Smažené kuře je jednou z oblíbených jídel na každém stole. Chcete-li vařit lahodné, musíte znát několik tajemství. Jídla z něj budou vynikající volbou pro piknik a perfektně zdobí slavnostní stůl.
Jak vynikající je smažit kuře ve smažce?
Složení:
- kuřecí těla - 755 g;
- mléko - 195 ml;
- koření ;
- mletá paprika - 10 g;
- česnekový prášek - 5 g;
- pšeničná mouka - 65 g;
- rostlinný olej - 45 ml.
Příprava
Jatečně upravená těla drůbeže se omyje, namočí ubrousky a nakrájí se na kusy. V hluboké misce nalijte studené mléko a položte maso. Po 10 minutách to vyjdeme, vyhoďte ho do cedníku a odložte jej stranou.
V misce vylijte všechny koření: papriku, sůl, pepř, česnek a důkladně promíchejte. Kuře se posypeme vonnou suchou směsí a promícháme. Každá kuřecí kouska je obalená moukou, rozšiřujeme ji do červenohnědého oleje a smažíme do rudého stavu a mícháme na všech stranách. Podáváme smažené nakrájené kuřecí kousky s jakoukoliv oblohou a zeleninou.
Jak chutné a rychlé smažit kuře?
Složení:
- kuře - 555 g;
- víno - 45 ml;
- adzhika - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - v případě potřeby;
- koření;
- zelené.
Příprava
Nakrájíme kuře na malé kousky a lehce odrazíme. V misce mícháme adžiku s vínem a přidáme koření. Maso zatěžujeme do výsledné marinády a necháme ji několik hodin. Smažte pánev s olejem a jemně položte kuřecí kousky a smažte ze dvou stran. Před podáním posypeme pokrmu nasekaným česnekem a nakrájenou zeleninou.
Jak vynikající je smažte kuřecí kousky?
Složení:
- kuře - 545 g;
- koření;
- Basil, oregano, koriandr - špetkou;
- rostlinný olej.
Příprava
Nakrájíme kuře na kusy a rozetřete je kořením a bylinkami. Dále položte obrobek do pánve na smažení, vodou s olejem a smažte kuřecí maso 35 minut a pravidelně se otočte. Zkontrolujeme připravenost nádoby s vidličkou a podáváme ji ke stolu.
Jak vynikající je smažit kuřecí filé ve smažce?
Složení:
- kuřecí filet - 545 g;
- citron - 10 g;
- soda-pinch;
- bramborový škrob - špetka;
- mouka;
- rostlinný olej;
- sezamová semena (semena) - pokud je to žádoucí;
- koření.
Příprava
Nakrájejte filé na malé kousky, přidejte sůl na chuť a přidejte špetku sody. Pak posypeme masem citronovou šťávou a posypeme bramborovým škrobem. Vše důkladně promícháme a marinované filety necháme 15 minut. Poté nakrájíme kuřecí kousky do mouky a položíme je na vyhřívanou pánvi a přidáme trochu rostlinného oleje. Smažte polotovary na středním ohni, až se objeví chutná kůra. To je všechno, chutné smažené filety v pánvi, připravené! Před podáváním posypeme nádobí podle potřeby se sezamovými semínky.
Jak vynikající je smažit kuřecí stehno v pánvi?
Složení:
- kuřecí špička - 755 g;
- cibule - 55 g;
- rostlinný olej - 15 ml;
- voda - 0,5;
- koření.
Příprava
Nabízíme vám další recept na chutné smažené kuře. Takže jsou holeny pod vodou, ponoříme do ubrousku a přidáme sůl na chuť. Šlehač rozdělte do hrnce a nechte asi 35 minut. Poté do té nádoby nalijte potřebné množství oleje, zahřejte ho a naložte nakládané holení. Smažte maso ze všech stran až do krásné zlaté kůry, na malém ohni. Cibule jsou vyčištěny, rozřezány na poloviční kroužky, rozloženy na maso a zbarveny dohromady, dokud paprsek nedosáhne jasného zlatého odstínu. Poté nalijte trochu vody, pokryjte pánvi s víčkem a slabou misku několik minut.