Pečený růžový losos je vynikající pokrm, který je těžké kazit. Ryby jsou kombinovány s mnoha produkty, snadno se nakládat a vařit velmi rychle. Plněné losos, steaky nebo filety v troubě, multivark nebo mikrovlnná trouba - nekonečný počet receptů pro všechny příležitosti a pro každý vkus.
Jak skvělé pečeme růžový losos?
Pokud jste se poprvé připravovali na vaření ryb v troubě a nevědíte, jak pečené lososové ryby vychutnávat chutné a originální, musíte znát základní pravidla přípravy a marinace produktu.
- Celá ryba nelze očistit, opláchnout, vykuchat, odstranit žáby a ploutve. Hlava je řezána podle libosti. Častěji se tento růžový losos plní a pečuje nejdéle hodinu.
- Steaky se připravují snadněji, pražení trvá ne více než 40 minut. Marinujte ryby v citronové šťávě, sójovou omáčkou, ale ne dlouho.
- Pečené lososové filety se často objevují na stolech, protože kus ryby nevyžaduje speciální přípravu a nádobí se připravuje rychle. Je pečená asi půl hodiny, ochucená kořením a citrónovou šťávou.
Růžový losos pražený ve fólii
Pečený růžový losos se na slavnostním svátku skvěle zahřeje. Můžete připravit porcelánky a servírovat hosty v obálce fólie, aniž byste ztratili šťávu z léčby. Jako náplň použijte svou oblíbenou zeleninu, nepřehánějte kořením. Ve výpočtu receptury na 2 obálky.
Složení:
- filé z růžového lososa - 300 g;
- cibule marinovaná - ½ ks;
- ratunda - ½ ks;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 2 kusy;
- sůl, rozmarýn, tymián;
- olivový olej, citrónová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Nakrájené ryby, koření s kořením, mastnoty s olivovým olejem.
- V obálce fólie položte kus ryby, bramborové plátky, cibule a pikantní polokruhy, mrkev. Přidejte trochu a vylijte citronovou šťávu.
- Zaveďte obálku.
- Růžový losos je pečený ve fólii v peci po dobu 25 minut při 190 stupních.
Pečený losos se zeleninou
Pečený růžový losos v troubě není složitější než filé a čas nebude trvat moc. Nejprve je třeba umýt kusy a marinovat ve voňavé směsi. Vaření může být rozděleno každý bit, ale v jedné misce nebude chuť jídla horší. Zeleninové složení se může měnit na základě osobních preferencí.
Složení:
- steaky - 4 kusy;
- marinovaná cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sladký pepř - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- chřestové boby - 200 g;
- šťáva z poloviny citronu;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
- česnek - 4 zuby;
- sůl, pepř, rozmarýn.
Příprava
- Rastolkit česnek, rozmarýn a pepř se sůl, nalít do oleje, míchat.
- Smažte steaky s marinádou a nechte 30 minut.
- Položte rybu do formy, rozdělte náhodně nakrájenou zeleninu a polokrouhy nakládané cibule, posypeme citrónovou šťávou.
- Zakryjte fólií a vařte 35 minut při teplotě 195 stupňů.
- 10 minut před připraveností odstraňte fólii a nechte steaky a zeleninu hnědé.
Losos pražený sýrem
Babička, pečená se sýrem, se změní v šťavnaté. Sada ingrediencí může být minimální, ale pokrm nebude ztracen. Toto horké jídlo je podáváno samostatně nebo doplněno ozdobou obilnin, zeleniny nebo jednoduchým salátem. Chcete-li, aby vůně chutěla lahodnější, marinujte ji ve směsi bylinek a česneku.
Složení:
- filety z ryb - 300 g;
- cibule marinovaná - ½ ks;
- rajčata - ½ ks;
- sýr - 200 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- česnek - 2 zuby;
- tymián, sůl, černý pepř;
- majonéza.
Příprava
- Smažte filetu se směsí nasekaného česneku, citronové šťávy, tymiánu, soli a pepře. Nechte 30 minut.
- Přeneste kus do formy, zespodu položte polokruhy cibule, polokruh rajčat.
- Nalejte majonézovou síť, posypeme sýrem.
- Pohanka pečená pod kožešinovým nátěrem v peci po dobu 25 minut při 190 ° C.
Grilovaný losos s bramborami
Pečený růžový losos se vaří rychle, ale můžete také vařit obloha, například z brambor. Zelenina namočená v rybí šťávě a marinádě a bude mít za následek neuvěřitelně chutné. Před pečením si pečivo vypijte citrónovou šťávou, což dává bramborám mírnou kyselost.
Složení:
- steaky nebo filé z lososa - 500 g;
- šťáva z jednoho citronu;
- olivový olej - 70 ml;
- tymián, pepř, sůl;
- česnek - 3 zuby;
- brambory - 5 ks.
Příprava
- Smíchejte polovinu citronové šťávy, olivového oleje, česneku, tymiánu, slaného pepře a velkoryse pokryjte kusy ryb.
- De-marinate ryby na 25 minut a rozložit je do formy.
