Špagety s mořskými plody v krémové omáčce jsou recepty, které mohou být použity nejen pro zdobení příležitostného jídla. Vynikající chuť a originálnost výsledného jídla mu umožní důstojně obědvat hostům nebo připravit se na romantickou večeři.
Špagety s mořskými plody a smetanou
Chcete-li vařit vynikající špagety s mořskými plody v krémové omáčce, nestačí vybrat vinobraní recept. Je nutné znát některé vlastnosti návrhu nádobí, které doprovázejí každou technologii.
- Špagety musí být vybrány výhradně z vysoce kvalitních odrůd tvrdé pšenice.
- Když vaříte těstoviny, musíte je spojit do cedníku o minutu dříve, než je vyžadováno pokyny na obalu.
- Nepřekračujte dobu tepelného zpracování mořských živočichů - netolerují dlouhotrvající vaření nebo smažení a nestárnou z nich.
Jak vyrobit smetanovou omáčku na špagety?
Smetanová omáčka pro špagety, jejíž recept je uveden níže, může být použit jako základna pro pokusy a hledání nejvhodnějších pro jejich chuťové preference. Přidáním těchto nebo jiných složek bude možné dosáhnout požadovaného výsledku a přidání pasty k ideální látce.
Složení:
- krém - 500 ml;
- mouka (volitelně) - 30-50 g;
- máslo - 100 g;
- česnek - 2 zuby;
- petržel - 1 svazek;
- sůl, pepř.
Příprava
- V roztaveném másle je mouka vysušená.
- Nalijte do krému, nechte vařit, vařte po dobu 3-5 minut.
- Přidejte zeleninu a česnek, sůl, pepř.
- Zahřměte smetanovou omáčku na špagety, vyjměte z desky.
Špagety s mořským koktejlem v krémové omáčce
Těstoviny s mořskými plody v smetanové česnekové omáčce, jejíž recept lze nalézt níže, funguje neuvěřitelně voňavý, šíleně chutný, úžasně výživný a užitečný. Pro splnění této technologie se používá mražený mořský koktejl, který může zahrnovat krevety, slávky, chobotnice, chobotnice, hřebenatky.
Složení:
- špagety - 400 g;
- mořský koktejl - 0,5 kg;
- krém - 350 ml;
- olivový olej - 50 g;
- česnek - 2 zuby;
- šalotka - 2 kusy;
- bazalka - 2-3 větve;
- sůl, pepř, muškátový oříšek.
Příprava
- Smažte cibuli v oleji a česneku, nalijte do krému, přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek a zahřejte na 2 minuty.
- Mořské plody se vloží do omáčky, 3 minuty se nafouknou, nalijí do hrnce s vařenou pastou a zahřívají na minutu.
- Hotové těstoviny s mořskými plody v krémové česnekové omáčce se doplňují, když jsou podávány s listy bazalky.
Špagety s krevetami v krémové omáčce - recept
Těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce, jejichž recept je překvapivě jednoduchý a nenáročný, se v tomto případě připravuje s loupanými krevetami, které lze zakoupit v zmrazené podobě. Po strávení ne více než půl hodiny můžete mít dostatek krmení originální a překvapivě chutné jídlo čtyř lidí.
Složení:
- špagety - 400 g;
- kreveta - 0,5 kg;
- krém - 350 ml;
- máslo - 50 g;
- česnek - 3-4 zuby;
- cibule - 1 kus;
- petržel - 0,5 paprsku;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte špagety.
- Smažte cibuli s česnekem, přidejte krevety a po 2 minutách nalijte do krému.
- Osušte omáčku, položte petržel, zahřejte na vaření.
- Podáváme krevety ve smetanové omáčce s špagetami.
Pasta s chobotnicí v krémové omáčce - recept
Špagety s mořskými plody v krémové omáčce jsou recept, který lze realizovat s chobotnicí. Předkožky, vyčištěné z vnitřku a stonky, poté rozřezány na kroužky nebo slámy. Nádobu můžete posypat strouhaným parmezánem nebo jiným tvrdým sýrem.
Složení:
- špagety - 400 g;
- chobotnice - 0,5 kg;
- krém - 250 ml;
- zakysaná smetana - 50 g;
- máslo - 50 g;
- cibule - 1 kus;
- zelenina, sýr - podle chuti;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte špagety.
- Opečeme cibuli v oleji, přidejte chobotnice, zahřejte půl minuty.
- Nalijte do krému, položíme kyselou smetanu, oblékáme omáčku, zahřejeme ji na vaření, nalijeme ji přes těstoviny.
- Připravené těstoviny s chobotnicí v krémové omáčce pokropí, když jsou podávány se sýrem a zeleninou.
Těstoviny se slámy v smetanové česnekové omáčce
Špagety s mořskými plody v smetanové omáčce, jednoduchý recept, který bude dále připraven, jsou připraveny s mraženými loupanými mušlemi. Nádobí se v tomto případě vyrábí přidáním čerstvých strouhaných rajčat a červeného mletého pepře, což mu dává zvláštní pikantní chuť a nedostatek ostrosti.
