Bílé maso, nakrájené z kuřecích prsíček (filé) - nejcennější část kuřecího masa, obsahuje minimální množství tuků (to je cholesterol), je považováno za dieta s nízkokalorickým produktem. V kuřecích prsou se nacházejí všechny vitamíny B, stejně jako vitamíny PP, A, H, F, hořčík, zinek, železo a různé další látky potřebné lidským tělem.
Kuřecí prsa je vynikající pro terapeutickou a sportovní výživu. Maso z prsu kuře je mnohem užitečnější než maso z boků a holen. Z kuřecího filé z prsou je možné připravit různé pokrmy, a to jak dietní, tak dietní.
Řekneme vám, jak vařit kuřecí prsíčka v pánvi, je známo mnoho receptů.
Můžete si smažit ploché, lehce nakrájené kusy masa, nakrájené z kuřecích prsíček, na grilovací pánvi. Poté je nutné maso nalijte nelegovaným stolním lehkým vínem nebo pivem a lehce ho zakryjte víčkem (kuřecí maso je nejlépe vařené nebo úplně smažené, aby se zabránilo salmonelám, salmonella je častým přírodním společníkem kuřat). Solimské maso je již na stole, jinak to bude drsné. U takových kotletků je dobré podávat i ostré omáčky (například kečup s ostrou červenou paprikou a česnekem).
Je třeba poznamenat, že kuřecí filé z prsu pro všechny jeho hodnoty je stále poněkud suché maso. Proto se smažte v pánvi kuřecím prstem šťavnatým, můžete ho vařit v těstíčku.
Šťavnaté kuřecí prsíčka v pánvi
Složení:
- kuřecí filé;
- kuřecí vejce;
- mléko;
- pšeničná mouka;
- sůl;
- černý pepř.
- rostlinný olej nebo invertovaný kuřecí tuk.
Příprava
Můžeme nakrájet maso na servírování kotletů a lehce je porazit kladivkem na obou stranách.
Vařeme jíl tak: 1-2 kuřecí vejce se mísí s 1-2 polévkovými lusky. lžíce mléka a 1-2 lžíce. lžíce mouky. Přidejte trochu soli a černého pepře. Beat lehce s vidličkou. Komochki by neměly být, jestliže jsou, utřete-stylus stylus přes síto. Hlína by měla mít konzistenci tekuté kysané smetany. Místo těsta můžete použít lezon (lehce zbité vejce, je to možné s přídavkem mléka, ale bez mouky nebo téměř bez mouky).
Dobře teplý olej nebo tuk v pánvi. Ponoříme kotlety do těsta a smažíme v pánvi po obou stranách na středním ohni až do zlacení. Snižte teplotu a lehce smažte kotlety pod víkem. Podáváme zeleninu, přílohu a čerstvou zeleninu. Pod kuřecími kotletky můžete podávat lehké stolní víno nebo pivo.
Kuřecí prsa v pánvi se zeleninou
Složení:
- kuřecí prsíčka z prsou - cca 300-400 g;
- sladká paprika - 1-2 ks;
- cibule (červená je lepší) - 1 ks;
- cuketa - 1 ks. (mladá, malá velikost);
- koření suché půdy (například kari nebo jiné směsi);
- Čerstvé zelené jsou různé;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rostlinný olej nebo kuřecí tuk obrácený.
Příprava
Odřízli jsme loupanou cibuli, cukr a sladkou papriku - vše s krátkými slámy. Kuřecí maso je nakrájené na plátky
Pečicí panna drží ruce a neustále otřese. Poté snížíte teplo a vysušíte přidáním koření po dobu 8 minut na nízké teplotě pod víkem. Podáváme jakoukoli oblohu, rýži, cizrnu nebo jiné fazole, mladé fazole, brambory, polenta jsou nejvhodnější. Před podáním posypeme kuřata zeleninou nakrájenou zeleninou a česnekem. Můžete přidat červenou papriku, limetkovou šťávu nebo citron a trochu sójové omáčky.