Dnes vám řekneme, jak udělat domácí vinaigrette se zelím. Takový salát bude dokonalým doplňkem ke každodenním pokrmům a nádherné výzdobě slavnostního svátku.
Vinaigrette s zelím
Složení:
- žárovka - 1 kus;
- řepa - 1 ks;
- brambory - 1 ks;
- hrachové konzervy - 300 g;
- zelí s mrkví zelí - 100 g;
- okurky nakládané - 2 ks;
- rostlinný olej.
Příprava
Řepa a brambory jsou omyty štětcem a vařeny v různých hrncích v kůru. Poté se zelenina ochladí, čistí a nakrájí se na středně velké kostky. Poté je vložíme do rostlinného oleje, takže se v salátu neochrání. Žárovka se zpracovává, opláchne, melenko se skládá a oparuje se strmou vroucí vodou. Malé kostky kotlejte marinovanými křupavými okurkami a vložte všechny ingredience do misky. Dále dáváme do salátu hrst zelí, který byl předtím odkrádán z džusu. Poté házíme konzervovaný zelený hrášek bez solanky a naplníme nádobí slunečnicovým olejem. Důkladně promíchejte a podávejte vinaigrette ke stolu.
Chutný salát se zelím
Složení:
- brambory - 1 ks;
- řepa - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- slaná okurka - 3 kusy;
- zelený hrášek - 100 g;
- zelí - 200 g;
- rostlinný olej;
- citronová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Zeleniny v tomto receptu nebudeme vařit s vámi, ale pečeme. Vypláchněte je pod studenou vodou a utřete je ručníkem. Poté položte brambory, mrkev a řepu uprostřed fólie, pevně ji utáhněte a položte na rošt v troubě. Teplota vaření je nastavena na 175 stupňů a doba se zjistí přibližně 1 hodinu. Když se zelenina stane měkkou, počkáme, až se správně ochladí. Poté jsou brambory vyčištěny a rozdrceny na kostky. Mrkev a řepa jsou řezány stejným způsobem a posunuty na brambory. Kvasshennuyu zelí předem správně vytlačit ruce a vypustit veškeré přebytečné kapaliny z něj. Pak přidejte do zbytku zeleniny a promíchejte vše. Zelený konzervovaný hrách je hozen na sítko, aby se ukládala celá slaná voda, a pak se nalije do misky vinaigrette. V samostatné misce kombinujte rostlinný olej s citrónovou šťávou a kořením na chuť, pomocí suchého kopru, mletého koriandru a nakrájené zelené cibule. Výsledná aromatická směs se nalije do desky se salátem a dobře se promíchá. Položíme misku 25 minut v ledničce a pak sloužíme!
Vinaigrette s fazolemi a zelím
Složení:
- brambory - 1 ks;
- řepa - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- nakládaná okurka - 2 ks;
- zelí - 1 položka;
- jablko - 0,5 kusů;
- fazole v konzervách - 1 plechovku;
- rostlinný olej;
- citronová šťáva;
- koření.
Příprava
Takže, brambory, řepa a mrkev s mým struhadlem a vařit, dokud vařené v různých hrncích. Pak ochlazujeme zeleninu, jemně čistíme a nakrájíme na malé kostičky.