Kuřecí šlehačky na špejlích jsou ideální variantou jakéhokoliv stolu: zda je to celé banket nebo jen bufetový stůl. Nenechá nikoho lhostejný a dlouho si ho pamatuj!
Shish kebab z kuřecího filé
Složení:
- kuřecí prsa - 800 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sušená bazalka - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kuřecí filet se důkladně umyje, suší se ubrouskem a nakrájí se na malé kostičky. V misce kombinujte citrónovou šťávu, sójovou omáčku, sušenou bazalku, sůl, pepř, med a olivový olej. Pak nakrájíme kuřecí filé do výsledné marinády, promícháme je tak, aby každý byl pokryt omáčkou. Zakryjte misku víkem a vložte do ledničky, abyste marinovali alespoň 1 hodinu. Maso by mělo být pravidelně otevřeno a smícháno.
Pak si vezmeme dřevěné špízy a na nich nakrájené kuřecí filety velmi strmě. Ohříváme pánev na pomalém ohni a položíme na ni maso. Smažte 3 minuty ze všech stran, až se objeví zlatá kůra.
Pak zahřejte až na 200 stupňů trouby. Smažené kuřecí šišky položíme do pečicí nádoby, nalijeme zbývající omáčku a pošleme ji do trouby po dobu 15 minut. Připravená jídlo se podává se zeleninou, rýží nebo hranolky.
Shish kebab z kuřecího srdce
Složení:
- kuřecí srdce - 700 g;
- citron - 1 kus;
- žárovka - 3 kusy;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Takže nejprve vezměme kuřecí srdce, vyčistíme je od pěny, opláchneme je studenou vodou, sůl a pepř na chuť. Cibuli čistíme a nakrájíme na tenké kroužky. Lemon je rozebrán pro lobulky. V hrnci promícháme srdce, cibuli a plátky citronu a necháme tak marinovat po dobu 6 hodin.
Poté jsou marinované srdce pečlivě navlečeny na špejlech a položeny na suchou, předehřátou pánvi. Smažte maso ze všech stran, až se objeví zlatá kůra.
Kuřecí špíz v jogurtu
Složení:
- kuřecí filé - 600 g;
- přírodní jogurt - 300 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- bílé pepřové kousky - 3 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kuřecí filet se umyje a nakrájí se na malé kostičky. Dali jsme ho do hrnce a nalijeme ji jogurtem, přidáme strouhaný česnek, pár pepřových koktejlů a citrónovou šťávu. Celá sůl má chuť a důkladně promíchat. Zakryjte víko a nechte 6 hodin marinovat. Potom nakrájejte maso na špejlech a pečeme, dokud nebude vařeno na grilu nebo v troubě. Bon appetit!