Lilek se rolí se sýrem a česnekem - skvělé občerstvení z letního jídelního lístku, které dokáže přetvářet jakékoliv svátky. Překvapí a potěší nejen úžasnou chuť lahůdek, ale také velkolepou, originální a ne příliš nepříjemnou výzdobu.
Jak si vařit rohlíky na lilku?
Lahvičky mohou připravovat všichni, kteří se dříve seznámili s možnými změnami nádobí a hlavními body provádění technologií.
- Umyté baklažánky jsou nakrájeny na podélné plátky o tloušťce 0,5-1 cm a smaženy v olejové pánvi.
- V případě potřeby se zeleninové řízky zachraňují z hořkosti, namočené ve slané vodě po dobu 15 minut a poté suší papírovým ručníkem.
- Klasická náplň pro lžíce z lilku se skládá z strouhaného nebo sypaného sýra, česneku a zeleniny. Pro parta je směs doplněna majonézou nebo zakysanou smetanou.
- Zbarvené desky jsou doplněny částí náplně a složeny z válců.
- Podle přání roll rohlíky na lilku se sýrovými a česnekovými párátkami a podáváme na talíři zelených.
Lilek se rolí s ořechy a česnekem
Možná jsou nejkvalitnější rohlíky z lilku získány přidáním nakrájených vlašských ořechů. Ta druhá, kombinovaná s pikantní směsí sýrových hoblin, česneku a zeleniny, vytváří úžasnou výplň, která ve své nejlepší podobě ovlivňuje chuť a nutriční vlastnosti hotového občerstvení.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- sýr - 100 g;
- česnek - 5 zubů;
- vlašské ořechy - 100 g;
- majonéza - 150 g;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Lilek nakrájíme na desky, smažíme po obou stranách.
- Smíchejte sýr, česnek, nasekané greeny, ořechy a majonézu, přidejte sůl, pepř.
- Naplňte směs pruhů a skládacích válců.
- Na talíři nechte kotlety se sýrem, ořechy a česnekem, ozdobte zeleninou a podávejte.
Lilek se rolí s tvarohem
Více jemné, měkké, ale z tohoto ne méně chutné jsou rohlíky lilek s měkkým sýrem. Fanoušci výrazných pštrosů mohou přidat k náplni jemně nakrájené horké papriky, chilli nebo dvakrát podávané česnekem. Snižte obsah kalorií v jídle, můžete zeleninové plátky nahmatat v pánvi.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- tvaroh - 200 g;
- česnek - 4 zuby;
- zeleň - 0,5 paprsku;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Připravíme, nakrájíme na dávkové plátky lilek, až do měkkosti.
- Smíchejte tvarohový sýr, bylinky, česnek, ochucte náplň.
- Naplňte červené plátky lilek plnkou, válcováním.
Lilek se rolí brynzou a česnekem
Stejným způsobem se vyrábí a rolí z lilku se sýrem. Tento recept má však svou vlastní individualitu: náplň doplňuje rajčata, která mohou být rozřezána i smíchána s ostatními složkami a umístěna do středu každého balíčku lilku podél celého plátku.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- brynza - 250 g;
- česnek - 4-5 zubů;
- rajčata - 2 ks;
- kopr a koriandr - 0,5 paprsku;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Připravte a smažte plátky lilek.
- Rozemlejte sýr a česnek, přidejte zeleninu, promíchejte a aplikujte váhu na každý plátek zeleniny.
- Ve středu polotovarů se položí rajčatový plátek a složené výrobky.
- Lilek je nakrájený, zabalen v rolích, se šponou a podáván.
Lžíce rolí s mozzarellou
Lahvičky se sýrem a česnekem mohou být vyrobeny s přídavkem pesto omáčky. Pro rafinovanější chuť, v tomto případě se mozzarella používá pro plnění, které dokonale harmonizuje se zbytkem plnících složek. Přijaté občerstvení překvapí každého a stane se hodným pokrmem v každém menu.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- mozzarella - 150 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- Pesto omáčka - 150 g;
- bazalka - na chuť;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Rostliny lilku, rozřezané v podélných proužcích, jsou na obou stranách zbarvené, namazané omáčkou smíchanou s česnekem.
- Nahoře položte plátky mozzarelly a bazalkových listů, nalijte výrobky rolími, každý sekání s párátkem.
