Slovo "pate" se zpravidla říká něco ryby nebo masa. Nejčastěji to je. Ale existují výjimky. Například, pate je také fazole. Jak připravit chudou pastu z fazole, řekneme vám to teď. Přes jeho jednoduchost, pateva ponechává velmi chutné, a také výživné.
Patra fazole s houbami
Složení:
- vařené bílé fazole - 1 sklo;
- žampióny surové - 100 g;
- cibule - 110 g;
- Sušené houby - 30 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, černý pepř.
Příprava
Cibule se rozdrtí a zkají v rostlinném oleji, na středním ohni. Čerstvé žampiony nakrájíme na kostky a přidáme na cibuli, přidáme sůl, na příchuť přidáme drcené suché houby. Vyfukujeme to dohromady, pepř na chuť. Smíchejte vařené fazole s cibulí a houbami a použijte mixér, který vše přemění na homogenní hmotu.
Pečivo fazolí s ořechy
Složení:
- bílé fazole - 1 kg;
- vlašské ořechy - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 130 g;
- rostlinný olej - 10 ml;
- sůl;
- petrželka zelená - 40 g.
Příprava
Fazole plněné vodou v poměru 1: 5. Vaříme asi hodinu a půl a na samém konci soli. Házíme fazole do cedníku. Nakrájejte cibuli a smažte, dokud se v rostlinném oleji nezakusí. Pomocí mixéru rozemleteme vlašské ořechy. Jemně nakrájejte zelenou petrželku, stroužky česneku stlačené česnekovým lisem. V hlubokém kontejneru připojíme ořechy, smaženou cibuli, fazole, česnek a petržel. Chcete-li ochutnat, přidejte trochu rostlinného oleje. Nalijte asi 100 ml fazolového vývaru a vše s mixérem. Pokud je pata příliš vysušená, přidejte trochu více fazole a dobře promíchejte.
Patečná paštika
Složení:
- suché fazole - 1 sklo;
- sůl - 1 čajová lžička;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- hořčice připravená - 0,5 lžíce.
- rostlinný olej - 20 ml;
- černý pepřový prášek.
Příprava
Fazole plněné vodou a nechte na noc. Ráno opláchněte, nalijte studenou vodu a vařte. Chcete-li fazole varena rychleji, není zapotřebí mnoho vody, je lepší přidat vodu, jak se vaří. Vařte fazole, dokud měkké, pak se spáří zlom, ale nalijte ji. Fazole brousí v mixéru, přidá se sůl, cukr, máslo, citrónová šťáva, koření a hořčice. Míchejte dobře. Nalijte 20-30 ml fazolového vývaru tak, aby se konzistence paštiky stala jemnější a znovu promíchejte. Vyzdobíme zeleninou, rozložíme na sendviče a položíme na stůl.
Patra bílých fazolí se švestkami a rajčaty
Složení:
- bílé fazole - 300 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- cibule - 1 ks;
- Rajčata odrůdy "Slivka" střední velikosti - 6 ks;
- švestky bez pytlů - 5 ks;
- rostlinný olej;
- sůl, koření.
Příprava
Fazole jsou nalévány studenou vodou přes noc, spojíme je ráno, nalijeme do sladké vody a dáme je do ohně. Po varu