Bramborový hrnec s houbami je výživný a spíše originální pokrm, který dokonale diverzifikuje váš denní stůl a povede k obdivu domácnosti.
Palačinkový bramborový pštros s houbami
Složení:
- brambory - 1 kg;
- čerstvé žampiony - 500 g;
- žárovka - 3 kusy;
- koření;
- rajčata - 2 ks;
- čerstvá petržela - 1 hromada;
- koření;
- olivový olej;
- majonéza štíhlá.
Příprava
Takže nejprve čistíme brambory, opláchněte je, naplňte filtrovanou vodou, přidejte sůl a vařte na měkkost. Dále se kapalina jemně nalije do sklenice a zeleninová kaše na homogenní pyré. Šampiňóny se vypláchly, zpracovaly a nakrájely na velké plátky. Poté smažte houby v olivovém oleji. Když lehce ztmavnou, přidejte na ně nakrájenou cibuli a koření. Smícháme připravenou zeleninovou směs s mixérem. Formulář pro pečení je rozmazaný s olejem a rovnoměrně roztíráme malou bramborovou kaší. Pak zakryjte rovnoměrnou vrstvou zeleninové směsi a položte prsteny na rajčata. Vše posypte nakrájenou petrželkou a pokryjte zbývajícími bramborami. Horní část kastrlíku je rozmazána s hubenou majonézou a pečená po dobu 40 minut v troubě.
Recept na bramborové kastroly s nakládanými houbami
Složení:
- brambory - 1 kg;
- nakládané houby - 500 g;
- žárovka - 2 kusy;
- vejce - 2 kusy;
- zelená petrželka - 1 banda;
- rostlinný olej - 80 ml;
- sýr - 50 g;
- koření.
Příprava
Oloupané brambory se omyjí, nakrájí na polovinu a vaří se ve slané vodě. Potom vypusťte tekutinu a nechte zeleninu přes maso. Zpracováváme žárovku, rozdrtíme kostky a necháme ji na oleji. Houby hozené v cedníku a pak je rozemletí na malé kousky. Kombinujeme plněné brambory s houbami, přidáme smaženou cibuli a důkladně promícháme. Zelení se opláchnou, vysuší a naseknou nůž. V samostatné misce porazíme vajíčka a přidáme je spolu s bylinkami ve směsi brambor a houb, osolením podle chuti. Poté pořídíme hliněné hrnce, rozložíme rostlinnou hmotu, rozložíme a posypeme strouhaným sýrem. Přidejte kousky oleje a hrnce pošlete do pece po dobu 45 minut. Připravený bramborový kastrol s nakládanými houbami je lehce ochlazený a podává se.
Bramborový kastrol s mletými houbami
Složení:
- mleté maso - 400 g;
- čerstvé žampiony - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- máslo - 150 g;
- česnek - 4 stroužky;
- koření;
- mouka - 50 g;
- kuřecí vývar - 3 položky;
- tukový krém - 100 ml;
- brambory - 8 ks;
- vejce - 3 kusy;
- sýr je tvrdý - 100 g.
Příprava
Pro vaření bramborového hrnce s houbami mletého masa smažte do oleje až do poloviny vaření. Pak je vložte do samostatného talíře a otřete pánvi papírovou utěrkou a roztřepete kousek másla. Dále rozložte žampiony na talíře,