Správně připravená na borščový dresink způsobí, že horké vkusné chuti, voňavé a nasycené. Přísada do první nádoby může být vyrobena v různém složení, připravit ji pro budoucí použití a tím výrazně zjednodušit vaření večeře po celý rok.
Jak připravit náplň pro boršč?
Pokud nevíte, co je součástí doplňování paliva a nevíte, jak jej připravit, podívejte se na níže uvedené výběry a doporučení. Po zvládnutí jemnosti vytváření správné základny horké, úspěch ve vaření večeře vám bude poskytnut.
- Klasický dresink pro boršce lze připravit z řepy, mrkvy, papriky, cibule a rajčat.
- Jako další součásti používejte čerstvé nebo zelí, fazole, zeleninu, papriku, česnek a další důležité ingredience.
- V případě slepých forem pro budoucí použití se hmotu dobře vaří, vloží se do plechovek a ochladí se v zabalené podobě. Často se jedná o konzervování vlastností ve složení obvazu, octu nebo kyseliny citronové.
Obvaz pro polévku z červené řepy
Červená řepa na boršč varená podle tohoto receptu je dokonale zachována i za pokojových podmínek, aniž by vyžadovaly zvláštní podmínky. Vyvážené složení směsi umožní několik minut zdobit lahodnou večeři, přidáním jídla jen zelí a brambory a vložením několika lžiček polotovaru.
Složení:
- řepa - 1,5 kg;
- mrkev, cibule, bulharská paprika - 0,5 kg každý;
- rajčata - 1 kg;
- voda - 1 sklo;
- granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
- ocot 9% - 75 ml;
- greeny - 100 g;
- rostlinný olej - 100 ml.
Příprava
- V kazanu v oleji smažte kostky cibule a mrkev.
- Nalijte vodu, nasypte řepu a nechte obsah 15 minut.
- Přidejte drcenou paprikovou buničinu a drcené rajčata a odlupujte je z kůže.
- Sezávejte zeleninu se solí, cukrem, octem, chleba po dobu 10 minut, promíchejte zeleninu a pokračujte v vaření stejně.
- Na konci je náplň pro boršč zabalena do sterilní nádoby a zabalena do vychladnutí.
Obvaz pro boršč se zelím
Ještě více zjednodušuje vaření prvního obřadu na večeři pro červenou řepu z řepy se zelím. Část takového obvazu a pár brambor, které jsou vařené v bujónu - a lahodná horká večeře na vašem stolu, budou zdvořile přitahovat členy domácnosti k jídlu. Podíl zeleniny lze upravit podle jejich chuťových preferencí.
Složení:
- řepa, zelí, rajčata a sladká paprika - každá po 1 kg;
- mrkev, cibule - 700 g;
- horká paprika - 0,25-1 kusů;
- granulovaný cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot 9% - 75 ml;
- rostlinný olej.
Příprava
- Cibule je smažená cibule s mrkví.
- Přidejte bulharské a horké papriky, zelí, zkroucené rajčata na kaše.
- Mícháme, vaříme 20 minut, přidáme ocot a po 5 minutách na sterilních nádobách.
- Uzavřená hermetická výplň s kapustou na boršč by měla zcela vychladnout v zabalené podobě.
Obvaz pro studený borsch
Obvaz pro boršč, jehož recept bude popsán dále, je vhodný pro zdobení variace pokrmu, který se často podává studený. Takové přidání vařených vajec a zakysané smetany není přijato pro sklizeň, je prováděno bezprostředně před dodávkou již přítomných a chlazených potravin.
Složení:
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 200 g;
- čerstvé zeleniny kopru a petrželky - 1 svazek.
Příprava
- Vejce jsou vařené, nakrájené na kostky.
- Jemně nakrájejte umyté a sušené greeny, smícháme s kyselou smetanou a vejci.
- Hotová náplň pro studenou boršku se přivádí ke stolu do samostatné nádoby.
Obvaz pro boršč se zelím
Lahodný dresink pro boršč s kysaným zelím lze provést těsně před vařením nebo připraveným na zimu pro budoucí použití. Ve druhém případě je rostlinná hmota rozložena přes čisté plechovky, sterilizována v závislosti na objemu nádob 10-20 minut a navinutá sterilizovanými víčky.
Složení:
- zelí - 500 g;
- řepa, cibule, mrkev - 3 ks;
- rajčatová pasta - 4-5 lžící. lžíce;
- cukr, sůl - podle chuti;
- ocot - 1-2 lžíce. lžíce;
- oleje.
Příprava
- Smažte cibuli s mrkví.
- Přidejte umyté a stlačené zelí, nakrájenou řepu, nechte obsah 10 minut.
- Osušte hmotu podle chuti, přidejte ocot a zahřejte minutu.
- Používejte čerpací stanici k určenému účelu nebo ji můžete skladovat pro budoucí použití.
