Mezi infekční choroby je nejnebezpečnější salmonella - příznaky u dospělých jsou podobné jako u dětí. Pokud nereagujete včas na poplachové signály, které jsou tělem dány a nezačnete léčbu, mohou mít následky strašlivé následky.
Jak je pravděpodobnější infekce salmonelou?
Zdrojem infekce mohou být ptáci, lidé a jiná teplokrevná zvířata. V tomto případě jsou obzvláště nebezpečné prasata a dobytek. U těchto zvířat nemusí bakterie, která provokují onemocnění, nutně způsobit rozvoj této nemoci. Ovšem prasata a dobytek jsou častěji nositeli onemocnění. Salmonelová infekce se vyskytuje v důsledku konzumace masa nebo mléka, které nebyly řádně tepelně ošetřeny.
Kromě toho šíření infekce může být ptáci. Osoba se nakažená, pokud jede maso, které prošlo nedostatečným tepelným ošetřením. Můžete se dostat do infekce, pokud pijete syrové nebo jíte neúplně vařené vejce. Zvláště nebezpečný je žloutek. Příznaky salmonelózy u dospělých se okamžitě zahájí. Kromě toho hlodavci, domácí zvířata, holubi, vrabci a další "městští" ptáci mohou infikovat toto onemocnění.
Patogen of salmonellosis
Toto onemocnění je způsobeno gram-negativními tyčinkovými bakteriemi. Patří do rodu Salmonella. V průměru mohou tyto bakterie dosáhnout 1,5 μm a délky 5 μm. Trvání jejich života závisí na životním prostředí:
- mimo hostitelský organismus, bakterie uchovávají své vlastnosti po dobu jednoho týdne;
- v prachu místnosti mohou přežít další 3 měsíce;
- v zásobnících životnost salmonely trvá 120 dní;
- v infikovaném maso mohou hluboce zmrazené bakterie žít až rok;
- v mléce Salmonely nadále existuje od 10 (v teple) až po 20 (v chladničce);
- Živá aktivita těchto škodlivých mikroorganismů v másle zůstává 4 měsíce;
- Ve vejci žijí bakterie až rok, a na skořápce - asi 20 dní.
Ideální teplota pro aktivní reprodukci salmonely je + 37 ° C, takže lidské tělo je považováno za vynikající inkubátor. Intenzivní reprodukce škodlivých mikroorganismů nastává i v chladničce. V tomto případě během tepelného zpracování v infikovaném produktu bakterie i nadále žijí po určitou dobu. Například v salmonelách maso zahyne při teplotě + 70 ° C a teprve po 10 minutách od zahájení vaření. Z tohoto důvodu musí být výrobky vystaveny dostatečnému tepelnému zpracování.
Jak se přenáší salmonella?
Existují různé způsoby infekce. Salmonella u lidí se může objevit jedním z následujících způsobů:
- Fekálně-orální cesta - prostřednictvím jídla, vody, prachu, v němž jsou nalezeny bakterie ze sušených výkalů infikovaných živých organismů.
- Kontaktem - používání běžných nádob, osobních hygienických předmětů, špatně dezinfikovaných lékařských nástrojů a tak dále.
- Transfer bakterií parazity - mouchy, šváby. Častěji se vyskytují ohniska v horké sezóně.
Jestliže uvažujeme podrobněji o salmonelóze, symptomy u dospělých se u těchto pacientů projevují v těžké formě:
- trpící anémií;
- po intestinální dysbióze ;
- s nízkou sekrecí žaludeční šťávy;
- na pozadí zánětlivých patologií.
Salmonelóza - inkubační doba
Doba trvání této fáze je v každém případě individuální. Doba inkubace trvá od 6 hodin do několika dnů. Po kontaktu s nosičem salmonelózy se infekce může vyskytnout v takové míře:
- blesk - příznaky jsou pozorovány téměř okamžitě po infekci (gastrointestinální rozmanitost onemocnění);
- do 40 dnů po infekci - tato intenzita je typická pro tyfidovou formu onemocnění;
- přenos infekce - příznaky se neobjevují, ale osoba sama je nebezpečná pro ostatní.
Salmonelóza - diagnostika
Během první návštěvy pacienta se lékař podrobně zeptá na stížnosti a blaho. Po vizuální prohlídce se odborník obráti na osobu, která o něj požádala o další vyšetření. Analýza salmonelózy zahrnuje studii:
- výkaly;
- moč;
- krve;
- prací voda;
- zvracení.
Předtím, než projdete výkaly pro salmonelózu, musíte se podle toho připravit. 3 dny před zahájením studie je nutné přestat užívat léky zaměřené na zvýšení intestinální peristaltiky. Navíc, 2 dny před stanovením jsou pacienti vyloučeni z léčebných předpisů pacienta, které mohou nakažlivé stolici. Zkoumaný materiál musí být čerstvý. To zvyšuje spolehlivost získaných výsledků.
Symptomy salmonelózy u dospělých
Symptomy se liší v závislosti na rozmanitosti nemoci. Známky salmonely u dospělých s gastrointestinální formou onemocnění se projevují následovně:
- silná bolest pupku;
- bílá vrstva na jazyku ;
- průjem (stolice s hlenem a pěnou);
- zvracení;
- tachykardie;
- snížení krevního tlaku;
- metabolická porucha;
- zimnice;
- tělesná teplota + 39 ° C;
- bolesti hlavy.
Příznaky salmonely podobné tipoidům u dospělých jsou následující:
- plynatost;
- zvýšená slezina a játra;
- vyrážky na kůži;
- hnědý odstín jazyka;
- mdloby a halucinace;
- obecné příznaky malátnosti.
