Kuřecí kotletky s cuketou jsou nepopsatelně jemné a lahodně šťavnaté. Jsou úžasně vhodné nejen pro štíhlou, ale i pro děti a výživu.
Recept na kuřecí řízek s cuketa
Složení:
- kuřecí maso - 500 g;
- cuketa - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- koření;
- rostlinný olej;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Zucchini jasné, rozemlet na velkém struhadle a šťávy vytlačte dobře. Kuřecí filetka je zkroucená masovou mletou a kombinované mleté maso s cuketa. Přidejte nakrájené zeleniny, rozlomte vejce, hodte koření a pečlivě promíchejte hmotu. S mokrými rukama vytvoříme malé kotletky, naléváme je do mouky a hnědeme je na oleji, dokud nebudou zbarveny ze všech stran.
Kuřecí kotletky s cukřenky v troubě
Složení:
- mleté kuře - 600 g;
- mladá cuketa - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- bílý chléb - 2 plátky;
- mléko - 50 ml;
- zemní krusty - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Pokud je to nutné, zpracujeme cuketa, zbavíme semínka a načistíme melounem. Pak jemně vytlačte kapalinu. Žárovka a česnek se čistí a promyje vodou. Cibule rozdrtí malé kostky a česnek prochází speciálními lisy. Připojíme do misky čerstvé kuřecí maso, strouhanou cukinu, rozlomíme vajíčka, hodíme cibuli, česnek a chléb, předem namočené do mléka. Důkladně promíchejte hmotu, přidáme chuť s kořením a mokré ruce a vyrábíme malé kulaté předlitky. Vylijeme je ze všech stran do zemních strouhanců, položíme je na plech a pečeme omáčky z kuřecího masa s cukrem 20 minut v troubě.
Kuřecí kotletky s dužnatým vajíčkem
Složení:
- kuřecí filet - 200 g;
- cuketa - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vaječná bílá - 0,5 ks;
- koření.
Příprava
Nejprve zpracujeme a oplácháme zeleninu. Další cuketa nakrájíme na velkém strouhacím stroji, stlačíme ho a pečlivě zjemníme přebytečnou šťávu. Totéž co děláme s mrkví a rozšiřujeme ji na cuketa.
Filé, cibule a česnek se skrývají masovou mletí a kombinují výslednou směs s ostatními složkami. Mince ochucená kořením, míchat a přidat vajíčko. Tvoříme směs kulatých kotletků a vložíme je do parního koše. Vaříme misku na pár minut 30 a pak ji podáváme ke stolu s jakýmikoli přílohami a zeleninovým salátem .