Drands nejsou horší než klasické. Hmotnost strouhaných syrových brambor má dostatečné množství škrobu, proto udržuje tvar i bez přídavku vajec a je dokonale kombinován se zeleninou, kořením a zeleninou, což zaručuje pestrou škálu chuťových variací lahůdek, které milují dospělí a děti.
Jak vařit knedlík?
Příprava lahodných hroznů nalačno je velmi jednoduché. K tomu se surové brambory naloží na jemné struhadlo, přidá se pár lžící mouky, cibule a česneku. Výsledná hmota se smaže až do červené, rozšiřuje se lžící do pánve.
- Pro výživu v bramborách přidejte houby, cukety, zelí, dýně, a zvýšit chuť - koření a koření.
- Tradičně jsou libové bramborové palačinky připraveny ze surové zeleniny, strouhané na jemném strouhaní. Pro viskozitu hmoty se přidává mouka. Mělo by se vzít v úvahu, že velké množství mouky kazí chuť palačinků, což z nich činí gumu.
- Pokud je brambor kapalina, je lepší ji vytlačit nebo přidat mango. Manka absorbuje vlhkost dobře.
- Smažte palačinky na horké pánev v množství oleje.
Bramborové bramborové palačinky - recept
Bramborové placky, i když nemají vejce, jsou velmi chutné. Soda, přidaná do strouhaných brambor, slouží jako prášek do pečiva. Zmírňuje hmotu, pomáhá rychle vycházet a pečeme. Díky tomu draniki nemají čas na absorbování velkého množství oleje a chutná a chrumkavá.
Složení:
- brambory - 300 g;
- černý pepř;
- soda - špetka;
- mouka - 100 g;
- olej - 80 ml.
Příprava
- Některé oloupané brambory na mělké a druhou část na velkém strouhátku brousíme.
- Přidejte mouku, sódu, pepř a máslo a promíchejte.
- Smažte nakrájené knedlíky s dobře ohřátým olejem, dokud nehne.
Bramborové bramboráčky s houbami
Brambory z brambor s houbami jsou oceněny majiteli, kteří chtějí rodinu jednoduše a lahodně krmit. V takovém případě se vše stane, stačí přidat houby připravené do bramborové hmoty a smažit je do pánve. Je třeba poznamenat, že lesní houby vyžadují více času na vaření a skleníkovému pokrmu je provedeno za 20 minut.
Složení:
- brambory - 8 ks;
- žampiony - 300 g;
- mouka - 60 g;
- cibule - 1 kus;
- olej - 60 ml.
Příprava
- Smažte houby, až se vlhkost odpaří.
- Oloupejte brambory a cibuli v mlecím stroji.
- Vše kombinujte, přidejte mouku a koření.
- Smažte praný draniki na obou stranách a rozdělte spoustu lžíce do pánve.
Pěstované squashové brambory
Většina kuchařů dělá bramborové palačinky a cuketa, čímž zvyšuje částku ve prospěch druhého. Díky tomuto přídavku jsou draniki šťavnaté, měkké a ne příliš kalorické. Hlavní věcí je rozdrtit cuketa na velkém strouhaní, přidat sůl, nechat čas stát a vytrhnout. Tím se zabrání přebytku šťávy a nepoužívejte hodně mouky.
Složení:
- brambory - 2 kusy;
- cuketa - 1 kus;
- mouka - 80 g;
- sůl - 10 g;
- olej - 40 ml;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Potřete brambory a cibuli na malém struhadle a zeleninovou kostru na velkém strouhaní.
- Soľ a nechte vařit 5 minut.
- Stiskněte, vypusťte přebytečný džus.
- Přidáme máslo a mouku, promícháme.
- Fry lean zeleniny draniki 3 minuty na každé straně.
Zelná zelná polévka - recept
Bramborové a zelí brambory pomohou uspokojit hlad hladce a jednoduše. To je zásluha zelí, která zachovává šťavnatost a vitaminovou rezervu po celý rok a je připravena ji sdílet. Jediná podmínka - by měla být jemně nakrájená a hněta, a vzhledem k různým časům vaření s bramborami - smažte misku pod víkem.
Složení:
- zelí - 500 g;
- brambory - 300 g;
- mouka - 90 g;
- cibule - 2 kusy;
- sůl - 10 g;
- voda 100 ml;
- sušený česnek - 5 g;
- olej - 120 ml.
Příprava
- Zelí kotlety, sůl, pamatujte si a nechte 5 min.
- Cibuli doplňte do 40 ml oleje, dokud nebude čistá.
- Přidejte máslo do kapusty.