Lilek se rolí se smetanovým sýrem
Překvapivě jemné k ochucení rohlíků z lilku s česnekem lze připravit podle následujícího receptu. Pro plnění se zde používá smetanový sýr, který dává požadované svačině požadovaný účinek. Nadměrně hustá struktura plnění může být více tekutá, přidáním trochu smetany nebo zakysané smetany.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- smetanový sýr - 250 g;
- česnek - 3-4 zuby;
- kopru a zelené cibule - na chuť;
- rajčata (volitelně) - 2 ks;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Plátky lilku nakrájíme na části plátků, zbarvené ze dvou stran na měkkost.
- Smíchejte smetanový sýr s česnekem, bylinkami, sůlmi a pepřem podle chuti.
- Namažte výslednou směs plátků lilku, stohu pro každý podle potřeby na plátky rajčat a skládaných polotovarů.
- Připravené lilky se sýrem a česnekem jsou umístěny na misce, zdobené a podávané.
Lilek se rolí s roztaveným sýrem
Lilek se rolí se sýrem a česnekem - recept, který lze uskutečnit, při plnění všech druhů sýrů. V tomto případě je česnek a zelenina ochuceny strouhaným sýrovým sýrem nebo drcenou vidličkou. Pokud si přejete, můžete si vyrobit pastu z nádob.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- roztavený sýr - 200 g;
- česnek - 3 zuby;
- kopr - na chuť;
- rajčata - 2 ks;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Lilek je plátky, opečené na naolejené pánvi nebo pečené po dobu 10 minut při 190 stupních v troubě a před tímto plátkem máslem namazat.
- Smíchejte sýr, česnek a kopr, rozdělte plátky na těstoviny, přidejte rajčata na každý plátek, sklopte.
- Ozdobte misku s lilem na rožni s roztaveným sýrem a zeleným česnekem a podávejte.
Lilek se rolí s feta sýrem
Zvláště chutné a užitečné jsou rolky lilku s feta. Náplň je vyrobena z měkkého ovčího sýra s přídavkem mletého česneku a nakrájených vlašských ořechů. Obnovte chuť lahůdek plátků čerstvých rajčat a voňavé greeny učiní pokrm pikantní, okázalejší a světlejší.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- feta - 200 g;
- zakysaná smetana - 2,5 lžíce. lžíce;
- matice - 100 g;
- česnek - 3 zuby;
- petržel, bazalka, kopr - na chuť;
- rajčata - 2 ks;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Smažte nebo pečte v troubě, dokud jemně narežte do podélných desek lilku.
- Smíchejte v misce s feta, ořechy, česnekem a trochou zeleniny, přidáním zakysané smetany a ochutnáním soli, pepře.
- Smíchejte směs se zeleninovými plátky, doplňte každý plátek rajčete, složte roli.
- Ozdobte občerstvení na misce s podávanými bylinkami.
Lžíce se rolí s ricotou - recept
Příjemné chuť a překvapivě ústa-zalévání jsou rohlíky na lilku s ricotta. Italský sýr doplňuje předkrm se zvláštní chutí, jehož kořenitost a pikantnost lze upravit změnou množství česneku, zeleniny a dalších přísad. Třešeň může být umístěna uvnitř produktů nebo zdobena polovičními kusy z vrcholu.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- Ricotta - 200 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sušené rajčata - 3-5 ks;
- česnek - 1-2 zuby;
- bazalka - na chuť;
- cherry rajčata - chuť;
- sůl, pepř, olej.
Příprava
- Smažte plátky měkkých lilek.
- V mixéru rožená ricotta s česnekem, sušenými rajčaty, bazalkovými lusky a olivovým olejem.
- Sejměte náplň podle chuti, namažte směs zeleniny, sklopte rolkou, čep s párátkem a přidejte polézané třešňové kousky.
Lilek se rolí se suluguni
Rozpočet, ale neméně lahodnou verzi chutného občerstvení lze provést s ohledem na následující doporučení. Rolls z lilek se sýrem suluguni jsou spíše pikantní a ostré, ústa-zalévání a výživné. Namísto petrželky můžete z koriandru, kopru nebo jiných čerstvých bylin vybírat.
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- suluguni - 200 g;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel - 0,5 paprsku;
- česnek - 3-4 zuby;
- Ořechy - na chuť;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Smažte plátky lilek.
- Smažte smaženou cibulkou a česnekem, přidejte majonézu, ořechy, nakrájenou petrželku.
- Seznačíme hmotu podle chuti, namazáme ji zeleninovými plátky a rolíme je na rohlíky.