Hlavním rozdílem mezi saláty a koktejly od jejich jednoduchých příbuzných je důkladnost řezání a hojnost salátového dresingu, díky čemuž se snack stal velmi citlivým. Občerstvení tohoto druhu jsou zpravidla podávány ve sklenicích nebo kremaně, ale v moderním vaření nejsou k dispozici přísná pravidla týkající se podání. Neexistuje žádný rozdíl v položení složek: pokud v klasickém koktejlu byly složky nezbytně rozděleny vrstvou po vrstvě, nyní je lze bezpečně promíchat, což usnadňuje stravování. Níže uvádíme několik receptů na šalátový koktejl se šunkou a sýrem.
Salátový koktejl se šunkou, sýrem a okurkou - recept
Začněme autentickým koktejlem, ten, pro který jsou přísady nakrájeny jemně a krásně položené v čirém skle. Receptura je stejně jednoduchá jako seznam složek.
Složení:
- šunka - 115 g;
- tvrdý sýr - 115 g;
- sladká paprika - 65 g;
- majonéza - 95 ml;
- čerstvá okurka (střední velikost) - 1 kus;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Nejvíce nudnou součástí přípravy salátu je jemné řezání všech složek. Případně, ale ne velký, nakrájejte šunku s čerstvou okurkou a sladkým pepřem. Sýrový rošt na jemném strouhaní. Vařte vařená vajíčka a nakrájejte je ve formě ostatních ingrediencí. Rozdělte vrstvu ingrediencí vrstvou náhodně a naplňte sklo nebo hrnce. Nahoře s bohatou porcí omáčky. Pokud je to požadováno, může být občerstvení také zdobeno zelení.
Recept na salátový koktejl se šunkou
V tomto salátu je hlavní hůl šunka, a proto je její počet několikrát vyšší než zbývající přísady. Tuto pokrmu můžete podávat ve formě autentického snack-koktejlu nebo přes rolky, tartlets a krekery.
Složení:
- šunka - 320 g;
- tavený sýr - 110 g;
- zelené kopy - 5 g;
- slaná okurka - 75 g;
- majonéza - 115 ml;
- sladká hořčice - 25 g.
Příprava
Pomocí ostrého nože nakrájejte šunku co nejmenší. Strouhaný mletý sýrový roštu na jemném strouhaní a obdobně to udělat se slanou okurkou. Nakrájejte zeleninu kopru. Smíchejte všechny připravené ingredience dohromady a sezonu s hořčičnou omáčkou s majonézou. Podáváme na sušenky nebo krutony.
Salátový koktejl se šunkou, sýrem a houbami
Složení:
- šunka - 135 g;
- vejce - 3 kusy;
- marinované houby - 80 g;
- majonéza - 55 ml;
- sýr - 65 g;
- špetka osiva celeru;
- konzervovaný hrášek - 55 g.
Příprava
Vajíčka tvrdou, chladnou a vyčištěnou, kotlety. Smažte sýr. Jemně nakrájejte šunku s houbami. Vypusťte přebytečnou tekutinu z konzervovaného hrášku a přidejte ji ke zbytku připravených ingrediencí. Ve stupi se protřete semínka celeru a přidejte do majonézy. Ochutnejte salát s omáčkou a chill před podáním.
Salátový koktejl se šunkou, sýrem a rajčaty
Na rozdíl od jiných receptur, salátů, v nichž byly na kremankamu distribuovány, v tomto koktejlu použijeme jednu ze základních složek - rajčata, jako pokrmy pro podávání.
Složení:
- rajčata (krém nebo třešeň) - 12-14 ks;
- šunka - 135 g;
- majonéza - 45 g;
- smetanový sýr - 80 g;
- špetka bílého pepře;
- hrst petrželky.
Příprava
S rajčaty odřízněte hrot, ke kterému je kolečko připojen, a pak vyjměte všechny semena. Šunku nakrájejte. Šlehačkový sýr s majonézou a bílým pepřem, přidejte petržel. Výsledná sýrová omáčka se mísí s plátky šunky a rozloží se na kremanki z rajčat.
Kromě toho ozdobte salát s petrželkovými listy a nezapomeňte ho před podáním ochladit.