Existuje mnoho různých receptů pro domácí jednoduché pečivo. Zvláštní místo mezi nimi se však stává velkým koláčem. Těsto vypadá drobivě a neuvěřitelně něžně. Recepty velkého koláče s tvarohem vás čekají níže.
Hromadný koláč s jablky a tvarohem
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 340 g;
- krupice z krupice - 200 g;
- tvaroh 9% - 300 g;
- jablka sladké a kyselé - 5 ks;
- krémový přírodní olej - 120 g;
- cukr - 200 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- lískový oříšek - 100 g;
- práškový cukr - 50 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Mícháme mouku s mangou, cukrem, posypeme prášek do pečiva a znovu promícháme. Vejce s tvarohem a práškovou plevel až do homogenity. Vyčištěná jablka jsou broušena struhadlem. Formulář je uzavřen papírem na pečení a je namazán olejem. Suchá směs je rozdělena na 3 části a všechny vrstvy jsou složeny v takovém pořadí: část suché směsi, jablka, opět část suché směsi, tvarohová hmota, znovu suchá směs. Nahoře rozštípte lískový ořech a rozstřílejte nastrouhanou máslo. U 180 stupňů pečeme 50 minut. Hotový koláč se ochladí a otírá práškovým cukrem.
Hromadný koláč s tvarohem v multivarku
Složení:
Pro test:
- cukr - ¾ šálku;
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 350 g;
- přírodní máslo - 130 g;
- prášek do pečiva - 10 g.
Pro plnění:
- tvaroh 9% - 500 g;
- cukr - ¾ šálku;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Vezmeme olej z chladničky, brousíme ho a nalijeme mouku, cukr a troubíme všechny. Přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte. Tvarohový sýr se mísí s vejci, cukrem a třepáním. Na spodku vícedávkové pánve nalijte 2/3 těsta a mírně utlačíme, naplňte a uzavřete zbývající těsto. Připravíme 1 hodinu na "Pečení".
Hromadný koláč s tvarohem a džemem
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 3 šálky;
- máslo, přírodní, krémová 73% - 200 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- cukr - 200 g.
Pro plnění:
- tvaroh - 400 g;
- sladké a kyselé jablko - 2 ks;
- tlustý džem - 1 sklo;
- práškový cukr - 120 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- vanilka z cukru - 10 g.
Příprava
Mouku míchat přidáním cukru a prášku do pečiva. Pak utřete maslo. Získaná směs se rozemele do homogenity. Těsto rozdělíme na 5 dílů - 4 z nich stejné velikosti a jedno velmi malé. Tvarohový sýr mícháme s cukrovým práškem a vejci. Hluboce mastné oleje, na dno hladké vrstvy nalijte ¼ suché směsi. S tenkou vrstvou nahoře položíme polovinu tvarohu a posypeme jednou čtvrtinou suché směsi. Nyní rozložte vrstvu džemu a zavřete ji čtvrtinou těsta. Vložili jsme vrstvu nastrouhaných jablek, zmačkali jsme vanilkovým cukrem a pak jsme rozšířili další čtvrtinu těsta. Přidáme zbývající tvarohovou směs a protřejeme ji hrstkou suché směsi. Pečte koláč asi o 180 stupňů asi čtvrt hodiny a potom nastavte teplotu na 200 stupňů a připravte další čtvrtinu hodiny. Dort by měl být ochlazován přímo ve formě, a pak je extrahován a řezán.
Volný koláč s tvarohem bez vajec
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 3 šálky;
- soda potraviny - špetka;
- sůl - špetka;
- přírodní máslo nebo margarínový krém - 200 g;
Pro plnění:
- zakysaná smetana - 40 g;
- tvaroh 9% až 250 g;
- uvíznutí nebo uvíznutí.
Příprava
Nalijte mouku do misky. Zmrazený margarín je nastrčen na strouhák. Ruce třejte směs na drob, přidejte trochu soli, vložte sódu a znovu promíchejte. 2/3 těsta se nalije do formy a lehce se přitiskne rukama. Je-li džem s celými bobulemi nebo plátky ovoce, je lepší třást s mixérem, aby se dosáhlo homogenní hmoty. Těstovinový sýr smíchaný se zakysanou smetanou a hladká vrstva se nanáší na těsto. Nahoru s vrstvou zaseknutého papíru. Usínajíme se zbytky těsta a úrovně. U 170 stupňů pečte po dobu 20 minut. Pak jej vyjměte a nakrájejte, až se ochladí. Nakrájejte ho na plátky. Pěkný čaj!