení pro ženy v domácnosti, které chtějí vařit, něco neobvyklého, ale chutné a jednoduché. Podívejme se na recepty na přípravu bramborových kotletů s mletým masem.
Bramborky s masem
Složení:
- brambory - 9 ks;
- cibule - 2 ks;
- vařené maso - 300 g;
- mouka - 0,5 položek;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 50 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Takže brambory, moje, vyčistěte a smažte do slané vody, dokud nebude hotová. Přidejte máslo a pečlivě hněteme brambory tak, aby byly hladké. Počkejte, dokud se ochladí, a přidejte vejce, mouku a sůl podle vkusu. Vše důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete bramborového těsta. Pak se cibule čistí, jemně nakrájíme a smažíme v rostlinném oleji. Vařené maso prochází masovou mlýnkou a smíchá se smaženou cibulí, důkladně slané a pepřované podle chuti. Dále s mokrými rukama vezměte trochu bramborového těsta a hněte ho do malého dortu. Položili jsme uprostřed čajovou lžičku mletého masa a tvoříme kotlety tak, aby byly uvnitř. Tímto způsobem používáme veškeré zbývající těsto a plnění.
Dále položte plátky na pánvi s rostlinným olejem a smažte na obou stranách, až se objeví zlatavě hnědá kůra. Podáváme bramborové a masové kotlety ke stolu se zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou.
Můžete experimentovat a namísto masa používat rybí mleté maso, pak dostanete chutné bramboráky.
Bramborové kotletky s kuřecím masem
Složení:
- vařené brambory - 9 ks;
- vařené kuřecí maso - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- česnek;
- krekry - 50 g;
- sůl, pepř, oregano - na chuť.
Příprava
Vařené brambory, maso a česnek jsou zkrouceny masovou mletí, sůl, pepř a přidáme koření. Vše důkladně promícháme a rozbijeme vejce. Draslík důkladně rozdrvíte a nechte stranou. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej a zapalte sporák. Vytváříme kotlety z naší nádivky, rozpadáme v sušenkách nebo strouhankách a smažíme se z obou stran na zlatou kůru doslova 3 minuty. Kuchařky jsou připraveny!