Salát s rukolou - recepty na lehké občerstvení pro každý den

Užitný a chutný salát s rukolou bude z dobrého jídla pro jakýkoli hlavní pokrm, nebo se stane dokonalým občerstvením během večeře. Udělejte si dobré složení jídla, pomůže vám vybrat výběr níže popsaných receptů a trochu vaší představivosti.

Jak připravit salát z rukoly?

Udělejte si jednoduchý salát nebude těžké ani pro nejnepodstatnějšího kuchaře, protože si můžete vzít jídlo. Hlavní aromatickou složkou pokrmu je omáčka - pro salát z rukoly je důležité správně kombinovat přísady a poměry náplně. Pokud se rozhodnete převzít užitečnou verzi občerstvení, upřednostněte směsi založené na másle a citrusové šťávě.

Složení:

• olivový olej - 50 ml;
• citrusová šťáva (citrón, limetka, grapefruit) - 20 ml;
• zrna hořčice - 20 g;
• česnek - 1 zub;
• špetka soli;
• med - 1 lžička.

Příprava

1. Cruste česnek se špetkou soli v maltě.
2. Nalijte trochu oleje a medu, promíchejte.
3. Přidejte hořčici a citrusovou šťávu, mix - dressing pro salát z rukoly připraven!

Rocket salát s krevetami - recept

Šumivě lahodný a nádherný salát s rukolou a krevetami lze vařit bez potíží. Složení ingrediencí může být velmi minimalistické - zelené a škeble se dokonale slučují. Ale můžete přidat i nové zajímavé ingredience, avokádo, rajčata a parmazán. Určené množství ingrediencí postačuje pro 2 porce občerstvení.

Složení:

• Krevety - 12 kusů;
• avokádo - ½ ks;
• cherry rajčata - 5 ks;
• Parmazán - 70 g;
• arugula - 100 g;
• borovice - 1 hrst;
• balsamic - 1 lžička;
• šalotka na salát - 2 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Krevety krevety po dobu 3 minut.
2. Avokádo nakrájí velké, třešňové poloviny.
3. Na talíři roztrhněte rukkola, rozdělte zeleninu a měkkýši.
4. Nalijte dresink, balsamickou omáčku.
5. Ozdobte salát s rukolou parmazánem a ořechy.

Salát s raketovým salátem s cherry rajčaty a mozzarellou

Lahodný rukolový salát může být doplněn zcela neobvyklými přísadami. Například plátky ovoce a slanina vytvářejí neobvyklou a velmi harmonickou chuť. Bacon je lepší použít vyléčené, a vybrat si ovoce podle vašeho vkusu - hruška, fík, mango, v každém případě to bude neuvěřitelně chutné!

Složení:

• arugula - 100 g;
• mozzarella - 5-6 míčků;
• třešeň - 6 ks;
• slanina - 70 g;
• hruška - ½ ks;
• grapefruitová šťáva - 50 ml;
• olivový olej, koření.

Příprava

1. Rukkola se libovolně trhá a rozděluje na talíř.
2. Položte koule sýra, poloviny třešní, plátky slaniny a plátky hrušky.
3. Ochutnejte salát s rukolou a mozzarellou s citrusovou šťávou a posypeme olivovým olejem.

Racketový salát s kuřecími prsíčky

Salát s rukolou a kuřetem vám pomůže na večeři lahodnou, uspokojující a bez dalších centimetrů v pase. Všechny ingredience jsou tak harmonicky kombinovány, že sotva chcete přidat do receptury něco jiného. Kuře, zelenina a citrus - ideální řešení pro milovníky lahodných a zajímavých lahůdek. Přísady jsou dost pro 2 plné občerstvení.

Složení:

• rukolou - 100 g
• oranžová - ½ ks;
• filé - 1 kus;
• šalotka na salát.

Příprava

1. Nitě nakrájíme libovolně a smažíme malým množstvím oleje. Umístěte na ubrousky, abyste nasákli přebytečný tuk.
2. Růžičku srážejte libovolně a umístěte na misku, přidejte kuřecí maso, nakrájíme na velké plátky oranžové.
3. Sezosejte salát s kuřecím masem a rukolou s aromatickým obvazem.

Rocket salát s konzervou tuňáka

Lahodný a lehký salát s rukolou a tuňákem se nedá pokoušet doplnit složitými přísadami. Dostatek zeleně, ryb a několika voňavých zelenin a pokrm bude již soběstačný. Konzervované potraviny s celými kusy a cibule jsou fialové, sladké na chuť a neruší saturaci hlavních ingrediencí.

Složení:

• arugula - 100 g;
• cherry rajčata - 4 ks;
• cibulový salát - ½ ks.;
• tuňák - 1 b.
• olivy - 5-6 kusů;
• šalotka na salát - 50 ml.

Příprava

1. Ryby jen trochu, abych nechal celé kousky.
2. Rozdělte misku na talíř, poloviny třešně, poloviční kroužky cibule a ryby.
3. Mírně promícháme a doplňujeme salát s tuňákem a rukolou s olivami a přelitím dresinkem.

