Vepřové špízy s octem

Recepty na měkký, tavící vepřový kebab z vepřového masa, namočený v octě, je užitečný pro každého, kdo jít na piknik a přemýšlet o tom, jak správně vařit maso.

Recepty na vepřové maso s octem

Složení:

• vepřové maso nebo krk - 2 kg;
• cibule - 315 g;
• ocot 6% - 215 ml;
• koření a koření pro maso - chuť.

Příprava

Cibule jsou uvolňovány z plevy a nakrájeny na tenké polotovary. Vepřové maso se pečlivě zpracovává, je-li to nutné, promyje se studenou vodou, vysuší se na ručníku a nasekne se středně kostek. Pak míchat maso s připravenou cibulí, nalijte zředěný ocet a hodit koření na ochutnání. Důkladně promíchejte vše čistými rukama a míchat kešup 5 hodin. Před přípravou misky musí být vepřové maso mírně slané a navzájem pevně navlečené. Smažte kebab na zlatou barvu nad horkými uhlíky. Servírujeme hotová jídla s různými omáčkami a samozřejmě čerstvou zeleninou.

Klasický vepřový šlehačkový recept s octem

Složení:

• vepřové krk - 985 g;
• koření;
• minerální šumivá voda - 55 ml;
• cibule - 75 g;
• ocot 9% - 45 ml;
• koření je suché pro šišky kebab - chuť.

Příprava

Před mletím vepřového masa v ocotu pro kebab, připravte maso: opláchněte krk a nakrájejte na malé kousky. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na polkruhy a posypány jemnou solí. Dobře, smažeme jeho ruce, dokud se nezobrazí zeleninový džus. Vložíme je do misky, vyléváme kořením a přidáme maso zpracované dříve. Nalijte ocot, sýtená voda a vše promíchejte. Poté pokryjte pokrmy víkem a marinujte maso po dobu 2 hodin. Poté nakrájejte šišákový kebab na špejlech a smažte ho, dokud nebude připraven, a podle potřeby jej otočte. Podáváme pokrm teplý s čerstvými okurky, zralými rajčaty, ředkvičky a zeleninou.

Vepřové špízy s octem a cibulí

Složení:

• Vepřová dužina - 1 kg;
• cibule - 95 g;
• kyselina octová - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• voda 95 ml;
• koření;
• majonéza - 155 ml.

Příprava

Buničina je tedy umyta, potažena ubrousky, nakrájena na malé plátky a vložena do hrnce. Žárovky čistí a střílí tenké kroužky. Kyselina octová se vaří vařenou vodou a kořením podle chuti. Maso posypte okyselenou vodou, promíchejte, přidejte majonézu a připravovanou cibuli. Nakrájme šišákový kebab asi 3 hodiny a pak ho načímeme na špejlech spolu s cibulovými prstenci a smažíme se nad uhlíky. Pravidelně se polotovary otáčejí a posypou kyselou vodou.

Recepty na vepřové maso se jablečným jablečným octem

Složení:

• filtrována vodou - 715 ml;
• vavřínový list - 2 ks;
• cibule - 615 g;
• hops-suneli - 2 lžičky.
• černé pepře - 8 ks;
• Vepřové krk - 2 kg;
• jablečný jablečný ocet - 5 polévkových lžiček. lžíce;
• koření.

Příprava

Maso se zpracovává, omyje a čistí čistou utěrkou. Pak nakrájíme vepřové maso na malé kousky a vložte do misky. Žárovky jsou vyčištěny, rozdrceny na kostky a nasypány do masa. Dále mícháme marinandu pro vepřové kebabové vejce: ve vodě naléváme jablečný ocet a hodíme na ochutnávku soli a koření. Směs dobře protřepejte, dokud se všechny krystaly úplně nerozpustí. Jednotlivé nádoby mrazíme po celou noc v ledničce a zakryjeme je víkem tak, aby se šiškový kebab nestal vzdušným.

Před příprava nádobí, vepřové trochu podsalivaem a navzájem těsně navlečen na špíz. Smažte kebab a přetočte je podle potřeby tak, aby bylo maso stejně zčervenané ze všech stran. Podáváme jídlo na stůl s čerstvou zeleninou.