Moldavská výplň pro boršč
Domácí dresink pro boršč, vařený podle moldavského receptu, vám umožní překvapivě nasýtit horkou s výraznou kyselou vůní. Klasické složení rostlinné směsi cibule a mrkve je v tomto případě doplněno kořenem petrželky, pórek a pečené v kořeně červené řepy.
Složení:
- řepa - 1 kg;
- kořen petrželky, cibule, mrkev - 500 g;
- Pór - 1-2 ks;
- česnek - 4-5 zubů;
- cukr, sůl - podle chuti;
- ocot - 50 ml.
Příprava
- Řepa se pečou do měkké v troubě vyhřívané na 180 stupňů, vyčištěné, drcené.
- Směs masa řepy s octem, přidejte trochu vody a další plátky zeleniny.
- Prožijte obvaz a nechte ji sednout pod víkem po dobu 20 minut.
- Připravte horkou zeleninovou hmotu na sterilních obalech, utěsněte a zabalte do vychladnutí.
Obvaz pro boršč s fazolemi
Dále se naučíte, jak udělat z borůvky veškerou potřebnou zeleninu s přidáním fazolí. Výsledná báze bude ve skutečnosti konzervována jako první jídlo. Bude třeba jednoduše zředit vývarem nebo vařenou vodou s vařenými bramborami, ochucené a ochlazené na vaření.
Složení:
- zelí - 2 kg;
- fazole - 250 g;
- řepa, cibule, mrkev - 500 g;
- rajčata - 1 kg;
- sůl - 150-200 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- rostlinný olej - 1 sklo;
- ocot 9% - 2/3 šálku;
- sladká paprika - 10 hrášek;
- vavřín - 4 ks.
Příprava
- Fazole zavařená po dobu 12 hodin se vaří po dobu 40 minut.
- Cibule je smažená cibule s mrkví.
- Přidejte cukrovou řepu, drcené a bramborové kaše se zelím, fazolemi, zkroucenými rajčaty a kořením, zhasněte 45 minut.
- Po skončení vaření je přidán ocot, látka je zabalena ve sterilním obalu, uzavřena, ochlazena v ovinuté formě.
Obvaz na boršč na zimu - recept
Obvaz pro boršč, konzervovaný podle následujícího receptu, potěší příznivce pikantních variací horké s ostrinkou. V receptu je působivá část horkého pepře a česneku, díky čemuž masa získává charakteristickou chuť a vůni a není tam žádný ocot, což pro mnohé je výhodou.
Složení:
- rajčata, sladká paprika a řepa - každá 1,5 kg;
- cibule, mrkev - každý 1 kg;
- hlavy česneku - 3 kusy;
- hořká paprika - 2 kusy;
- granulovaný cukr - 3/4 šálku;
- rostlinný olej - 1 sklo;
- sůl - 2,5 lžíce. lžíce.
Příprava
- Plátky mrkve, cibule, řepy a sladké papriky se smíchají s zkroucenými rajčaty a nasadí se na kamny.
- Přidejte sůl, cukr, olej a vařte 15-20 minut.
- Položte drcený česnek a horkou papriku, zahřejte 3 minuty.
- Hotový rajčatový dresink pro boršč je utěsněn ve sterilním kontejneru pro skladování.
Oblékání zeleného boršce na zimu
Pokud se oblékáte na boršč z řepy a mrkve , již čekáte na svůj osud na polici, pak je čas zásobit se se směsí pro vaření horkou zeleninou. Často používejte směs šťovíku, kopřivy, zelené cibule a stonků česneku. Nebude nadbytečné v složení rajčat, bulharské a horké papriky, různé zelené.
Složení:
- šťovík a kopřivka - každé 3 svazky;
- kopr, petržel, zelená cibule a česnekové stonky - 1 svazek;
- rajčata - 1 kg;
- Bulharský pepř a hořký - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Zelení jsou rozřezány nebo nasekány v mísiči s přidáním rajčat.
- Solejte obsah, vložte je do vhodné nádoby.
- Zelený dresink pro boršč bez řepy dokonale udrží své vlastnosti v mrazáku nebo na polici chladničky. V druhém případě musíte přidat trochu více soli.
Zmrazené skladování pro boršč
Další informace o tom, jak zajistit, aby torpédy nakládaly v zmrzlé podobě. Pokud objem vašeho mrazáku umožňuje vytvářet podobné polotovary, využijte příležitosti a zajistěte si příležitost užít si rychlý a užitečný oběd připravený z letní zdravé zeleniny.
Složení:
- mrkev, řepa a paprika - 500 g;
- petržel (kořen) nebo pastevec - 300 g;
- rajčata - 1 kg.
Příprava
- Všechny součásti jsou uzemněny požadovaným způsobem a smíchány.
- Směs balejte v částech nebo nádobách a odešlete je do mrazáku.