Nevíte, co vařit na večeři? Nabízíme několik zajímavých možností pro dušené telecí. Maso je neuvěřitelně chutné, šťavnaté a voňavé. A jako přílohu můžete podávat vařenou rýži, zeleninové pyré nebo vermicelli.
Telecí lžíce v zakysané smetaně
Složení:
- čerstvé žampiony - 250 g;
- dužina telecí - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- rostlinný olej;
- koření;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Šampiňóny se důkladně umyjí a vaří se celá ve slané vodě asi 10 minut. Telecí se zpracovává, nakrájí se na střední kusy, lehce se odrazí ze všech stran a posype se kořením. Pak mletím mouku v mouce a spustíme ji do vyhřívané pánve. Smažte tele, dokud nehnědou. A do té doby, v samostatné misce, předáme vyčištěný paprsek transparentnosti. Poté přidejte houby a smažené maso. Poté jemně vylijte trochu vody, kryt a kryt 15 minut. Po uplynutí času přidáme zakysanou smetanu, důkladně promícháme a vaříme houbami dalších 10 minut.
Telecí se švestkami sušenými v hrnci
Složení:
- brambory - 10 ks;
- dužina telecí - 1 kg;
- žárovka - 3 kusy;
- rostlinný olej;
- koření;
- čerstvé zeleniny ;
- Slivky - 100 g.
Příprava
Zpracováváme maso, nakrájíme na kusy, posypeme kořením a smažíme v pánvi do horkého oleje. Pak jsme je rozložili na hrnce, přidali jsme karamelu, koření, předem jsme dali brambory nakrájené na plátky, švestky a jemně nasekané zeleniny. Poté zavřete víčka a zapečeme v horké troubě.
Dusená telecí s bramborami v multivarkách
Složení:
- dužina telecí - 400 g;
- filtrovaná voda - 300 ml;
- brambory - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 ks;
- koření.
Příprava
Masová buničina se omyje, suší maso ručníkem a nakrájí se na malé kousky. Brambory jsou vyčištěny, rozřezány na velké plátky a spolu s telecími masami v misce multivarka. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a kořením. Samostatně v šálku nalijte vodu, přidejte rajčatovou pastu, mícháme a nalijte omáčku do našeho pokrmu. Uzavřete víko přístroje, na displeji zapněte režim "Chladnutí" a vařte brambory na 40 minut. Po zvuku připraveném k hovoru trváme 15 minut na misce a pak jej přeneste na desku a podávejte ji ke stolu.