- Položte strouhané brambory, česnek a mouku.
- Nalijte do vody a dobře promíchejte.
- Pečená kapusta driniki pod víkem pečte.
Rychlé palačinky s dýní
Párnaté brambory se zeleninou se mění s možnostmi vaření. Drinky dýně jsou velmi zajímavé a originální. Jeho sladká chuť v kombinaci s kořením a kořením činí nádobí neobvyklou a její jasná barva vždy probouzí chuť k jídlu. Možná proto jsou častěji podávány na snídani a přidávají brambory pro větší výživu.
Složení :
- buničina - 500 g;
- loupané brambory - 4 ks;
- mouka - 80 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- astefid (volitelně) - pinch;
- olej - 100 ml.
Příprava
- Třeste brambory a dýně na středním strništi.
- Sezóna přidáme mouku a promícháme.
- Pečeme 7 minut.
Pony se drakem
Bramborové a mangové brambory jsou ztělesněním jemnosti. To je zásluha manga, která jako vynikající partie těsta dokonale vytáhne přebytečnou tekutinu z brambor, což zvyšuje nádheru pokrmu při smažení. K tomu, aby se krupice zvětšila, je těsto trváno 15 minut. Také přidáme cibuli na těsto - jeho šťáva neumožní potlačení brambor.
Složení:
- brambory - 600 g;
- manga - 60 g;
- cibule - 2 kusy;
- olej - 120 ml;
- koření na chuť.
Příprava
- Oloupejte brambory a cibuli na malém strouhaní.
- Vypusťte část šťávy a nechte 60 ml kapaliny.
- Přidejte mango a nastavte těsto na 15 minut.
- Smažte bramborové palačinky s mangou až do červené barvy a poté ji položte pod víko po dobu 7 minut.
Palačinky na rychlé občerstvení s nádivkou
Rychlé palačinky se žampiony a cibulí jsou klasikou běloruské kuchyně. Jsou připraveny v různých variantách, z nichž nejoblíbenější byly a jsou draniki s nádivkou. Jedná se o jednoduchý lidový recept, kde s minimálními přísadami a správnou zručností můžete změnit podávání pokrmu skrývajícím šťavnatou náplň cibule a hub v křupavé bramborové skořápce.
Složení:
- brambory - 5 ks;
- houby ústřice - 350 g;
- cibule - 1 kus;
- černý pepř - 2 g;
- mouka - 60 g;
- olej - 120 ml.
Příprava
- Smažte houby na pár minut v suché pánvi.
- Přidejte 40 ml másla, cibule, koření a vařte, dokud není hotové.
- Bramborový rošt, přidejte mouku a promíchejte.
- Vložte hmotnostní část kusem do pánve na smažení.
- Počkejte, až jedna strana uchopí a nahoře houby.
- Zakryjte další vrstvu brambor a otočte.
- Pečeme po dobu 5 minut.
Postranní sladké brambory se brambory
Rychlé občerstvení je recept , který vám umožní přeměnit občerstvení na pikantní dezert. To není překvapující, protože v mnoha kuchyní na světě se brambory používají k výrobě sušenek, palačinků nebo sladkostí. V této verzi bramborově neutrální brambory dokonale koexistují se šťavnatými jablky, díky nimž jsou palačinky aromatické.
Složení:
- brambory - 3 ks;
- jablka - 2 kusy;
- mouka - 40 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- cukr - 20 g;
- olej - 80 ml;
- matice - 50 g;
- džem - 60 g.
Příprava
- Oloupaná jablka a bramborový rošt.
- Posypeme hodně citronové šťávy, přidáme cukr a mouku a promícháme.
- Smažte do oleje až do červeného.
- Podávejte s džemem a maticemi.
Bramborové brambory v troubě
Bramborové loupané brambory se v troubě stávají rožkem spíše než v pánvi a nejsou pro danou postavu tak škodlivé. S touto metodou přípravy "těžká" složka - tuk - opouští z nich, takže jídlo se stává nekalorickým. Jedinou podmínkou je, aby byl draniki snadno vyjmut z pekáče, měl by být položen s pečícím papírem.
Složení:
- brambory - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- olej - 60 ml;
- sůl - 10 g.
Příprava
- Brambory na struhadle a nakrájejte cibuli ručně.
- Brambory rozemlejte a nechte 5 min.
- Vypusťte tekutinu, přidejte máslo a cibuli.
- Pečeme na pergamenu na 200 stupňů po dobu 15 minut.
- Otočte, snižte teplotu na 170 stupňů a zpejte dalších 30 minut.