Rocket salát s parmazánem

Salát s rukolou, cherry rajčaty a parmazánem je ideálním řešením pro romantickou večeři. Lehký, aromatický a šumivě aromatický salát jistě potěší vaši polovinu. Jako dresink použijte extra panenský olivový olej, jakoukoliv citrusovou šťávu (nejlépe vápno) a dýňová semena, slunečnicová semena, borovice.

Složení:

• arugula - 100 g;
• třešeň - 100 g;
• Parmazán - 50 g;
• šalotka na salát - 50 ml;
• ořechy a semena - 1 hrst.

Příprava

1. Rukkola trhá a rozdělí na talíř, ze shora, aby rozložil čtvrtinu rajčat.
2. Nalijte olejový citrusový dresink, ozdobte plátky parmezánu a roztrhněte se semeny a ořechy.

Salát s rukolou a lososem

Salát s rukolou a červenými rybami je doplněn čerstvou zeleninou. Losos je kombinován s okurkou, proto je úspěch tohoto jídla zaručena. Sýr je vhodný pro všechny tvrdé, ale je lepší použít parmezán a dokončit přípravu občerstvení oblékání z olivového oleje, balsamické omáčky a citrusové šťávy.

Složení:

• arugula - 100 g;
• losos mírně slaný - 100 g;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• třešeň - 4-5 kusů;
• Parmazán - 70 g;
• obvaz z oleje, balsamické a citrónové šťávy - 50 ml.

Příprava

1. Položte na misku roztrhanou ve velkých úchytech.
2. Ryby nakrájené na velké plátky, okrasné tenké kroužky, rajčata na polovinu, všechny posílají na zelenou.
3. Nalijte salát s rýží a obložte parmezán.

Rocket salát s kuřecí játrou

Neobyčejná kombinace zeleně a vedlejších produktů jistě osloví hosty, kteří mají rádi zajímavé a nové pokrmy. Salát s rukolou a játry se velmi snadno připravuje, dostatek základních surovin a dresinků z másla, hořčice a balsamické omáčky. Pro jídlo, játra je nejlépe řezat ne velmi jemně a smažit.

Složení:

• kuřecí játra - 200 g;
• arugula - 100 g;
• ledovec - 100 g;
• třešeň - 5 kusů;
• šalátová cibule - ½ks;
• olivový olej - 50 ml;
• Balsamická omáčka - 10 ml;
• hořčice není ostrá - 20 g;
• sůl, pepř, kari.

Příprava

1. Játra jsou vyčištěna z žil, nakrájena na polovinu a smažena až do vaření. Sůl, pepř, sezóna s kari.
2. Na misce položte roztrhané pouta a ledovec, poloviny třešně, polokrouhy cibule.
3. Smíchejte máslo s balzamikem a hořčicí, nalijte směs salátu. Podávejte okamžitě.

Zeleninový salát s raketovým salátem

Vytvořte lehký salát s rukolou a zeleninou jednoduše. Smíchejte všechny sezónní ovoce a sezónu s vonnou omáčkou - připraven! Doplňování paliva může být použito a zakoupeno, ale ne majonéza, okamžitě silně vážil léčbu a přidal hodně kalorií. Preferujte domácí směs oleje, hořčice, citronové šťávy a ochucené koření.

Složení:

• arugula - 100 g;
• ledovec - 50 g;
• ředkvička - 6 ks;
• rajčata - 1 ks;
• slunečnicová semena a ořechy rozdrcené - 1 hrst;
• olivový olej - 50 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• hořčice není ostrá - 20 g;
• balsamic - 10 ml;
• česnek - 1 zub;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Oblékněte, croužíme česnek se slaninou a pepřem, nalijte máslo, hořčici a balsamico, promícháme.
2. V misce položte listy salátu, kroužky ředkvičky a kvarky rajčat.
3. Nalijte dresink a přidejte semena a ořechy.

Teplý salát s hovězím masem a rukolou

Teplý salát s telecím a rukolou je výživný a soběstačný pokrm, který může nahradit plnou večeři. Maso by mělo být v tomto případě marinováno po dobu 20 minut tak, aby po pečení byly kousky měkké a šťavnaté. Jako oblékání použijte granátovou omáčku z granátového jablka - narsharab, ale můžete to udělat se směsí oleje a vinného octa, ale chuť se bude trochu lišit.

Složení:

• telecí maso - 200 g;
• citronová šťáva - 50 ml;
• vejce - 2 kusy;
• arugula - 100 g;
• třešeň - 3 kusy;
• narcharab - 20 ml.

Příprava

1. Vajíčka se vařou tvrdě, oloupou a nakrájíme na čtvrtky, třešně na polovinu, nakrájíme rukkola.
2. Mírně nakrájejte maso, nalijte citronovou šťávu a nechte 20 minut.
3. Smažte vepřové maso do oleje až do vaření, nalijte na ubrousky, aby se absorboval přebytečný tuk.
4. Na misce přemístěte teplé maso ze shora, pokryjte bylinkami, rajčaty a vejci.
5. Nalijte omáčku a okamžitě ji podávejte.