Nejpopulárnější a nejužitečnější jsou tyčinky na nalévání masa, a pokud maso z hovězího nebo vepřového masa není podle vašeho vkusu, pak nahradit maso v náplni ptákem. Lehké mleté kuře, kombinované s bramborami, je klasické vydatné jídlo, které připravíme v novém formátu s použitím níže uvedených receptů.
Jellied koláč s kuřecím masem a bramborami
Jako masovou základnu můžete použít hotové mleté maso, stejně jako výrobek vařený doma nebo produkt, který se prodává ve formě přírodních masných uzenin - již ochucených.
Složení:
- vejce - 5 ks;
- mouka - 45 g;
- kuřecí mleté maso - 165 g;
- zakysaná smetana - 35 ml;
- brambory - 440 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- cherry rajčata - 6-8 kusů;
- zelí zelí - 145 g.
Příprava
Nejprve vezměte přísady pro plnění. Hlízy odlupujte a jemně je nakrájejte. Analogicky udělejte listy zelí. Cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky a všechny ingredience smícháme s kuřecím masem, špetkou mořské soli a nakrájenými česnekovými stroužky. Připravte si jednoduché těsto ze směsi smetany, mouky a vajec. Naplňte náplň kapalným těstovinovým materiálem a ujistěte se, že je rovnoměrně rozložen v celém formuláři. Hotová kuřecí želé se nechá pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu půl hodiny.
Recept na želé koláč s kuřecím masem a bramborami
Mírně šťavnatější je náplň z celých kuřat, nikoliv kuřecího mletého masa. Můžete použít jak bílé masové filety, tak červené maso ze stehna a dolních končetin, které předtím odřízly poslední kůži.
Složení:
- zakysaná smetana - 245 ml;
- mouka - 145 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- vejce - 3 kusy;
- brambor - 280 g;
- kuře - 340 g;
- žampiony - 110 g;
- cibule - 95 g;
- sušené tymián - 1 čajová lžička.
Příprava
Hrozny brambory nakrájíme na kostky a kombinujeme s kuřecími kousky. Sejměte náplň špetkou soli a tymiánu. Náhradní cibuli půlkruhy s houbami, dokud se veškerá vlhkost z nich nevypaří. Přidejte houbový smažený brambor.
Složte první čtyři ingredience, dokud nezískáte homogenní těsto. Třetina testu se nalije na dno formy, roztírá se vrstva plniva a zbývající test se nalije. Pečte koláč s kuřecím masem a brambory na 180 stupňů po dobu nejméně půl hodiny. Odstraňte z formy a nakrájejte hotovou potravu nejlépe po ochlazení po dobu nejméně 15 minut.