Rybí plátky z tresky jednoskvrnné jsou velmi pikantní a jemné. Koneckonců, tato řada ryb je nejen velmi chutná, ale také bohatá na minerály a vitamíny potřebné pro naše tělo.
Recept na rybí kotletky z tresky jednoskvrnné
Složení:
- treska treska - 800 g;
- bílý chléb - 100 g;
- mléko - 100 ml;
- cibule - 2 ks;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl a černý pepř - na chuť;
- pečivo - 50 g.
Příprava
Za prvé, ryby jsou důkladně omyty, pak odříznut ocas, ploutve a hlavu. Zbavte se vnitřek. Oddělíme rybí filé z kostí. Pak nakrájíme maso na malé kousky a necháme projít mlynářem a loupanou cibulí. Namočte do mléka kusy bílého chleba, stlačte a také zkroutí masovou mletou. Do výsledné hmoty přidejte kuřecí vejce, pak sůl, pepř podle chuti a přidáme trochu rozmarýnu. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Z přijatého síranu tvoříme kotletky a rotujeme je ze všech stran v strouhankách. Poté zahřejeme rostlinný olej v pánvi a položíme tu kotlety. Smažte je na každé straně na malém ohni, dokud nehnědou. Kuchařky z tresky jednoskvrnné jsou připraveny! Servírujeme je na stůl s bramborovým gratinem nebo vařenou rýží. A vy si můžete vybrat správnou omáčku pro ryby , pak bude večeře v každé slávě!
Řepky z tresky jednoskvrnné do dvojice
Složení:
- filety z ryb - 400 g;
- bílý chléb - 40 g;
- krém - 125 ml;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Ryby projdeme mlecím strojem. Ve výsledném náplni přidáme bílý chléb namočený na krém a vymačkaný. Opět je vše zkroucené, pak vložíme vejce, dáme sůl na chuť a smetanu. Důkladně míchat, dokud není vzduch homogenní. Dále vytvoříme malé kusy z masa a dáme je do parníku. Vaření po dobu 10 minut. Po uplynutí doby jsou připravené kotlety z tresky jednosměrné pro pár!