Lidé, kteří se snaží dodržovat správnou výživu nebo chtějí zhubnout, po různých jablečných dietách obvykle chtějí vědět, kolik sacharidů v tomto ovoci.
Jablka jsou nejen užitečným a velmi chutným ovocem, ale také zdrojem energie, protože v průměru 100 g tohoto ovoce obsahuje až 13,5 gramů sacharidů.
Sacharidy v jablkách
Sacharidy jsou organické látky, díky nimž je naše tělo naplněné energií. Existují dva typy: jednoduché a složité.
Jednoduché jsou:
- Glukóza . To hraje zásadní roli při udržování metabolismu a nedostatek glukózy zhoršuje blaho člověka, způsobuje podrážděnost, ospalost, slabost, vede ke snížení pracovní kapacity a někdy vyvolává ztrátu vědomí. Množství tohoto typu uhlohydrátů v jablku na 100 gramů je 2,4 g.
- Fruktóza . Tento jednoduchý sacharid má pozitivní vliv na aktivitu mozku, pomáhá rychle se zotavit po těžké fyzické námaze a má obecně posilující a tonizující účinek na celé tělo. Na 100 gramů jablek je přibližně 6 gramů fruktózy.
- Sacharóza . Tato látka je reprezentována jako sloučenina glukózy a fruktózy. Sacharóza dává našemu tělu energii a sílu, zlepšuje účinnost mozku, chrání játra před toxiny. 100 gramů jablek obsahuje více než 2 g tohoto sacharidu.
Komplexní jsou:
- Škrob . Tento sacharid působí na žaludek a dvanáctník, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, pomáhá se rychle zotavit po účincích otravy alkoholem. Ačkoli obsah tohoto jedinečného sacharidu je minimální u jablek, na 100 g ovoce, pouze 0,05 g škrobu, přínos z něj je velmi významný a významný pro naše zdraví.
- Vlákno . Zvyšuje počet prospěšných střevních bakterií, což zlepšuje proces trávení a také čistí tělo,
odstranění toxinů a škodlivých radikálů z nich. Ve 100 g jablek obsahuje 2,4 g tohoto komplexního uhlohydrátu.
Obsah sacharidů v různých odrůdách jablek
Obsah sacharidů v tomto ovoci zcela jistě závisí na odrůdě. Zde je několik příkladů:
- na 100 g zelených jablek tvoří 8,8 g sacharidů;
- 100 g červeného jablka představuje 10,1 g sacharidů;
- na 100 g jablka "Golden" je 10,7 g sacharidů;
- 100 gramů jablka "Semerenko" představuje více než 9 gramů uhlohydrátů.