Příznaky septické salmonelózy u dospělých jsou následující:
- žlutá kůže;
- pustuly na těle;
- silné pocení;
- chlad.
Teplota při salmonelóze
Jedná se o jednu z hlavních charakteristik onemocnění. Při mírném onemocnění je teplota nižší. Jinými slovy, nezvyšuje nad 38 ° C. Při závažném onemocnění se jeho výskyt může zvýšit na + 39 ° C. Jak vysoká je teplota v salmonelóze, závisí na formě onemocnění, stupni a imunitě pacienta. Častěji horečnatý stav pozoruje 3-4 dny.
Cal při salmonelóze
Při této infekční nemoci mohou být stolice vodní nebo houževnaté. Jsou hojné, pěnivé. Často namalovaný v hnědozelené barvě. Často ve výkonech pozoruje poslušný hlen a krev (výkaly se stávají odstínem "masek"). Z hlediska frekvence se vyskytují tyto příznaky salmonelózy:
- s mírnou formou onemocnění - až 5krát denně;
- v případě mírné závažnosti onemocnění - až 10krát denně;
- v těžké formě - až 20krát denně.
Salmonelóza - léčba
Po obdržení výsledků z diagnostických studií a vizuálního vyšetření pacienta lékař zvolí optimální režim léčby. Ve středních a těžkých stadiích onemocnění, stejně jako v dlouhodobém průběhu onemocnění osoby, která se zabývala, jsou hospitalizováni. Při mírném onemocnění lze terapii provádět doma pod dozorem lékaře.
Jak léčit salmonelu pomocí léků:
- Pro rehydratace se používá glukosolan, regidron nebo citroglukosolan;
- při parenterální terapii se používá Chlosol nebo Trisol;
- při dehydratování se intravenózně injektuje roztok glukózy;
- mezi sorbenty se používají Smecta a aktivní uhlí;
- častěji jmenují takové biologické produkty - Lineks, Bactisubtil, Hilak forte;
- antispazmodiky jsou používány takový - Papaverin a No-shpa;
- Při antidiarrheální terapii je přípravek Indomethacin často předepsán.
Po salmonelóze je předepsána speciální výživa. Dieta zahrnuje použití následujících potravin:
- Vařené na vodní kaši (rýže, pohanka nebo krupice);
- nízkotučné fermentované mléčné výrobky;
- kissels;
- chudé ryby a maso (vařené);
- bramborová kaše (na vodu a bez oleje);
- krekry;
- směsné směsi jablek, banánů a mrkve.
Salmonelóza - antibiotika
Většina kmenů škodlivých mikroorganismů je odolná proti antibakteriálním lékům. Z tohoto důvodu se léky této skupiny používají pouze v extrémně závažných případech - kdy jsou plné symptomy salmonelózy u dospělých. Neúčinné používání antibiotik je zdraví škodlivé. Takové léky inhibují vylučování toxinů a bakterií, které je šíří. Výsledkem je, že symptomy salmonelózy se projevují u dospělých s ještě větším rozsahem, což naznačuje zesílení intoxikace těla.
Obecně platí, že tento lék je předepsán ve dvou rozdělených dávkách. V první fázi se léčba salmonelózy u dospělých s antibakteriálními látkami provádí 3-5 dní po nástupu příznaků. Léky jsou podávány intravenózně nebo intramuskulárně. Pokud je možné snížit intoxikaci, je pacient převeden na příjem antibiotik ve formě tablet. Doba trvání každého terapeutického stupně je 7 dní. Při diagnostikování salmonely u dospělých jsou předepsány následující antibiotika:
- Ceftriaxon;
- Norfloxacin;
- Levofloxacin;
- Ciprofloxacin.
Sérum proti salmonelóze
V boji proti této nemoci se používají léky s antitoxickým účinkem. Tyto přípravky jsou vyrobeny z frakcí zvířat s více imunizací. V krvi mají maximální obsah protilátek. Hotové sérum prochází ochranou, což umožňuje zachování jeho aktivity a počátečních vlastností. Pokud je diagnostikována Salmonella, léčba dospělými v této skupině by měla být prováděna s opatrností. Jsou podávány pomalu intravenózně.
Důsledky salmonelózy
Nejčastější komplikací tohoto onemocnění je dehydratace. Kromě toho může dojít k oslabení imunity a porušení mikroflóry. Salmonelóza u dospělých často vyvolává závažnější následky. Nejnebezpečnější jsou takové komplikace:
- mozkový edém;
- pneumonie;
- srdeční selhání;
- pankreatitida;
- reaktivní artritida;
- infekčně toxický šok;
- peritonitida;
- infekce vaječníků;
- smrtelný výsledek.
Profylaxe salmonelózy
Preventivní opatření pomáhají chránit před infekcí. Prevence je zaměřena na tepelné zpracování potravin a dodržování základních hygienických pravidel.
K prevenci choroby salmonelóza pomůže tyto akce:
- Nemůžete koupit jídlo, které vypršela.
- Maso by mělo být dobře vařené nebo smažené.
- Pít lépe vařené mléko.
- Pro práci s masem a rybami by se měly používat různé nože a řezné desky. Pokud to není možné, povrchy a nástroje by měly být důkladně omyty a posypány vroucí vodou.
- Je třeba opustit Gogol-Mogul.
- Připravená jídla by měla být uchovávána pouze v chladničce.
- Doporučujeme odmítat občerstvení v místech veřejného stravování. Taková tragédie je v létě obzvlášť nebezpečná.
- Před konzumací by měla být čerstvá zelenina a ovoce důkladně opláchnuty.
- Ujistěte se, že si umyjete ruce před jídlem, poté, co jste jeli na toaletu a jeli venku.