Borscht je vynikající a uspokojující pokrm. Jak vyrobit červenou boršč s řepou, přečtěte si níže.
Jak vařit červené boršč s řepou?
Složení:
- brambor - 300 g;
- hovězí maso - 600 g;
- cibule - 140 g;
- citronová šťáva - 40 ml;
- bílá kapusta - 300 g;
- rajčatová pasta - 30 g;
- cukr;
- mrkev - 130 g;
- bobkový list;
- řepa - 350 g;
- pepřový voňavý hrách;
- greeny;
- česnek - 4 stroužky;
- sůl.
Příprava
Hovězí na kostech nalít vodu a umístit na sporák. Penka, která bude vytvořena, musí být odstraněna. Vařte maso, dokud nebude hotové, a pak ho vyjměte. Ve vývaru smažeme nakrájené brambory. Drobně stroužte cibuli a nechte je rozdrcenou mrkev. My vaříme minutu 2, a pak na strouhanku položíme nastroupanou řepu, rajčatovou kaši, cukr, citrónovou šťávu a podsalivayem. Můžete nalít asi 40 ml vody a zhasnout hmotu na malém ohni asi 20 minut. Mezitím jsme zelí do bujónu, který je málo roztavený. Varni 15 minut a přidejte praženou. Dali jsme bobkový list, pepř, jemně nasekaný česnek a přidejte sůl na chuť. Do boršče přidáme maso, nakrájíme na kusy. Na samém konci, jsme bryon polévka s řepou a čerstvým zelím jemně nasekané byliny a sloužil ke stolu.
Recept na studený boršč s řepou
Složení:
- kefír - 1 litr;
- řepná vařená - 2 kusy;
- vařená voda - 1 litr;
- velká ředkev - 200 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- vejce, tvrdé vařené - 3 kusy;
- zelené kopre, petržel, zelená cibule;
- zakysaná smetana - 120 g;
- sůl.
Příprava
Vařená řepa je strouhána na strouhátku. Okurka, ředkvička a vařené vejce nakrájené na kostky. Melenko plevel cibule a všechny zelené. Všechny ingredience se smíchají a nalijí se kefír. K ochutnání přidáme sůl. Pak přidáme kyselou smetanu a dobře promícháme. Vylijeme do vody a přivádíme obsah pánve na požadovanou hustotu. Studený boršč s řepou se obvykle používá v občerstvení s vařenými bramborami.
Příprava borše s řepou a zelím
Složení:
- řepa - 200 g;
- cibule - 120 g;
- česnek - 4 stroužky;
- mrkev - 170 g;
- zelí - 350 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- brambor - 300 g;
- rozdrcená zeleň;
- rajčata - 40 g;
- stonky celeru - 2 ks;
- sůl;
- vody.
Příprava
Zahřejte rostlinný olej okamžitě v hrnci, přidejte tenkou nasekané cibuli a hnědé, přidejte rajčata, promíchejte a přidejte drcený česnek. Melenkino drobeček celeru, bulharský pepř a poslat na cibuli. Zatímco vše je dusené, rozdrvíme mrkev, řepu a mícháme. Pak přidejte nakrájené brambory, nalijte 2 litry vody a vaříme 5 minut na malém ohni. Přikládáme zralé zelí a vaříme asi 10 minut. Rozemlete zbývající česnek, zeleninu a nalijte do hrnce. Podsalivajeme, pepřeme a vaříme 5-7 minut. Vypněte ohně a ujistěte se, že vám dáme chutný boršč s cukrovou řepou.