Plná večeře nevyžaduje vždy dlouhou dobu vaření. Takže recept na tento brambor s masem v rukávu bude mít alespoň váš čas, a na cestě dostanete vydatné jídlo, které může krmit několik lidí najednou.
Brambory s masem v troubě v rukávu
Pečeme maso v kusech smíchaném s bramborami, nejedná se o novou technologii, ale udělat si kotlety a umístit je na bramborový polštář je něco zajímavějšího.
Složení:
- bramborové hlízy - 780 g;
- citronová šťáva - 25 ml;
- hořčice - 10 g;
- olivový olej - 45 g;
- mleté maso - 980 g;
- cibule - 75 g;
- chléb - 4 plátky;
- špetka sušeného oregana.
Příprava
Připravte obrobky na kotlety, pro které mleté maso rozetřete strouhanou cibulí a strouhanou chlebovou omáčkou, ochucte a přidejte oregano. Forma z přijatých masových kotletí (6-8 kusů).
Hlízy brambor, vyčistěte a rozdělte na malé kousky. Smažte brambory štipkou soli, posypeme citrónovou šťávou, máslem a přidejte hořčici. Po rozmíchání rozdělíme plátky bramboru do pouzdra a položíme paty nahoře. Připravte maso a brambory, pečené v rukávu na 190 stupňů asi 50 minut.
Brambory s masem v rukávu - recept
Můžete rozmazlovat bramborovou misku, doplňovat ji zelenými fazolemi a velkými kostkami rajčat. Jako masovou složku pokrmu bude zde hovězí svíčková.
Složení:
- hovězí svíčková - 480 g;
- fazolové vlákno - 90 g;
- česnek - 4 zuby;
- brambory - 430 g;
- rajčata - 210 g;
- tymián - 4 větve.
Příprava
Než vaříte brambory s masem v rukávu, nakrájejte panenku se solí a tymiánem a pak rychle hnědou na všech stranách při vysokém ohni. Brambory odlupujte na kostky, kombinujte s plátky rajčat a fazolovými lusky. Posypeme zeleninou olejem, posypeme solí a přidáme nakrájený česnek. Zelenina rozdělíme do rukávu, nahoře na hovězí svíčkovou a necháme vše v troubě při 230 stupních po dobu 25 minut.
Chutné brambory s masem v rukávu v multivarkách
Složení:
- brambory - 920 g;
- mrkev - 240 g;
- hovězí buničina - 1,8 kg;
- tmavé pivo - 360 ml;
- zrna hořčice - 10 g;
- cukr - 35 g;
- zelí - 320 g.
Příprava
Rozdělte zeleninu na kousky přibližně stejné velikosti, připravte je a vložte je do rukávu. Hovězí maso se sůlmi a hořčicí, položené na zeleninový polštář. V rukávu nalijte pivo a vařte maso v režimu "pečení" asi hodinu.