Patissons jsou příbuzní cukety, takže mohou být také marinované, dušené, kaviár atd. Ale aby se zachoval jejich originální a krásný vzhled během vaření, byly vynalezeny recepty vycpaných patissonů.
Těstoviny plněné masem a houbami
Složení:
- mleté maso - 400 g;
- squash - 4 kusy;
- čerstvé houby - 150 g;
- sýr - 100 g;
- žárovka - 1 kus;
- tymián - 3 větvičky;
- zakysaná smetana - 3 kusy;
- máslo;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Těstoviny jsou dobře umyté, vysušené, pečlivě odříznuty a vyřezány lžíci s dužinou. Potom zeleninu namazáme zvenku a dovnitř olejem a přeneste je do pekáče. Poté pošleme mušle ve vyhřívaných pekárnách na troubu o 220 stupňů a pečeme 10-15 minut.
A v tomto okamžiku je masa trpaslíků rozdrcena v kostech. Cibuli čistíme a jemně je nakrájíme. Houby jsou omyty, zpracovány a strouhány. V pánvi na pánvi zahřejeme máslo, cibuli, sůl, pepř a houby mícháme. Smažte zeleninu na střední teplotu až do úplného odpaření veškeré kapaliny.
Dále přidejte maso patissons do smažení a vařte pečená na další 3-5 minut, pravidelně míchání. Nyní opatrně odstraňte z tepla a přidejte mleté maso. Tymián je umyt, sušen a nakrájen. Sejměte náplň kořením, mícháme, naplňte mletým masem, nahoře namazáme zakysanou smetanou a pečeme 25 minut. Sýr se otíral na teurochke, posypal je plněné pastami a uvařil do zlaté kůry. Ukončete misku s kysanou smetanou a ozdobte ji čerstvými bylinkami.
Cukrovinky plněné kuřecím masem
Složení:
- kuře - 600 g;
- squash - 2 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření.
Příprava
Při squashu odřízneme "uzávěr" a opatrně vyjměte maso, takže v blízkosti stěn zůstává malá vrstva. Vařené hrnce se odloží a maso se nakrájí na kostky a smaží se v pánvi s ohřátým olejem na zlatou barvu. Oloupejte luchok jemně shinkuem, mrkev třít na velkém struhadle a passeruem s cibulí na rostlinný olej na měkkost.
Kuřecí maso se odstraňuje z kostí a zkroutí mlecím strojem. Pak přidejte drcený česnek, maso squash, cibuli a mrkev. Solim, hodně pepř, ochutnávat a plnit předem připravené hrnce. Obal s vrcholky, pošlete plněné patissons do předehřáté trouby a pečte po dobu 40 minut na 200 stupňů, dokud je maso připraveno. Servírujeme pečivo v horké podobě, zdobené podle přání, čerstvé zeleniny.
Náš recept se nám líbil, pak vám doporučujeme, abyste si na dovolenou vyrobili plněné řepy - bude to originální a chutné.