Každé maso vyžaduje lehkou a osvěžující oblohu, protože kus vepřového masa, nicméně chutná dobře, stále zůstává v té kategorii pokrmů, které nepovažujeme za zvlášť užitečné. Dnes budeme vědět, jaký druh přílohy připravit na vepřové maso, aby zdůraznil chuť masa, ale aby nebyl přelitý.
Vepřové maso s přílohou, připravenou podle našich receptů, bude nejprve konzumováno.
Ozdobte vepřové keře
Shish kebab obecně může bezpečně udělat bez obloha, ale pokud máte touhu doplnit pokrm, pak použít pro tento účel recepty pro jednoduché saláty, jako je to diskutováno níže.
Složení:
- bílá kapusta - 1/4 ks;
- červené zelí - 1/4 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- jogurt - 1/4 století;
- majonéza - 1/4;
- Dijonská hořčice - 1 čajová lžička.
Příprava
Zelí skarta. Mrkev se rozetře na velkém strouhaní. Rajčata nakrájená na tenké plátky. Smíchejte majonézu a jogurt, přidáme hořčici v omáčce a připravíme připravovanou zeleninu.
Ozdobte vepřové kotlety
Pokud hledáte přílohu na steak, nebo vepřové kotlety, můžete už být důkladnější a vybrat si silnější recepty, jeden z nich je uveden níže.
Složení:
- brambory - 6-8 kusů;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- máslo - 200 g;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- strouhaný tvrdý sýr - 1 položka;
- sůl, pepř;
- zelená cibule.
Příprava
Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. Vypláchneme brambory a necháme je vyčistit špínou, hlízy vylijeme olejem a vložíme je do pekáče. Pečeme brambory a vaříme, pak je nakrájíme na polovinu a extrahujeme drť, snažíme se nepoškodit pokožku. Brambory nakrájíme v pyré, přidáme máslo, zakysanou smetanu, sůl a pepř. Vyplňte vyprázdněné bramborové kůly masíkem a posypeme sýrem. Pečeme brambory pod grilem, až se sýr roztaví. Podávejte, posypané nakrájenou zelenou cibulí.
Ozdobte vepřové maso v troubě
Složení:
Pro doplňování paliva:
- olivový olej - 1/3 století;
- Balsamický ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- uzená paprika - 1 ½ lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Pro salát:
- kuskus - 1 1/3 předmětu;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- špenát - 2 položky;
- cherry rajčata - 10-12 kusů;
- "Feta" - 113 g;
- konzervované papriky - 3-4 ks;
- petržel;
- mandle (vločky);
- sůl, pepř.
Příprava
Pro plnění smíchejte všechny přísady a jemně je protlákněte.
Ve pánvi se ohřívá 1 polévková lžíce. lžíci másla a smažte její kuskus až do zlatohnědého (4-5 minut). Naplňte zuby dvěma sklenicemi vody a přiveďte je do varu. Oheň smažte a vařte kuskus, dokud nebude voda absorbována. Připravený kuskus je mírně chladný.
Smíchejte mladý špenát, krájené rajčata, sýr, pepř, petržel a mandlový vloček. Přidejte kuskus a obvaz. Obloha na pečené vepřové maso je hotová.
Ozdobte vepřový guláš
Je poměrně obtížné vybrat guráž pro guláš, ale v tomto receptu připravíme současně mouku bohatou a vydatnou přílohu.
Složení:
- olivový olej;
- vepřové filety - 1 ½ kg;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- uzená paprika - 1-2 lžíce. lžíce;
- hovězí vývar - 500 sl;
- rajčata ve vlastní šťávě - 800 g;
- mouka - 250 g;
- sádlo - 140 g;
- prášek na pečení - 1 ½ lžičky;
- Oregano - 1 banda.
Příprava
Maso nakrájeme na kostky a smažíme 4-5 minut. Zlaté kusy masa položíme na talíř a namísto nich se smažeme nakrájenou cibulí 8-10 minut a česnekem - 30 sekund. Přidejte papriku a vraťte vepřové maso zpátky do ohně. Naplňte maso zeleninou s vývarem, přidejte rajčata a cukr podle chuti. Přivádíme tekutinu do varu a dusíme 30-40 minut, dokud se nevytvoří hustá omáčka.
Abychom připravili knedlíky na obloha, budeme muset mouku smíchat s tukem a práškem do pečiva procházejícím mlecím strojem. V hotovém těstíčku přidejte pražený oregano. Rozdělte těsto na 30 kusů a vložte některé z nich do gulášu. Opečené knedlíky s gulášem dalších 30 minut.