Složení:
- špagety - 400 g;
- mušle - 0,5 kg;
- krém - 300 ml;
- česnek - 2 zuby;
- rajčata - 2 ks;
- olej - 50 g;
- červenou mletou paprikou a sušenou bazalkou - každý 0,5 čajových lžiček;
- zelenina, sýr - podle chuti;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte špagety.
- Slávky se rozšiřují do pánve a smaží se, až se vlhkost odpaří po dobu 5-7 minut.
- Přidejte rajčata, česnek, bazalku, přidejte 2 minuty.
- Nalijte do smetany, sůl omáčku, pepř, teplo na minutu, nalijte do těstovin.
- Podáváme špagety se slámy v krémové omáčce se sýrem a zeleninou.
Těstoviny s krabím v krémové omáčce - recept
Skvělá pochoutka, z níž se dokonce i nároční a nároční labužníci zblázní, budou těstoviny s krabem ve smetanové omáčce navržené podle následujícího receptu. Mléko a roztavený sýr lze nahradit částí krému a vyloučit mouku z kompozice, pokud existuje touha získat tekutější texturu omáčky.
Složení:
- špagety - 400 g;
- Krabové maso - 0,5 kg;
- mléko - 700 ml;
- roztavený sýr - 400 g;
- mouka - 50-70 g;
- česnek - 4 zuby;
- petržel - 1 svazek;
- olej - 50 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vařte špagety.
- Osušte česnek v oleji, přidejte mouku, sůl, pepř, zahřejte 2 minuty.
- Nalijte do mléka, míchat, pečivo kusy roztaveného sýra, míchat do tání.
- Přidejte krabové maso, ořezáváme v omáčce na 3 minuty, pak položíme pastu, teplou, podávanou s petrželkou.
Těstoviny s hřebíčkem v krémové omáčce
Špagety s mořskými plody v krémové omáčce - recept je obzvláště chutný a rafinovaný, pokud přidáte mořské mušle . Bílé víno a špenát způsobí, že jídlo bude chutnat jasnější a cherry rajčata přidá pikantní kyselost a změní její vzhled. Královské krevety mohou být nahrazeny konvenčními krevetami, což sníží jejich čas tepelného zpracování o polovinu.
Složení:
- špagety - 400 g;
- krevetové královské - 0,5 kg;
- hřebenatky - 15-20 kusů;
- bílé suché víno - 300 ml;
- krém - 400 ml;
- česnek - 5 zubů;
- špenát - 100 g;
- olej - 60 ml;
- třešeň - 6 ks;
- Parmazán - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
- Smažte česnekový olej, přidejte špenát, o minutu později víno.
- Odpařte vlhkost na polovinu, nalijte do krému a 100 ml odvaru z těstovin, zahřejte 2 minuty.
- Krevetku položte, po 2 minutách vložení zahřejte obsah na 4 minuty.
- Odděleně smažte v oleji na 2 minuty hřebenatky a poloviční třešeň.
- Podáváme s těstovinami s mořskými plody a smetanou, s hřebenatkami a třešní.
Černé špagety s mořskými plody v krémové omáčce
Špagety s mořskými plody v krémové omáčce, jejíž jednoduchá receptura je uvedena níže, působí na degustátoře zvláštním dojmem nejen s nádhernou chutí, ale také s originálním neobvyklým vzhledem. Tajemství úspěchu této kuchařské kompozice je použití černé pasty, zbarvené sépiovým inkoustem.
Složení:
- černé špagety - 400 g;
- mořské plody - 0,5 kg;
- krém - 0,5 l;
- česnek - 5 zubů;
- Italské byliny - 2 čajové lžičky;
- olej - 50 ml;
- třešeň - 5 kusů;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Vařte těstoviny.
- Opečeme česnek v oleji, přidejte mořské plody, byliny, rajčata, roztřepte 2-3 minuty.
- Nalijte do krému, sezamovou omáčku, zahřejte 2 minuty, vylejte na těstoviny.
- Při servírování jsou černé těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce ochuceny zelení.
Těstoviny s langustinem v smetanové česnekové omáčce
Připravte těstoviny s mořskými plody v krémové omáčce, používající jako základní produkt langustin. Tito námořníci se téměř nelíbí od královských krevet, a proto nemají individuální technologii zpracování. Jatečně upravená těla se musí zbavit nejedlých částí a používat je pro svůj určený účel.
Složení:
- špagety - 400 g;
- langusty - 0,5 kg;
- krém - 0,5 l;
- česnek - 5 zubů;
- tymián, majoránka, bazalka a oregano - každá 0,5 čajových lžiček;
- olej - 50 ml;
- citron - 0,5 kusů;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Langoustiny jsou připraveny, posypané citronovou šťávou, solí, pepřem.
- Olej nakrájejte česnek v oleji, nalijte do krému, položte langustin, ochutnejte misku s bylinkami, sůl, pepř, dušte po dobu 3-5 minut, nalijte do vařených špaget.