Květák s kuřecím prsíčkem je plný pokrm, který nevyžaduje další obložení. Připravuje se jednoduše, vypadá nádherně a díky své lehkosti se dokonale hodí nejen na běžnou večeři, ale i na romantické datum!
Kuřecí filé s karfiolem pod smetanovou omáčkou
Složení:
- zelí barva - 800 g;
- kuřecí filet - 500 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- smetana (obsah tuku nejméně 30%) - 1 polotovar;
- česnek - 3 zuby;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Kapusta se umyje a rozebírá na malé květenství. Házíme je po dobu 3 minut ve vroucí vodě, pak je hodíme zpátky do cedníku. Kuřecí filety rozřezané na malé kousky přes vlákna. Solim, pepř.
Pro omáčku v pánvi zahřejte krém, přidejte strouhaný sýr na jemné struhadlo a míchat, dokud se úplně nerozpustí. Odstraňte omáčku z ohně a přidejte česnek, který prošel lisem.
Na naolejované pečicí ploše nejprve položíme kusy masa, pak zelí. Nahoru s omáčkou a pošlete jej opečené v předehřáté troubě na 180 stupňů. Po půl hodině bude kastról připraven. A pokud místo barvy jste na tomto receptu připraveni brambůrkové klíčky s kuřecím luskem - bude to také velmi chutné a neméně užitečné!
Kuřecí filé s květákem a mandlemi
Složení:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- zelí barva - 400 g;
- smetana (obsah tuku nejméně 30%) - 50 ml;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- citronová kůra - 1 čajová lžička;
- mandle - 50 g;
- olivy - 5 kusů;
- petržel - 1 svazek;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Kuřecí prsa nakrájená na malé proužky. Solim, pepř podle chuti. Umění vyplňujeme. lžíce olivového oleje a kůry citrónové. Maso nechte marinovat 15 minut.
Zelí nakrájejte na malé květenství a smažte do olivového oleje, dokud nezískáte zlato. Samostatně smažte do chladu, kuře. Po připojení k zelí.
Mandle nalijte pár minut vroucí vodou, a tak bylo jednodušší odstranit kůži. Ořezajte matice do drobky s mixérem. Přidejte do misky petržel, olivy bez jám a umění. lžíce oleje a "úder" dohromady až do homogenní hmoty. Šlehačkou zelí rozemlete zelenou pastu, mícháme a vaříme, víko se uzavře po dobu 5 minut. Vylijeme smetanou, přivedeme ji k varu a vyjměte ji z ohně. Tuto misku můžete podávat bez přídavných příloh.