Kombinace ananasu a česneku na první pohled může vypadat trochu děsivě, ale věřte mi, pokud se cesnek stává pouze prvkem salátového dresingu, malým štětcem na velkém plátně - mise těží jen z toho.
Kyslé a chutné saláty s ananasem a česnekem lze hodnotit testováním receptů, které budeme dále diskutovat.
Salát s ananasem, kuřecím masem, sýrem, česnekem a majonézou
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- Řecký jogurt - 3/4 položek;
- česnek - 1 hřebíček;
- konzervovaný ananas - 120 g;
- celer - 1 stonka;
- majonéza - 2 lžičky.
- smetanový sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ořechy macadamia - 1/2 st.;
- sůl, pepř;
- Ground curry - 1/4 lžičky.
Příprava
Kuřecí filé se vaří ve slané vodě až do vaření a nakrájí se na kostky. Stejně jsme nakrájeli ananas. Stonky celeru řezané napříč, v malých plátcích. Ořechy nůž nakrájíme na kusy střední velikosti. Řecký jogurt se smíchá se smetanovým sýrem a majonézou, přidáme česnekovou kaši a kyslovým práškem procházejícím lisem, doplňujeme omáčku se slanou a pepřovou chutí. Všechny připravené přísady jsou kombinovány a ochuceny jogurtovou omáčkou. Salát s kuřecím masem, česnekem a ananasem byste měli před podáním ochladit.
Salát s hrozny, ananasem, sýrem a česnekem
Složení:
- smetanový sýr - 180 g;
- majonéza - 1/3;
- ananasové konzervy - 240 g;
- šunka vařená - 190 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- mandle vyčištěná - 1 hrst;
- hrozny - 1 1/2 položek;
- sušenky.
Příprava
Šunku nakrájíme na malé kostičky spolu s ananasem. Hrozny nakrájené na polovinu a v případě potřeby kosti odstranit. Mandle jsou smažené a hrubě nasekané nožem. Majonéza a smetanový sýr rozmačkáme, je-li to nutné, ochucíme sůl a pepřem, přidáme česnek procházející lisem. Smíchejte všechny přísady, naplňte salát ananasem, hrozny a omáčkou z česneku a ochlaďte. Podáváme občerstvení v sušenkách nebo čipách.
Salát s ananasem, sýrem a česnekem
Složení:
- ananasové konzervy - 3/4 položek;
- směs šalátu - 120 g;
- tvrdý sýr - 70 g;
- majonéza - půl století;
- česnek - 1 hřebíček;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Tvrdý sýr se třepal na velkém struhadle. Ananasy nakrájené na kostky. Smíchejte všechny ingredience v misce na šalát a oblékněte omáčkou ze směsi majonézy, česneku, cukru a několika lžiček ananasového džusu.
Salát s ananasem a česnekem
Zkoušeli jste někdy česneku? Sladké, ale stále ostré a voňavé, jsou schopny diverzifikovat nejen chuť, ale i texturu pokrmu.
Složení:
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ananas jsou čerstvé - 114 g;
- kukuřičný olej - 3 lžíce. lžíce;
- rýžový ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- zelená cibule;
- mirin - 1/2 st. lžíce;
- rajčata - 2 kusy;
- sladká cibule - 1/4 ks;
- rukolou - 120 g;
- česnek - 1 hlava;
- rostlinný olej.
Příprava
Pomocí mixéru skočte sójovou omáčkou 2 lžícemi ananasového džusu, kukuřičného oleje, rýžového octu, cukru, nakrájené zelené cibule a myrhy.
Rajčata nakrájíme na velké plátky a položíme je na misku. Nahoře položte tenké kroužky sladké cibule, nalijte všechny poloviny hotové omáčky. Rukkola a plátky ananasu jsou odlévány samostatně se zbytky obvazu a důkladně promíchány. Rozprostřili jsme rukkola skluzavkou přes cibulovou polštářku.
Z česneku, pomocí kráječe nebo ostrého nože, nakrájíme na tenké plátky třísek a smažíme v horkém oleji až do zlatohnědého. Pokud jste proti hlubokému smažení - na papíru na pečení vložte česnek a vysušte v troubě při minimální teplotě. Posypeme salátem česnekovými čipy a podáváme je ke stolu.