Třívrstvý dort s mákem, ořechy a rozinkami

Na stolku na dovolenou nebo o víkendech někdy chcete udělat zajímavý dezert, například populární třívrstvý dort s mákem, ořechy a rozinkami.

Budeme však muset dodat, protože potřebujeme tři sušenky s různými výplněmi, každý musí být pečen zvlášť. Ale ani to není špatné: můžete dokonce postavit dva koláče najednou, pomocí koláče pro každou polovinu.

Biscuit třívrstvý domácí dort - recept

Složení:

Pro test (ze samostatného výpočtu pro 1 koláč):

Pro krém:

Příprava

Příprava plniv. Parní pálených rozinky ve vroucí vodě, pak voda se solí, jen připravit a mák. Ořechy jsou uzemněny libovolným vhodným způsobem.

Pečeme koláče. Připravte těsto na první sušenku: připojte 1 lžíci cukru se 2 žloutky, nalijte rum, přidejte vanilku a rozemlejte, pak - mouku, hasenou sódu a mleté ​​ořechy. Proveďte odděleně bílé s 1 polévkovou lžící cukru a přidejte do těsta těsně před pečením. Do těsta můžete přidat trochu smetany nebo tučné krémy (nejvýše 1 polévkovou lžíci).

Předehřejte troubu.

Namažte tvar s máslem a naplňte test maximálně 3/4 (v procesu pečení suchar, jak se říká, nějakým způsobem bude růst). Pečeme 40 minut. Před vyjmutím z formy nechte sušenku vychladnout asi 15 minut.

Také hněteme těsto pro druhý dort a pečeme ho, s tím jediným rozdílem, že namísto ořechů přidáváme ke směsi směs páry.

Dále připravte těsto s napařeným a opláchnutým mákem a pečte třetí dort.

Zhotovíme krém: kakaový prášek s přídavkem skořice se smíchá s cukrovým práškem a pak s jogurtem. Do krému můžete přidat trochu želatinového roztoku vody (1/4, ne více).

Nyní vytvoříme koláč z celých koláčů nebo 2 koláče z polovin (které budou získány řezáním podél každé sušenky).

Budování dortu

Bohatě rozmazaně - vylijeme dort (nebo jeho polovinu) se smetanou, posypeme kandovaným druhem ovoce, znovu naléváme. Nahoře - druhá vrstva: dort, krém, kandované ovoce, krém. Pak - třetí vrstva, nalijte krém, posypeme strouhanou čokoládou. Koláč umístěte 3 hodiny a nejlépe 5-8 na chladném místě, aby byly koláčky dobře namočené.

Podáváme třívrstvý domácí koláč s kávou nebo čerstvě uvařeným čajem.