Nabízíme Vám dvě pokrmy na jednu bankovku, takže vždy můžete vařit něco rychle a chutného z mletého masa.
Receptura na maso je rychlá a chutná
Složení:
- buničina - 0,9 kg;
- vejce - 8 kusů;
- cibule - 150 g;
- rostlinný olej - 50 g;
- bochník - 100 g;
- mléko - 100 g;
- muškátový oříšek - ¼ lžičky lžičky;
- pepř - 5 g;
- sůl.
Příprava
Umyjte maso, odstraňte filmy a žíly a nakrájíme na guláš. Šest vajec se uvařilo. Chléb nalijte teplou vodu, musí se úplně namočit a změkčit. Maso zpracované s mlecím strojem bez přidání cokoli. Proveďte smažení až do ztráty barvy a stavu průhlednosti, není nutné příliš smažit, bude to velmi ovlivnit chuť. Nezapomeňte nalít vařená vejce studenou vodou, abyste zjednodušili život při jejich čištění. Chléb vytlačit z vody a posunout na plnění, tam přidat cibule a znovu pokskspluatiruyut maso mlýn, tentokrát přeskočit tři přísady. Pak ve výsledném nádivku zadejte jedno vejce, mléko, pepř, muškátový oříšek a sůl. Fanoušci koření, samozřejmě, mohou rozšířit a zvýšit rozsah koření v tomto jídle.
Po míchání mletého masa dobře začněte protřepat rukama a postupujte nejméně po dobu 5 minut. Dále potřebujete gázu o velikosti A3, to jsou dva standardní listy papíru formátu A4. Marl je hojně vlhký, stůl a ruce také nezapomeňte navlhčit občas vodou. Mleté maso je rozděleno do tří částí, z nichž první je rovnoměrně rozloženo na plátně, takže máte dostatek a vložte dvě vejce do role. Nyní vkládejte vejce do středu a pomocí plátku se přeměňte na kotouč, kombinujte mleté maso s koncem a troubou mírně protřepejte výslednou klobásu.
Nyní hojně vypláchněte plech, mírně otevřete gázu, aby vypadala jako loď a otočte válec do plechu. Odstraňte zbývající vejce vidličkou a olejem je pomocí rohlíků pomocí kuchařského štětce. Každá role často a hluboce propichuje vidličku z obou stran az výše. Zbývá pouze pečení 30-40 minut ve vyhřívané troubě na 200 stupňů.
Recept na kotlety
Složení:
- mleté hovězí maso - 0,5 kg;
- chleba namočený a vymačkaný - 200 g;
- cibule - 70 g;
- mléko - 100 g;
- pepř;
- sůl.
Příprava
Hlavní tajemství všech lahodných kotletí z mletého masa, jako rychlé a chutné pokrmy - je poměr chleba k masu, tedy 1 kg mletého masa, je nutné přidat 400 g již namočeného a stlačeného chleba.
Takže míchat chléb, cibuli a mleté maso, poté, nechat je přes maso bruska, pak nezapomeňte sůl a pepř. Přidejte mléko a po dlouhou dobu intenzivně promíchejte po dobu nejméně 10 minut, je to druhé tajemství kotletů, vlhkost ve formě mléka nebo vody bude absorbována masem za pomoci míchání.
Nyní tvoříme kotlety, přeléváme je do mouky a jednoduše smažeme v rostlinném oleji. Nesnažte se panvu zakrýt víkem, ale přiveďte ho do stavu připraveného snížením teploty a delším smažením. Takto získáte tyto produkty z mletého masa chutné a šťavnaté.