Koláč se zelím a masem

O víkendech nebo při příležitosti rodinné události můžete pečeme koláč s masem a zelím a vaše domácí a možná hosté budou mít vydatné a chutné pečivo.

Existuje mnoho možností k výrobě takových koláčů, zelí lze použít čerstvé nebo kyselé a maso je lepší na mletí.

Při výběru možností testování je možné.

Budeme se snažit co nejtvořivěji přistupovat k problému, pak se naše pečení bude nejen uspokojivé a chutné, ale i originální.

Puffové pečivo se zelím a kuřecím masem v troubě

Složení:

• Kuřecí vejce - 2 ks;
• kefír - 1,5 sklenic;
• sůl - 1 špetka;
• soda vrácena - 1 špetka;
• pšeničná mouka;
• kus másla;

Pro plnění:

• bílá kapusta - 0,5 vidlice;
• maso kuře bez kůže a kostí - 300 g;
• čerstvé žampiony - 5 ks;
• cibule - 1 ks;
• černá pepřová půda;
• greeny z koriandru a petrželky.

Příprava

Je nutné houbat těsto na konzistenci v blízkosti kysané smetany nebo jogurtu (vejce kefír, sůl, uhličitan sodný + prosívá mouka). Dobře promíchejte vidličkou nebo šlehačkou.

Zelí kotlety, lehce připojte a položte ruce na to nechat šťávu, když se to stane, naplňte vroucí vodou po dobu 5 minut, pak ho vraťte do cedníku. Zmrzlých zelí mícháme s nakrájenými bylinkami.

Smažte houby 20 minut a ochlaďte.

Maso, oloupaná cibule a houby projdeme masovou mlýnem s velkou tryskou. Oblémeme mletý mletý černý pepř a mírně doplníme.

Namažte tvar másla (silikon nelze namazat). Dostali jsme část těsta do formy, z vrcholu, rovnoměrně rozdělujeme vrstvu mletého masa a další - vrstvu zelí. Vyplníme ji druhou polovinou testu. Pečeme po dobu 35-40 minut. Ukázalo se rychle a netriviálně, koláč je lehký a chutný. Můžete se okamžitě pečnout 2, odletět, které se v tuto chvíli nazývá.

Před řezáním by měl koláč trochu ochladit. Na takový koláč je dobré podávat houbový nebo zeleninový vývar .

Původní koláč s kysaným zelím a těstovinami

Aby nedošlo k obtěžování kolem těstoviny , můžete si už koupit v obchodě s potravinami nebo v kuchyní. Samozřejmě, že je lepší vařit sami na přírodní máslo, pak budete mít jistotu, že nebyl použit žádný škodlivý margarín.

Složení:

• těstovinové těstoviny - balení na 2 listy;
• maso vepřové není příliš chudé - 400 g;
• zelí - 400 g;
• zelenina (mladá cibule, petržel, koriandr);

Naplnit:

• Kuřecí vejce - 2 ks;
• mléko - 1 sklo;
• Sýr pevně strouhaný - 50 g;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• kousek másla.

Příprava

Projíždíme masem přes maso, přidáme mleté ​​zeleniny na mleté ​​maso, kořeněme kořením a přidáme. Opláchneme zelí a vložíme ho zpět do cedníku.

Na listu těsta podlouhlé formy, rovnoměrně rozdělovat, rozložit vrstvu mletého masa, a nahoře vrstvu zelí. Otočte těsně váleček a nakrájejte na stejné části. Udělali jsme rolky.

Smíchejte přísady naléváním, olejem do formy a nalijte trochu nalejte na dno. Vložíme to v podobě rolí (na straně), nahoře - zbývající výplň. Pečeme 40 minut. Výsledný koláčový koláč vypadá skvěle na stole, lze ho snadno rozdělit na porce.

V náplni tohoto koláče můžete přidat nakrájené dušené houby s cibulí (možná s mrkví) a trochu vařené drobivé rýže (chuť je docela v souladu s masem a zelím).

Místo těstoviny můžete použít čerstvé droždí, které jsou tradiční pro ruské koláče.

K takovému koláčku je dobré sloužit horké maso nebo houbový vývar, zeleninový raznozol, bobulové tinktury.