- Rozdělte bramborové klíny na ryby, sůl, nalijte zbylou citronovou šťávu.
- Pečený růžový losos s bramborami v troubě po dobu 30 minut při 195 ° C.
Růžový losos pečený v krému
Pickling růžový losos je možné bez pikantních přísad. Chutné ryby se získávají v krémové omáčce. Maso vychází šťavnaté, něžné a voňavé. Sada produktů pro jídlo je minimální, protože může být vařena častěji a potěšením příbuzným s lahodným lékem. Koření je lépe ponecháno tradiční: sůl, pepř a rozmarýn.
Složení:
- filé z ryb - 500 g;
- krém - 250 ml;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř, rozmarýn;
- kopr - 20 g.
Příprava
- Řezu nakrájíme na velké kusy, dáme do pečícího nádobí, ochucujeme a ochucujeme.
- Samostatně promíchejte krém, strouhaný sýr a nakrájené zeleniny, nalijte rybu touto směsí.
- Tomitu filé z růžového lososa v troubě po dobu 25 minut při 180 stupních.
Losos pečený houbami a sýrem
Chcete-li lahodně pečeme růžový losos v troubě, nemusíte vytvářet složité kombinace přísad. Dostanete jatečně upravená těla, žampióny a sýr, abyste získali skvělé jídlo na hlavním místě na slavnostním stole. Připravte ryby předem, opláchněte, osušte a marinujte ve směsi oleje, koření a česneku.
Složení:
- celý růžový losos - 1 ks;
- žampiony - 10-12 kusů;
- sýr - 200 g;
- kopr - 20 g;
- rozmarýn - 1 pobočka;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
- olivový olej - 2 lžíce. l;
- česnek - 3 zuby;
- sůl, pepř, směs koření pro ryby.
Příprava
- Skryjte jatečně upravenou tělnu se směsí olivového oleje, nasekaného česneku, citronové šťávy a koření. Nechte hodinu.
- Šampiňony nakrájíme na velkou, malou celkovou dovolenou, necháme v horké pánvi, dokud se tekutina nevypaří, sůl, přidáme strouhaný sýr, nasekané zeleniny.
- Břicho se naplní směs sýrových hub a rozmarýnu, přenesou se na fólii.
- Vaříme 40 minut při 190 stupních, za 10 minut, obrátíme se na ryby hnědé.
- Pečený celý růžový losos byl okamžitě podán, dokonce i horký.
Růžový losos v hrnci v troubě
Růžový losos pečený s mrkví a cibulí v hrnci je dobrým řešením pro malou firmu. Miska se pokládá za uspokojující a připravenou po částech pro každého hosta zvlášť. To je velmi výhodné, pokud víte, jaké jsou vaši přátelé, a můžete změnit složení pokrmu přímo v procesu vaření.
Složení:
- filet z lososa - 500 g;
- marinovaná cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- brambory - 6 ks;
- sýr - 300 g;
- majonéza;
- citronová šťáva;
- sůl, pepř, tymián;
- česnek - 3 zuby.
Příprava
- Rozkrojte velký filet, posypeme citronovou šťávou, sůl se slaninou, kořením a česnekem.
- V květináčích položte čtvrtiny brambor, na vrcholu ryby marinovanou cibuli.
- Nalejte majonézovou síť, posypeme sýrem
- Pečený losos se vaří 40 minut při 190 ° C.
Růžový losos pražený v multi-
Proces tvorby růžového lososa v multivariátu se nijak neliší od tradičního pečení. Marinujte filé nebo steaky jakýmkoli způsobem, vařte v režimu "pečení" nebo "vícenásobný". Zeleninová obloha může být pečená současně s hlavním pokrmem nebo podle vaší vůle, abyste mohli sami pochutnat.
Složení:
- steaky z ryb - 2 ks;
- citron - ½ ks;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
- česnek - 2 zuby;
- sůl, pepř, tymián.
Příprava
- Z másla, koření, soli a nakrájeného česneku, omáčku a mastné steaky.
- Vložte rybu do fólie, zakryjte citronovými kroužky, utěsněte obálky a definujte režim "Pečení".
- Grilovaný losos pečený s citronem bude připraven do 30 minut.
Jak pečeme růžový losos v mikrovlnné troubě?
Babička, pečená se sýrem a majonézou, je připravena co nejdříve pomocí kuchyňských přístrojů. V mikrovlnné troubě již za 10 minut bude připraveno elegantní jídlo. Vydejte se intenzivnější chuť, plňte marinád bílým suchým vínem. Sýr a majonéza nedovolí, aby kusy vysušily a že ryby budou šťavnaté.
Složení:
- filety z ryb - 300 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
- bílé víno - 1 polévková lžíce. l;
- citron - 4 laloky;
- majonéza - 50 g;
- sůl, pepř, tymián;
- sýr - 100 g.
Příprava
- Smažte filetu se solí, tymiánem, olivovým olejem a vínem.
- Položte na talíř, rozdělte citron, nalijte majonézu, posypeme sýrem.
- Vařte na vysokém výkonu po dobu 7-10 minut.