Těsto - to je kulinářský základ, se kterým můžete vytvořit téměř jakýkoli pokrm. Připravte si těsto právě z toho, co je v pořádku, a pokud je vaše lednice čerstvá nebo ne, kefír, pak se s vámi rádi podělíme o všechny možné recepty pro jeho použití při pečení.
Recept na těsto z kvasnicového pečiva na jogurtu
Složení:
- kefír - 500 ml;
- mouka - 4-5 položek;
- kvasnice - 10 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej.
Příprava
Začněme s opary: kvasnice nalijte malé množství teplé vody, přidejte cukr a zakryjte film. Nechte jít po dobu 10-15 minut.
Mírně teplý kefír je bič s vejcem, přidáme rostlinný olej, kvasnice a mouku, hnědeme měkké pirozhkovoe těsto a necháme ho, aby přišel do tepla, po kterém ho použijeme pro tento účel.
Recepty na shortcake na kefír
Složení:
- máslo - 100 g;
- kefír - 500 ml;
- mouka - 5-6 položek;
- vejce - 1 kus;
- soda - 1/3 lžičky.
Příprava
Maste máslo a přidejte do něj vejce, teplou kefír a trochu sody, promíchejte všechny přísady a pokud je sladké pečivo, přidejte cukr podle chuti. Nyní přidáme mouku a hněteme husté těsto. Nakrájejte hotové krátké pečivo ve filmu a nechte v chladničce 40 minut - 1 hodinu.
Recepty na pečivo na kefír
Níže se s vámi podělíme o recept na čerstvé pečivo na kefír.
Složení:
- kefír - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- máslo nebo margarín - 200 g;
- mouka - 500 g.
Příprava
Teplý jogurt zahřejte s vejcem a mícháme po částech s 400-450 gramy mouky. Nakrájete máslo a položte polovinu na tenké válcované těsto, sklopte ho obálkou a znovu ho protřepejte, opakujte postup s druhou částí oleje a poté několikrát přidávejte a rotujte již bez oleje. Hotové těsto zabalené ve filmu a uložené v chladničce na vyžádání.
Receptové těsto na jogurtu
Složení:
- mouka - 3 položky;
- kefír - 250 ml;
- vejce - 5 ks;
- cukr - 1 ½ st.;
- soda - 1/2 čajové lžičky;
- vanilkový extrakt - 2-3 kapky.
Příprava
Měkké máslo s cukrem dokud nezmáčkne a stejnoměrně, postupně 1 kus, přejděte do olejové směsi vajec - každé následující, po předchozí intervenci. Nyní je čas na vanilkový extrakt, kefír a mouku smíchanou se sodou, poslední dvě složky se přidávají po částech, střídavě. Pečeme sušenku 60-80 minut při 170 stupních.